天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• ホシノ酵母で作る　レーズンロール＆葡萄パン

  

  パンの定番ロールパン生地にレーズンを巻き込んだレーズンロールと、
  同じ生地を使ったちぎっては食べちぎっては食べのルーティーンが止まらない、
  見た目も綺麗な葡萄パンのレッスンです。
  
  生地はホシノ天然酵母を使い味わい深く作ります。
  
  ・ホシノ酵母パン作りの基本
  （混ぜたらほったらかし発酵法・特別な器具いらず成形発酵法など）
  ・リッチな生地の練り込み方
  ・ロールパン・葡萄パンの成形の仕方
  にポイントを置きレッスン。
  
  パン作り初めてさんにもわかりやすくお教えします。
  
  レッスンの特徴
  ・2名限定のゆっくりと分かりやすいレッスン
  ・持ち帰り生地で早速復習ができる
  ・持ち帰り酵母でもう1回練習ができる
  ・レッスン後の質問もLINEでできる
  
  写真入りのわかりやすいレシピ
  LINEでの質問　
  持ち帰り生地もちゃんと作れます。
  
  なので、しっかりと身につきます。
  
  試食時には、季節のサラダなどと一緒にランチ代わりに楽しんでいただけます。
  人気の淹れたてのコーヒーも。
  
  【お持ち帰り】
  ・ロールパン5個以上
  ・ロールパン生地１０個分
  ・酵母の生だね（１０個分）
  
  さあ、パン作りを一緒に楽しみましょう！

  ■開催日：

  2月11日

  ■定　員：

  2名様

• 雛祭りもＯＫ　手毬寿司、白身魚のかぶら蒸し、ハマグリと菜の花のお吸物・菜の花の辛子和え

  

  今回は、雛祭りにも使える手毬寿司をメインに、
  ハマグリと菜の花のお吸物、菜の花の辛子和え、白身魚のかぶら蒸しをレッスン
  
  手毬寿司はすし飯とお刺身があれば
  ラップに包んできゅっと絞るだけでできちゃいます。
  
  かぶら蒸しと聞くとむずかしそう？
  それが、かぶを擦って白身魚と昆布をしいて蒸すだけ！
  
  菜の花はハマグリとお吸物に
  残ったのは辛子と和え物にすると
  季節感が出ていいわよね。
  
  さあ、お雛様にも使える料理マスターしましょ！
  
  レッスンでは、約1時間で作れます。
  その日の夕飯にしてね。
  
  
  【レッスンの流れ】
  お振込み確認後、レシピ・Zoomレッスンの詳細をお送りします。メールの確認をお願いします。
  　　　　　↓
  ・Zoomアプリのインストールをお願いします。（パソコンの場合はこちらからお送りするURLをクリックするだけでO.K)
  後日こちらのID・パスワードをお知らせします。
  　　　　　↓
  当日までに、材料を準備（デモンストレーションをご覧いただくだけでもO.K）

  ■開催日：

  2月16日

  ■定　員：

  5名様

• 季節限定　ホシノ酵母爽やかなレモンの香りとアイシングの甘さが魅力のレモンクグロフ

  

  この季節限定レッスン！
  
  爽やかな酸味の国産レモンを使い
  見た目も華麗なクグロフを作ります。
  
  
  作り方はいつものクグロフ同様
  材料を混ぜるだけ
  発酵はほったらかし！
  型に入れて焼くだけの超簡単菓子パン
  
  焼き上がりにレモン汁を加えた
  アイシングと相性抜群のピスタチオを飾れば
  ミモザの花を思わせる映える「レモンクグロフ」に
  
  
  【ポイント】
  
  ・材料の混ぜ込むコツ
  ・ほったらかし発酵法
  ・型入れのコツ
  ・焼成時のコツ
  ・アイシングの作り方
  
  写真入りレシピを使いパン作り初心者さんにも
  わかりやすくお教えします。
  
  ご試食は講師が焼いた大きいクグロフを
  季節のサラダと一緒に
  ランチ代わりに楽しんでいただけます。
  
  人気の淹れたてコーヒーもどうぞ。
  
  【お持帰り】
  
  ・可愛いクグロフ２個
  ・大きいクグロフ1/4個
  ・クグロフ大1個分酵母
  
  
  ＊他サイトでも募集のため3名になり次第
  ご予約を締め切らせていただきます。
  
  ＊コロナ感染予防のため
  入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

  ■開催日：

  3月 1日 3月 2日

  ■定　員：

  3名様

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