豆のレシピ
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豆のレシピ一覧
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圧力鍋で短時間で仕上げるレシピです。 今回は、顆粒状になっている羅漢果工房の「らかんか顆粒」を使っています。 羅漢果はさとうの甘さの300倍ほどあるのに、カロリーゼロという驚きの甘味料です…
- 分量
- 4
- 調理時間
- 40
- 材料
- 黒豆、らかん顆粒、しょうゆ、水
ゆでたヒヨコ豆を、フードプロセッサを使って簡単ディップ。パンに塗ったり、サラダにのせても美味しい。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分（茹でる時間をのぞく）
- 材料
- ゆでたヒヨコ豆、粒マスタード、玉ねぎの酢漬け（ピクルス）、塩麹、こしょう、※オリーブオイル（調整用）
フムスは、トルコやギリシャなどの中東で食べられているポピュラーな料理です。 材料の「ひよこ豆」は、植物性たんぱく質を含むキレイな味方。 ダイエット食としてもお勧めです。
- 分量
- 作りやすい量
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ひよこ豆、ニンニク、オリーブオイル、タヒニ（白練りごま）、レモン汁、塩、パプリカパウダー、クミンパウダー
健康パワー（抗酸化作用、メタボ予防）豊富な兵庫県特産の丹波黒豆を使って、ハイライフポークのスペアリブをトマトで煮込みます。そこに、昆布を入れることで、旨み成分がグッとあがり、お肉をさらに美…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 35分
- 材料
- ハイライフポークのスペアリブ、黒豆（煮豆）、トマト、玉ねぎ、セロリ、にんにく、昆布、オリーブオイル、赤ワイン、水（黒豆の煮汁を合わせて）、醤油、塩・胡椒
フムスは中東の伝統の豆料理。美容や健康に効果があると言われるスーパーフード。 中東では定番料理ですが、健康志向の高いアメリカでも、とても人気のディップです。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ひよこ豆（ゆでたもの）、ねり胡麻、にんにく（すりおろし）、レモン汁、EXオリーブオイル、自然塩、お好みのスパイス
血を生みだす薬膳ドレッシング♪ 間接的に血を生みだすピーナッツと豆乳を合わせて、ふんわり滑らかな味わいのドレッシングに仕上げました。ピーナッツにはビタミンＥが豊富なので、血液をサラサラや…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 純正ピーナッツバター、湯、日本酒、粗糖、豆乳
