天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• 味わい深いシュトーレン＆ホットワイン　持帰り１本生地２本 　

  

  ローストチキンやビーフなどクリスマス料理が並んだテーブルに、真っ白な粉雪のような砂糖がたっぷりかかったシュトーレンがあったら…。 ワンランクアップの素敵なクリスマスになりますよね。
  
  ドライフルーツとナッツを練り込む作業にコツがありますが、成形や焼成はいたって簡単！　ドライフルーツはレーズンと手作り甘夏ピールを使いますので、小さいお子さんにも召し上がっていただけます。
  持ち帰りはシュトーレン1本と2本分の生地に、生だねも2本を作れる量とコスパも高いレッスンです。
  ホットワインも成形発酵の時間にレッスン。
  
  作業がわかりやすい写真入りレシピを使いますので、初心者の方も大丈夫！
  
  ＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
  ＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

  ■開催日：

  12月 6日 12月20日

  ■定　員：

  2名様

• 豪華で簡単クリスマスにホシノ酵母でクグロフ＆リンゴコンポート

  

  レーズンやクルミ・オレンジピールをたっぷり使ったクリスマスの定番クグロフは、ただ材料を混ぜて発酵を待ち型に入れて焼くだけと作り方は意外に簡単。
  
  混ぜ方や型に入れる時、焼成にちょっとしたこつがありますが、きちんとわかりやすくお教えします。
  甘夏ピールは手作りのものを使い、国産小麦・ホシノ丹沢天然酵母とあわさったやさしい甘さの味わい深いクグロフを作ります。
  
  クグロフは大きいのをバ～ンと作りたい方、可愛いのを作りたい方といらっしゃるので、両方の焼き方を（18㎝ケーキ型の方法も）ちゃんとお教えしますのでお持ち帰り生地はお好みで作ってくださいね。
  レッスンでは、作業がわかりやすい写真つきレシピを使います。
  
  成形発酵の間にリンゴのコンポートも。ご試食時に焼き立てクグロフと一緒にお楽しみください。いつもの淹れたてコーヒーも。
  
  当日焼いた可愛いクグロフ型10㎝2個・クグロフ型18㎝１台分(10㎝型6個分)の生地・クグロフ型18㎝1台分の生だね(大さじ2杯)のお持ち帰りもあります。　
  
  ＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
  ＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

  ■開催日：

  12月12日

  ■定　員：

  2名様

• 大人の味わい　カカオシュトーレン＆ホットワイン　 　

  

  クリスマスに人気のナッツとドライフルーツたっぷりのシュトーレン。
  今回は、牛乳の代わりに水分は赤ワイン、干しイチジクにクランベリー、レーズン、手作り甘夏ピール、クルミにアーモンド甘さ控えめチョコを混ぜ込んだちょっぴり大人の味わいのシュトーレンをレッスン。
  
  たっぷりの具材を練りこむのにコツがありますが、成形は伸ばして二つ折りするだけなので、初心者でも作れる菓子パンです。
  持ち帰りはカカオシュトーレン1本と2本分の生地に、生だねも2本を作れる量とコスパも高いレッスンです。
  ホットワインも成形発酵の時間にレッスン。
  
  作業がわかりやすい写真入りレシピを使いますので、初心者の方も大丈夫！
  
  ご試食は、相性抜群のホットワインとゆっくり楽しんでいただけます。いつもの淹れたてコーヒーも。
  
  ＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
  ＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

  ■開催日：

  12月13日 12月19日 12月24日

  ■定　員：

  2名様

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レッスン風景

新じゃがやスナップエンドウを使ったスパニッシュオムレツ

炊飯器で作ったホットケーキ

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