豆のレシピ
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豆のレシピ一覧
グリーンピースを付け合わせに使うのはスコットランドスタイル、今回は付け合わせではなくレタスと合わせて温野菜の簡単料理としてご紹介をさせていただきます。シャキッとしたレタスの食感とほんのり甘…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ５分
- 材料
- グリーンピース（冷凍可）、レタス（外の葉）、バター（無塩）、砂糖、塩、こしょう、水（又はぬるま湯）
大好きな鶏ひざ軟骨を豆もやしと炒めました♪ 材料は2つだけ。 味付けも酒、塩胡椒と超シンプルですが、これが飽きのこない優秀なつまみ！ 包丁も使わず、調理時間10分以下でできるレシピです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 鶏ひざ軟骨、豆もやし、ごま油、酒、塩、黒胡椒、酒（下味）、塩（下味）
ひよこ豆で作るフムスを大豆で代用しました。 ひよこ豆に比べ高たんぱく、低糖質！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 8分(大豆の茹で時間は除く)
- 材料
- ゆで大豆、練り白ゴマ、オリーブオイル、水、レモン汁(またはワインビネガー)、塩麹、クミンパウダー(またはクミン)、ニンニク、こしょう
空豆の季節がやってきました 廃棄率の多い空豆をいかに食べ尽くすか❗️ 痛みやすい空豆を大量消費 薄皮まで食べられる、空豆が魅力的ですよ💕
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- １５分位
- 材料
- 空豆、＜調味料＞、 砂糖、 みりん、 醤油、 水
おうちにある乾物や缶詰で作れる常備菜です
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 切干大根、ツナ缶（汁ごと）、金時豆の水煮、しめじ、にんにく（粗みじん）、オリーブ油、塩、黒こしょう、切干大根の戻し汁
簡単美味しい豆料理！トルティーヤチップを添えて。
- 分量
- 2から3人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ポークチリコンカン、豚ひき肉、玉ねぎ、トマト、金時豆、にんにく、オリーブオイル、チリパウダー、酵母液種、トマトジュース、豆の煮汁(又は水)、ケチャップ・ソース、塩・コ…
ひよこ豆とオリーブオイルで作るヘルシーなエスニックマクロビ料理です。レタスにアボカドと巻いたり、サラダにトッピングでき冷凍保存可です。ひよこ豆はイソフラボンなど栄養素が豊富で、アンチエイジ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ひよこ豆、エクストラバージンオリーブオイル、にんにく、レモン果汁、天然塩、コリアンダー、クミン、粒黒コショウ、ゆで汁
枝豆農家さん直伝！ とっても美味しい枝豆の茹で方です。蒸し茹でにすることで枝豆が本当に美味しく仕上がります！ https://youtu.be/vcOG3PkjKJE
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 枝豆（枝ごと）、塩
パテドカンパーニュレッスンのランチでお出ししていた１品です。 レッスンでは黒枝豆を使っていましたが、枝豆で代用できます！ ひよこ豆で作るフムスとはまた違った味わいが楽しめる逸品です。 冷た…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 茹で枝豆、にんにくすりおろし、タヒニ（白ごまペースト）、レモン果汁、オリーブオイル、塩、水、ハーブオイル（あるいはオリーブオイル）
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