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ロートマトペーストを使って、酵素の生きた生のお野菜を使ったパスタです。 ロートマトペーストは、保存の過程で味に深みが増し、いろいろなお料理に活躍します。 添加物無添加のトマトペーストを使っ…

分量
2人分
調理時間
5分
材料
大根の太いところ、ロートマトペースト※別レシピ、白味噌、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、一味唐辛子(お好みで加減)、パセリ、ブラックオリーブ、オリーブオイル

公開日:1月10日 教室名:クッキングスクール healthy tours

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白菜をたっぷりと人参、白髪ねぎ、生姜の上に熱々のごま油をかけた甘酢漬けです。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
白菜、人参、長ネギ、生姜、A・酢、A・砂糖、A・塩、ごま油、赤唐辛子

公開日:1月10日 教室名:Yumikoの楽食空間

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消化を助けるおせち薬膳なます♪ ご馳走を食べる機会の多い年末年始の薬膳サイドディッシュ♪胃腸の具合が悪くなる前に、消化とお通じを促す大根の薬膳を一緒に食べてお正月太りを予防☆干し柿はおい…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
大根の千切り、人参の千切り、ブロッコリースプラウト、自然塩、◎純米酢、◎蜂蜜

公開日:12月29日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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旬のカリフラワーにバターの香りとアンチョビの旨味を加えたソースでマリネします。最後に加えるレモンがとお塩が決めての冬のホットマリネです。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
カリフラワー、アンチョビ、無塩バター、フルールドセル、レモン汁、パプリカパウダー、フルールドセル

公開日:12月24日 教室名:天然酵母 パン教室 "パンと家庭料理 パポタージュ"

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フルール・ド・セルを使用 こんがりトーストしたパンにニンニクを香りづけし、トマトをのせた南イタリアの料理です。 【伯方塩業×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。     

分量
2人分
調理時間
5分
材料
フルール・ド・セル、バゲットまたはパンドカンパーニュ、ミニトマト、オリーブオイル、バジル、砂糖、ニンニク、バゲッド(またはカンパーニュ)1cm厚さ

美味しそう:1件  公開日:12月24日 教室名:ラクッチーナサッチ

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消化を助ける薬膳サラダ♪ つい食べすぎるクリスマスのテーブルにお腹スッキリの薬膳サラダ♪ロマネスコの相似形を活かして🎄小さなクリスマスツリーが沢山作れますよ☆

分量
4人分
調理時間
10分
材料
ロマネスコ、自然塩、◎ヨーグルト、◎粒マスタード、星形に抜いた黄パプリカ

公開日:12月23日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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冬至に食べたいカボチャを、レンコンや大根など根菜類や銀杏、生姜と一緒にコトコト煮込んだ豆乳仕立てのスープです。 昆布やカツをダシに隠し味の味噌がホットする優しい味。体も心も芯から温まります。

分量
4人分
調理時間
30
材料
鶏肉、塩麹、大根、レンコン、銀杏、カボチャ、ゴボウ、マッシュルーム、玉ねぎ、水、ダシ昆布、鰹節、酒、豆乳、味噌、パセリ

公開日:12月21日 教室名:旬を食べよう料理教室

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血や潤いを生み出す薬膳♪ 補血類で旬の生落花生と、血の材料となる潤いをカラダに補充するほたてを組み合わせた薬膳サラダです♪清熱類の葉物野菜で仕上げましたが、冷え症の方は温野菜でどうぞ。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
蒸しほたて、生落花生、レタス、ルッコラ、プチトマト、レモンスライス、◎オリーブオイル、◎純米酢、自然塩、胡椒

公開日:12月21日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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アンチエイジングのお食事薬膳マフィン♪ クリスマスのおもてなしに視覚的な楽しみをプラスした塩味の薬膳マフィン♪橙色はトマト、緑色はほうれん草。細胞が錆びるのを防ぐ植物色素成分の彩りを活か…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
◎茹でほうれん草、◎豆乳、◎グレープシードオイル、◎卵、△薄力粉、△ベーキングパウダー、ジンジャーパウダー、自然塩、アーモンドプードル

公開日:12月21日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

アンチエイジングのお食事薬膳マフィン♪ クリスマスのおもてなしに視覚的な楽しみをプラスした塩味の薬膳マフィン♪橙色はトマト、緑色はほうれん草。細胞が錆びるのを防ぐ植物色素成分の彩りを活か…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
◎トマトペースト、◎豆乳、◎グレープシードオイル、◎卵、△薄力粉、△ベーキングパウダー、△チリパウダーミックス(塩入り)、アーモンドプードル

公開日:12月21日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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