桑の実のジャムのレシピ、作り方（千原　晶子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

桑の実のジャム 千原　晶子先生

印刷する

我が家の桑の木に沢山実がついたのでジャムにしてみました。
他のベリー系のジャムも同じレシピで作れますよ。

＜材料＞  分量:500ml瓶2個分   調理時間:50分

桑の実

７００g

砂糖

４５０g

レモン果汁

大さじ２

ジャムアレンジ可能桑の実

• 
• Tweet

作り方

【1】

桑の実をよく洗い、軸を取る

【2】

鍋に入れ砂糖を加えまぶして、15分ほど置いておく

【3】

２の鍋を火にかけ中火で砂糖が溶けるまでゆっくりとかき混ぜる

【4】

砂糖が溶けたら吹きこぼれないよう様子を見ながら20分ほど煮込む

【5】

火を止め、レモン果汁を加えよく混ぜる

【6】

消毒をした瓶に熱いジャムを注ぎしっかりと蓋をして脱気する

★調理のコツ・ポイント★

桑の実は甘い物、あまり甘くない物など個体差があるので、砂糖の分量は多少調整してみてください。
ただ、砂糖が少なすぎるとカビなどの原因にもなり長期間の保存ができなくなるので注意です。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 10:50

  
  2022/5/26 up

  季節の手仕事　手作りいちごジャム

  KITCHEN Ginger Lily（旧名:紡）

  3,500円（税込）

• 08:09

  
  2021/4/19 up

  ジンジャークッキー

  パン教室　パンのある暮らし

  1,000円（税込）

• 04:15

  
  2024/7/13 up

  親子で作る海のケーキ

  happissier/ハピシエ

  4,800円（税込）

レシピ制作者

千原　晶子：四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINA（神奈川県横浜市金沢区）

■先生のプロフィール

北京中医薬大学日本校　中医薬膳科卒業 卒業後、自宅にて薬膳料理教室をオープン。 手打ちパスタ好きが高じてイ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月28日(火)   年末年始で疲れた胃腸を整える薬膳ご飯レッスン

四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINAの最新レシピ

ズッキーニのペペロンチーノ

夏のさっぱり作り置き　ナスとピーマンのマリネ

混ぜるだけ！！たらこパスタ

豚肉とニラの簡単スタミナ丼

>>四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINAのレシピ一覧（24件）

ジャム･コンフィチュールの人気レシピ

1位

柚子のコンフィチュール（柚子ジャム）

2位

オレンジコンフィとオランジェット

3位

イギリス伝統の甘酸っぱい♡レモンカード

4位

橙のコンフィ

>>ジャム･コンフィチュールのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る