野菜のレシピ
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野菜のレシピ一覧
ささみと、香りのよいミョウガを春巻きの皮に巻いて、カリッと揚げます。 さっと作れて夏にもさっぱりいただける野菜料理です。
- 分量
- 材料 10本分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏のささみ 、みょうが、大葉 小 、 春巻きの皮、 水溶き小麦粉(皮をとめる) 、揚げ油
米ナスを簡単に美味しいおかずにしてみました。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 米ナス、玉ねぎ、豚ひき肉、Aすりおろしニンニク・生姜、A白味噌・赤味噌、A砂糖、Aしょうゆ・みりん・酒、サラダ油、塩
夏にはどこのご家庭の冷蔵庫にあるきゅうりやピーマンを塩麹と粉の和がらしで和えるだけのスピード料理です。 ご飯にも、お酒の肴にもよく合います。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- きゅうり、ピーマン、ラディッシュ、塩麹、粉和がらし
南イタリアやシチリア島特産のグレープフルーツやオレンジを使ったサラダです。お肉料理の付け合わせなどにもおすすめです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- グレープフルーツ（ルビー）、ベビーリーフ、プチトマト、グレープフルーツの絞り汁、白ワインビネガー、EXVオリーブオイル、塩
牛こま肉と大根のご飯にピッタリなおかず！ ２段階の味付けが、お肉は柔らかく大根は染み染みに仕上げます。 味が入りにくい大根ですが、時短に仕上げる事ができますヨ★ みんな大好きなにんにくの「…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 大根、牛こま肉、にんにく、砂糖（牛肉用調味料）、醤油（牛肉用調味料）、みりん（仕上げ調味料）、味噌（仕上げ調味料）
季節の野菜アスパラとプリプリの海老で旬の一品★ 冷凍のむきエビを使えば簡単！ ソースも自作で美味しく出来ます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 冷凍むき海老、アスパラガス、片栗粉、酒、ゴマ油、＊マヨネーズ 大さじ3 、＊豆板醤、＊ケチャップ、＊醤油、＊牛乳
みりんとめんつゆで味付けした炒め物。 甘辛い醤油味は、日本人なら大好きな味！ 豚肉と茄子の仲良しな食材に、旬の新玉ねぎを加えて、誰もが好きな味に仕上げました。 ご飯がとまらなくなりますヨ♪
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚肉（肩ロース薄切り）、茄子、玉ねぎ、鷹の爪、ごま油、タカラ本みりん「国産米１００％」 、めんつゆ、タカラ「料理のための清酒」（下味） 、醤油（下味）
細切りした蕪の食感が何とも美味しいサラダ。 味付けはナンプラーを使ったエスニックです。 感動の便利食材とは「クラッシュピーナッツ」 一気にエスニック感が上げります！ 気温が上がってきて恋し…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 蕪、きゅうり 、パプリカ（赤） 、レモン、ナンプラ、砂糖、ごま油、塩、パクチー、クラッシュピーナッツ
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