天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の教室情報

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• 季節限定　ホシノ酵母爽やかな甘さの甘夏クグロフ＆シュトーレン作りに使える甘夏ピール作り

  

  この季節限定レッスン！
  甘夏のおいしい季節に手作りの甘夏ピールを混ぜ込んだ
  爽やかなおいしさの「甘夏クグロフ」をレッスン
  
  同時に好みの甘さのジューシーなピールも作ります。
  この季節に作っておけば、
  クリスマスシーズンに作りたい！
  シュトーレンの材料としても使えますよ。
  
  
  手作りピールとホシノ酵母を使って
  混ぜたらあとはほったらかし
  型に入れて焼くだけの超簡単菓子パン「甘夏クグロフ」を
  爽やかな香りと甘さに仕上げます。
  
  【ポイント】
  
  ・材料の混ぜ込むコツ
  ・ほったらかし発酵法
  ・型入れのコツ
  ・焼成時のコツ
  ・甘夏クグロフからシュトーレンまで
  　甘夏ピール活用法
  
  写真入りレシピを使いパン作り初心者さんにも
  わかりやすくお教えします。
  
  ご試食は講師が焼いた大きい甘夏クグロフを
  季節のサラダと一緒に
  ランチ代わりに楽しんでいただけます。
  
  人気の淹れたてコーヒーもどうぞ。
  
  【お持帰り】
  
  ・可愛いクグロフ２個
  ・大きいクグロフ1/5個
  ・クグロフ大生地1個分酵母
  ・甘夏ピール50g
  
  ＊他サイトでも募集のため3名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
  
  ＊コロナ感染予防のため
  入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

  ■開催日：

  5月 2日 5月 3日 5月 5日

  ■定　員：

  3名様

• 外サク中ふわ♪ホシノ酵母で極めるメロンパン ＆楽しいおうち復習セット付き

  

  人気の菓子パン・メロンパンを、ホシノ天然酵母で贅沢に仕上げます。
  クッキー生地はサクサク、中のパン生地はふんわりなのにしっかりとした食感。
  ホシノ酵母ならではの深い味わいと、扱いやすさを実感していただけるレッスンです。
  
  パン作りは「時間に縛られるのが大変…」という方にも、ホシノ酵母なら安心。
  こねる作業と、成形・焼成の作業を2つを分けてスケジュールに組み込みやすいので、
  ご自身のペースで無理なく作ることができます。
  
  
  レッスン当日は、講師があらかじめ用意した発酵済みの生地を使用して成形・焼成までを体験。
  さらに、ご自宅用の生地をお持ち帰りいただけるので、復習もしっかりできます。
  
  【レッスンのポイント】
  ・ホシノ酵母パン作りの基礎
  ・クッキー生地とパン生地のバランスの取り方
  ・道具いらずでかわいく仕上がる成形のコツ
  ・時間に追われず続けられる、ホシノ酵母ならではの作り方
  
  レッスンでは、焼きたてメロンパンを季節のサラダとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。
  食後の淹れたてコーヒーも
  
  【お持ち帰り】
  ・メロンパン ４個
  ・10個分のパン生地
  ・ホシノ酵母生種（10個分）
  
  その日(翌日）早速復習、
  ご自分の都合のいい時にもう1回作ることができます。
  なので無理なくパン作りが身につきます。
  
  写真入りのわかりやすいレシピ付きで、初心者の方も安心です。
  ホシノ酵母のメロンパン作り、ぜひこの機会にご一緒しましょう♪ 🍈💛
  
  
  ＊入室時の消毒・不織布マスクの着用をお願いします。
  　

  ■開催日：

  5月11日

  ■定　員：

  3名様

• 鶏むね肉3品活用法

  

  鶏肉はもも肉と胸肉どちらが好き？
  柔らかいからもも肉？
  でもね、調理法で胸肉も柔らかい食感になるの。
  
  今回は、お安くてヘルシーな胸肉をおいしく作れる方法で
  「チキンカツ」「チキンライス」「鶏ハム」の3品をレッスン
  サービスメニューでチキンカツをあげた残りの油で作る
  「簡単大学芋」も。
  
  さあ、いろんな食材が値上がりしている今
  こんなお役立ちレシピを覚えて役立ててね。
  
  ポイント
  ・鶏むね肉を柔らかく調理するコツ
  ・1㎝の油でチキンカツを揚げる方法
  ・鶏ハムを簡単に作る方法
  ・チキンライスを炊飯器で作る方法
  ・揚げ物を作った残りの油で1品作る方法

  ■開催日：

  5月31日

  ■定　員：

  3名様

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