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元気になる薬膳スイーツ♪ エネルギーを補給する薬膳素材「南瓜」で、カンタンおいしいハロウインの薬膳スイーツを作りました♪カリウムたっぷりのメープルシロップと低脂肪乳を使用。脂質をカットし…

分量
4人分(100mlココット4個)
調理時間
90分(うち焼成時間60分)
材料
◎メープルシロップ、◎水、低脂肪乳、メープルシロップ、枸杞酒(公開レシピ参照)、溶き卵、うらごした南瓜ペースト

公開日:10月22日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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お家でも簡単に出来る、そして今からでも ハロウィンに間に合う、カボチャのマフィンを ご紹介します。

分量
マフィン型5~6個
調理時間
30分
材料
カボチャ(皮を除いて)、牛乳、無塩バター、きび砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン(好みで)、オレオ

公開日:10月19日 教室名:お菓子教室&グルテンフリー Happy Sweets目黒区

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ひやしてツルっと食べられる。黒蜜やきなこをかけても美味しい。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
カボチャ、白玉粉、水、あずきあん

公開日:10月15日 教室名:養生料理教室 赤目キッチン 楽らふ

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カモミール、ローズぺタル(=バラの花びら)など花のハーブが入ったクッキー

分量
30-50枚分くらい
調理時間
1時間
材料
無塩バター、きび砂糖、卵黄、薄力粉、カモミールorローズぺタル

公開日:10月14日 教室名:天然酵母のパンとお菓子の教室KINONE

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北海道に旅行に行ったときに初めて食べた「とうきびプリン」 あまりの美味しさに、自分で再現してみました。 本来は生のトウモロコシで作るのが理想ですが、今回は季節を問わず、 食べたいときに時に…

分量
4人分
調理時間
30分(冷やす時間除く)
材料
粒コーン缶の粒のみ、牛乳、グラニュー糖、ゼラチン

公開日:10月14日 教室名:Atelier Avec du pain

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大豆粉を使って、低糖質のシフォンケーキを作ります。プレーンのシフォンケーキをマスターしたあとは、 こちらのマーブルシフォンケーキを!

分量
8人分
調理時間
50分(焼き時間30分含)
材料
大豆粉、グルテン、ベーキングパウダー、ラカントS、サラダ油、お湯、卵、インスタントコーヒー、お湯

美味しそう:1件  公開日:10月6日 教室名:手ごねパンの時間 olive

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大粒の栗が手に入ったら作ってみましょう!

分量
2~3Lサイズ500g分
調理時間
約3時間(お湯に浸す時間を除く)
材料
栗、重曹、きび砂糖、ラム酒(お好みで)

公開日:10月4日 教室名:パンとお菓子の教室LIS

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『フォレノワール』という名前のケーキレッスンで使用したチョコレートクリームを使ったムースのレシピです。 とっても簡単で濃厚です。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
卵黄 、グラニュー糖、砕いたダークチョコレート、生クリーム、お好みの洋酒、飾り用ホイップクリーム、飾り用クッキーorチョコチップ

美味しそう:1件  公開日:10月4日 教室名:オーダーメイドスウィーツ・Bake a cake《ケイク》

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ふわふわのシホンケーキに完熟バナナを入れました

分量
20cmシフォン型1台分
調理時間
50分
材料
小麦粉、花見糖(上白糖でも可)、卵黄、卵白、サラダオイル、完熟バナナ、塩

美味しそう:1件  公開日:10月4日 教室名:Convivialite

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お抹茶の粉をたっぷり使い、ホワイトチョコのコクと小豆がアクセントで美味しいテリーヌに仕上げました。

分量
8人分(16センチのテリーヌ型)
調理時間
30分
材料
抹茶の粉、しっとり甘納豆、ホワイトチョコ、牛乳、生クリーム、卵白、卵黄、グラニュー糖、ゼラチン、生クリーム(仕上げ)

美味しそう:1件  公開日:10月3日 教室名:e-kitchen

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