天然酵母パン教室 Nature（東京都小平市）の教室情報

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• プルーンティーブレッド

  

  ライ麦パン生地の水分をアールグレーティーにし、アールグレーティーに漬け込んだプルーンをたっぷり混ぜ込んだ香り豊かなライ麦パン。ライ麦の特徴、水分を含んだドライフルーツの混ぜ込み方を中心にレッスン。

  ■開催日：

  9月 3日 9月21日

  ■受講料：

  初回・毎月参加の方2900円　単発参加の方+500円

  ■定　員：

  6名様

• 初心者コース1回目　和風ピザ3種＋カレーピザ

  

  初心者コース1回目は、生地をこね発酵させたらめん棒で伸ばしてトッピングをのせて焼くだけの、簡単にできてパーティーメニューにもなるピザをレッスン。天然酵母の特徴・生地こね・発酵のさせ方を中心にレッスン。

  ■開催日：

  9月16日 9月20日

  ■受講料：

  コース（3回）　10000円　　単発　3500円

  ■定　員：

  5名様

• 初心者コース2回目　全粒粉入りフォカッチャ

  

  初心者コース2回目は、発酵させたらめん棒で伸ばしてトッピングをのせて指でくぼみをつけて焼くだけの、人気のフォカッチャをレッスン。全粒粉も練り込んでヘルシーに仕上げます。全粒粉の扱い方もお教えします。

  ■開催日：

  10月11日 10月21日

  ■受講料：

  コース（3回）　10000円　　単発　3500円

  ■定　員：

  5名様

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以外に簡単、シュトーレン。でも、とってもおいしい。

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