クスパ レシピ
スパイシーおつまみ枝豆 橋本美樹子先生
塩茹で枝豆に一工夫。 チリ風味のパンチが効いて、枝豆もビールも止まらない！
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１０分
枝豆（さやごと）
150g
にんにく
1/2片
赤唐辛子（輪切り）
１本分
Ａ チリパウダー
小さじ１
Ａ 塩
ひとつまみ
Ａ レモン汁
小さじ１ほど
オリーブオイル
大さじ1/2
作り方
【1】
枝豆は、茎につながる先端部分をハサミで少し切リ落とし、３〜４分塩茹でして、ザルに開けておく。
【2】
フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを炒める。 香りがしてきたら赤唐辛子も加え、続いて【１】の枝豆も加える。
【3】
【Ａ】を加え、木べらで混ぜ合わせて、すぐに火を止める。
★調理のコツ・ポイント★
枝豆を茹でた後は、水に通さず、風を当てて余熱を取ると甘味が残ります。（私はハンディファンを使っています。）（笑）
レシピ制作者
橋本美樹子：元町エムズキッチン（神奈川県 横浜市 ）
■先生のプロフィール
幼い頃から料理好きの母の横で台所に立ち、自然に家庭料理の基礎を学ぶ。 銀座の宝飾会社勤務と並行してアロライ…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
2025年 7月 9日(水) オンライン 一緒に作ろう♪（説明を聞くだけでもOK) ほんのりエスニック風味の豚肉とゴーヤの夏カレー！！
クスパからのお知らせ
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2025年7月8日 【500円で体験、クスパウェルカムレッスン！】
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 豆 > その他
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