おくらのレシピ
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おくらのレシピ一覧
作り置きしたピクルス液とめんつゆを１：１であわせて茹でたオクラを浸すだけです。
- 分量
- 作りやすい分量（２，３人分）
- 調理時間
- ５分程
- 材料
- オクラ、ピクルス液、めんつゆ
めんつゆに練りごまを加えるだけの副菜のご紹介です。（照り焼き液からめんつゆを作る方法は別掲載してますのでご参照ください）
- 分量
- 作りやすい分量（２，３人分）
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 茹でた野菜（アスパラ、ブロッコリー）、めんつゆ（作り方別掲載）、練りごま
オクラは食物繊維が豊富に含まれているので腸内環境を整えてくれます。 また、貧血を改善するお手伝いに不可欠な葉酸も含まれているので貧血が気になる方も是非。 ミニトマトはすぐに食べない時は省…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- オクラ、ミニトマト、A) 薄力粉、A）片栗粉 、A）しょう油
フライパン一つ！炒めて作る手軽なマヨチリです♬ 季節の青菜と一緒に炒めましょう〜✨
- 分量
- 3人〜４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 海老、●塩、●片栗粉、菜の花、スナップエンドウ（８莢程）、ニンニク、ゴマ油、酒、＜調味料＞、 マヨネーズ、 チリソース、 塩、 胡椒
オクラのフリッターつくっちゃいましょう＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- オクラ、Ａ小麦粉、Ａ片栗粉、Ａ炭酸水、Ｂ梅にんにく（市販）みじん切、ＢＥＸオリーブオイル、Ｂりんご酢、Ｂ砂糖、Ｂタイム・ドライ
今が旬のオクラを使った簡単マリネ。お酢の代わりにレモン果汁を使っているのでほんのりフルーティーなマリネです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- オクラ、ミニトマト、玉ねぎ（みじん切り）、ディル（みじん切り）、粒マスタード、レモン果汁、塩、胡椒、オリーブオイル
夏野菜をさっぱりとしたマリネにしました。 疲労回復や夏バテ予防に良いですよ。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- ミニトマト、オクラ、新玉ねぎ、キュウリ、酢、オリーブオイル、砂糖、塩、粒マスタード、ブラックペッパー、レモン汁、ディル
初秋のカゼを吹き飛ばす季節薬膳♪ 悪寒とのどの痛みを訴える家族のため、夕食にささっと作った家庭薬膳です。「葛根湯」を服用後のお食事で、発熱の症状をお豆腐で冷まし、呼吸器の粘膜をオクラで保…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 絹ごし豆腐、皮ごとおろした生姜、輪切りにした茹でおくら、◎薄口醤油、◎昆布かつおだし
お通じを促す薬膳♪ 「体質？冷え？加齢？食物繊維不足？」お詰まりにはいろいろな原因が・・・もしかすると、老廃物を腸管から滑らかに滑り出させる「腸内の潤い」や「食物繊維」が足りないのかも。…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 茹でオクラ、納豆、醤油、炒り白ごま
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