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豆のレシピ

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豆のレシピ一覧

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パテドカンパーニュレッスンのランチでお出ししていた1品です。 レッスンでは黒枝豆を使っていましたが、枝豆で代用できます! ひよこ豆で作るフムスとはまた違った味わいが楽しめる逸品です。 冷た…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
茹で枝豆、にんにくすりおろし、タヒニ(白ごまペースト)、レモン果汁、オリーブオイル、塩、水、ハーブオイル(あるいはオリーブオイル)

教室名:Atelier Amin

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枝豆は塩茹でするより焼いた方が簡単で美味しいですよ~♪塩をまぶして焼くだけなので失敗もなく、洗い物も少ない上に、焼くことで適度に水分が抜けて味が濃厚に!ただ、ビールが止まらないのが難点♪

分量
枝豆1束
調理時間
20分
材料
枝豆、塩

美味しそう:2件  教室名:和食教室NOJI

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そら豆をそのままオーブンで焼き、愛らしいピンクのソースを添えるとてもシンプルでおいしい前菜です。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
そら豆、※)梅酢、※)甘酒、サリエット

教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

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低脂肪で高たんぱくのヘルシー食材カッテージチーズを手作り!出来立てのフレッシュな味わいは格別です! 細かく切ったお野菜と、色とりどりのお豆と合わせて、さっぱりドレッシングで和えました。 ス…

分量
5人分
調理時間
30分
材料
プレーンヨーグルト、牛乳、ミックスビーンズ缶ドライタイプ、ミニトマト(1/4にカット)、紫玉ねぎ(みじん切り)、パセリ(みじん切り)、レモン汁、オリーブ油、塩、コショウ

教室名:Baking Kitchen COR2

お気に入りレシピ

圧力鍋で短時間で仕上げるレシピです。 今回は、顆粒状になっている羅漢果工房の「らかんか顆粒」を使っています。 羅漢果はさとうの甘さの300倍ほどあるのに、カロリーゼロという驚きの甘味料です…

分量
4
調理時間
40
材料
黒豆、らかん顆粒、しょうゆ、水

教室名:暮らしの薬膳 薬膳理論を学べる料理教室

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ゆでたヒヨコ豆を、フードプロセッサを使って簡単ディップ。パンに塗ったり、サラダにのせても美味しい。

分量
4人分
調理時間
15分(茹でる時間をのぞく)
材料
ゆでたヒヨコ豆、粒マスタード、玉ねぎの酢漬け(ピクルス)、塩麹、こしょう、※オリーブオイル(調整用)

美味しそう:1件  教室名:パンと発酵教室〔こ・むぎ〕

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市販の煮豆(無添加のタイプ)を利用して作るヘルシーなお豆の常備料理です。

分量
4人分
調理時間
10分
材料
煮豆、A) 酢、A) サリエット、B) オリーブ油、B) 塩

教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

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蒸しただけの野菜

分量
4人分
調理時間
5分
材料
スナップエンドウ豆

教室名:養生料理教室 赤目キッチン 

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豆のおいしさが味わえる一品です

分量
4人分
調理時間
20分
材料
エンドウ豆、玉ねぎ、バター、水、コンソメ、牛乳又は豆乳、塩 コショウ

教室名:養生料理教室 赤目キッチン 

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フムスは、トルコやギリシャなどの中東で食べられているポピュラーな料理です。 材料の「ひよこ豆」は、植物性たんぱく質を含むキレイな味方。 ダイエット食としてもお勧めです。

分量
作りやすい量
調理時間
20分
材料
ひよこ豆、ニンニク、オリーブオイル、タヒニ(白練りごま)、レモン汁、塩、パプリカパウダー、クミンパウダー

教室名:「いのち食」身体と心を元気にする料理教室

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2019年8月19日

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