天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の今月のレッスン一覧

桜の塩漬けと小倉あんを混ぜ込んだ春を感じさせるクグロフ。
桜の塩漬けの塩味と香りが小倉あんと相まって上品なおいしさに。
材料の混ぜ込方と焼成のコツをお教えします。おいしい日本茶の淹れ方と飲み比べも。

ミネラル・食物繊維たっぷりの全粒粉を練り込んだヘルシーな食パン&プチパン。食パンは成形法・焼成法にポイントを置きレッスン。　プチパンはクープを入れ贅沢オーガニックバターをのせて焼きあげます。

春になり集まりが増えますね。そんな時に使える「豚肉の紅茶煮・味卵」。忙しくても簡単にできる「牛蒡ハンバーグ」「薩摩芋レモン煮」のそれぞれにアレンジ２種ずつ。「ひじきじゃこご飯」のビックリアレンジ法も。

桜の塩漬けと小倉あんを混ぜ込んだ春を感じさせるクグロフ。
桜の塩漬けの塩味と香りが小倉あんと相まって上品なおいしさに。
材料の混ぜ込方と焼成のコツをお教えします。おいしい日本茶の淹れ方と飲み比べも。

準強力粉にライ麦とクミンシードを練り込みカンパーニュと、成形発酵の間に魚介のカレーマリネもレッスン。
・ポイント　コルプ型に入れて焼く方法とそのまま丸めて焼く方法　・持帰り１個・２個分生地・酵母付

ミネラル・食物繊維たっぷりの全粒粉を練り込んだヘルシーな食パン&プチパン。食パンは成形法・焼成法にポイントを置きレッスン。　プチパンはクープを入れ贅沢オーガニックバターをのせて焼きあげます。

春になり集まりが増えますね。そんな時に使える「豚肉の紅茶煮・味卵」。忙しくても簡単にできる「牛蒡ハンバーグ」「薩摩芋レモン煮」のそれぞれにアレンジ２種ずつ。「ひじきじゃこご飯」のビックリアレンジ法も。