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野菜のレシピ

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野菜のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

常備菜としてよく作る”ひじき煮”。余ってしまうことも…そこで里芋と合わせてコロッケにしました。冷凍食品の野菜でもできるので気軽にも作れます。

分量
7~8個分
調理時間
20分
材料
里芋(正味)、ひきじ煮物、パン粉、揚げ油、【つなぎ衣】薄力粉、【つなぎ衣】卵、【つなぎ衣】牛乳

教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

秋冬に大根が美味しくなる頃作る常備菜です。ご飯の上にかけても、日本酒にも合う一品です。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
大根、しょうが、白ネギ、きのこ類、鶏ひき肉、ごま油、味噌、(A)だし汁、(A)砂糖、(A)みりん、(A)酒、(B)片栗粉、(B)水

教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

家庭料理の定番常備菜です。和食の基本の煮物ですね。

分量
4人前
調理時間
30分
材料
切干大根、人参、油揚げ、椎茸、サラダ油、出汁、薄口醤油、味醂、砂糖

美味しそう:1件  教室名:日本料理たんたか

お気に入りレシピ

トマトとチーズがたっぷり。 簡単おつまみ!女子会やパーティーにおススメです。

分量
2~4人分
調理時間
5分
材料
トマト(中)、ピザチーズ、オリーブオイル 、塩コショウ、バジルの葉

教室名:Yumikoの楽食空間

お気に入りレシピ

秋~冬になると美味しくなる大根。相性の良い味噌を使った一品です。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
大根、鶏ひき肉、きのこ類、白ねぎ、しょうが、だし汁【煮汁用】、砂糖【煮汁用】、しょうゆ【煮汁用】、酒【煮汁用】、みりん【煮汁用】、味噌【肉味噌用】、砂糖【肉味噌用】、…

教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

すりおろすだけで、野菜の旨味やコクのある味わい深い吸物が作れます。

分量
4人前
調理時間
30分
材料
蓮根、出汁、塩、アスパラガス、青柚子

美味しそう:1件  教室名:日本料理たんたか

お気に入りレシピ

サラダをもりもり食べれちゃう、添加物フリーのヘルシーなドレッシングです。スペイン料理のにんじんラペをヒントに、超簡単でおいしいドレッシングができました。

分量
200cc
調理時間
3分
材料
にんじん(小)、オレンジ

教室名:クッキングスクール healthy tours

お気に入りレシピ

焼きなすは美味しいけど、IHでは出来ないし、全体を香ばしく焼くのも大変、皮を剥くのも面倒💦 そんな方には必見✨の焼きなす風の和え物です。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ナス、梅干し、みりん、めんつゆ

教室名:料理教室Agréable(アグレアーブル)

お気に入りレシピ

ビニール袋でおふくろの味ができちゃいます!ビニール袋で調理は味がしみやすく時短の真空調理をします☆関西の教室エストレージャのレシピではお汁の旨味も楽しみます〜少ない調味料で想像以上の美味し…

分量
4人分
調理時間
鍋30分/炊飯器5時間
材料
なんきん、タコ、薄口しょうゆ、砂糖、水、耐熱のビニール袋

美味しそう:6件  教室名:和の食 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

オクラのフリッターつくっちゃいましょう^^

分量
2人分
調理時間
20分
材料
オクラ、A小麦粉、A片栗粉、A炭酸水、B梅にんにく(市販)みじん切、BEXオリーブオイル、Bりんご酢、B砂糖、Bタイム・ドライ

教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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