七夕夜空ゼリーのレシピ、作り方(まさちゃん)

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クスパ レシピ

七夕夜空ゼリー まさちゃん先生

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3色のゼリーで涼しげに七夕の星空をイメージしました。

<材料>  分量:4人分   調理時間:30分

ゼラチン
5g
250cc
砂糖
50g
レモン汁
少々
☆ブルーキュラソー
大さじ1
★バタフライピー
0.5g

作り方

【1】

水を沸騰させ、火を止めてから砂糖、ゼラチンを入れて良く溶かす

【2】

3等分に分けて透明には少しレモンを入れ、もう一つにブルーキュラソー、バタフライピーを入れ粗熱を取る

【3】

グラスにブルーキュラソーの液を入れ冷やし固める

【4】

固まれば透明な液を入れ、好みでアラザンを混ぜて冷やし固める


【5】

固まればバタフライピーの液を入れ固める

【6】

固まれば上にアラザンを散らす

★調理のコツ・ポイント★

順番は好みでよい。
バタフライピーにレモンを入れると色が変わるので
バタフライピーのみで色を変えてもよい
かき氷のブルーハワイでもOK
市販のレモンスカッシュやサイダーでもよい

レシピ制作者

まさちゃん

まさちゃん:パンとおやつ茨木(大阪府 茨木市 駅前)

■先生のプロフィール

2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs~…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 7月21日(月)   夏休み親子パン教室


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