豆のレシピ
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豆のレシピ一覧
簡単美味しい豆料理！トルティーヤチップを添えて。
- 分量
- 2から3人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ポークチリコンカン、豚ひき肉、玉ねぎ、トマト、金時豆、にんにく、オリーブオイル、チリパウダー、酵母液種、トマトジュース、豆の煮汁(又は水)、ケチャップ・ソース、塩・コ…
ひよこ豆とオリーブオイルで作るヘルシーなエスニックマクロビ料理です。レタスにアボカドと巻いたり、サラダにトッピングでき冷凍保存可です。ひよこ豆はイソフラボンなど栄養素が豊富で、アンチエイジ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ひよこ豆、エクストラバージンオリーブオイル、にんにく、レモン果汁、天然塩、コリアンダー、クミン、粒黒コショウ、ゆで汁
枝豆農家さん直伝！ とっても美味しい枝豆の茹で方です。蒸し茹でにすることで枝豆が本当に美味しく仕上がります！ https://youtu.be/vcOG3PkjKJE
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 枝豆（枝ごと）、塩
パテドカンパーニュレッスンのランチでお出ししていた１品です。 レッスンでは黒枝豆を使っていましたが、枝豆で代用できます！ ひよこ豆で作るフムスとはまた違った味わいが楽しめる逸品です。 冷た…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 茹で枝豆、にんにくすりおろし、タヒニ（白ごまペースト）、レモン果汁、オリーブオイル、塩、水、ハーブオイル（あるいはオリーブオイル）
枝豆は塩茹でするより焼いた方が簡単で美味しいですよ～♪塩をまぶして焼くだけなので失敗もなく、洗い物も少ない上に、焼くことで適度に水分が抜けて味が濃厚に！ただ、ビールが止まらないのが難点♪
- 分量
- 枝豆１束
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 枝豆、塩
そら豆をそのままオーブンで焼き、愛らしいピンクのソースを添えるとてもシンプルでおいしい前菜です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- そら豆、※）梅酢、※）甘酒、サリエット
低脂肪で高たんぱくのヘルシー食材カッテージチーズを手作り！出来立てのフレッシュな味わいは格別です！ 細かく切ったお野菜と、色とりどりのお豆と合わせて、さっぱりドレッシングで和えました。 ス…
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- プレーンヨーグルト、牛乳、ミックスビーンズ缶ドライタイプ、ミニトマト（１/４にカット）、紫玉ねぎ（みじん切り）、パセリ（みじん切り）、レモン汁、オリーブ油、塩、コショウ
圧力鍋で短時間で仕上げるレシピです。 今回は、顆粒状になっている羅漢果工房の「らかんか顆粒」を使っています。 羅漢果はさとうの甘さの300倍ほどあるのに、カロリーゼロという驚きの甘味料です…
- 分量
- 4
- 調理時間
- 40
- 材料
- 黒豆、らかん顆粒、しょうゆ、水
ゆでたヒヨコ豆を、フードプロセッサを使って簡単ディップ。パンに塗ったり、サラダにのせても美味しい。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分（茹でる時間をのぞく）
- 材料
- ゆでたヒヨコ豆、粒マスタード、玉ねぎの酢漬け（ピクルス）、塩麹、こしょう、※オリーブオイル（調整用）
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