天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の今月のレッスン一覧

揚げずに作る簡単ジンジャンロースをメインに、ジンジャンロースと一緒に食べるとさっぱりいただける生姜ごはん。
スープもお酢を入れることでこれまたさっぱりいただける中華スープ。
食欲のない時も食べられるおぼろ豆腐のアボカドソース添えをレッスン。
サービスメニューのデザートは、簡単パイナップルシャーベット

＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

憧れのパンコース
バケット3か月攻略レッスン（4月～6月 第2土曜・日曜日コース）

1回目シャンピニオン4月10日(土）11日（日） 1 0：30～1：30
2回目ベーコンエピ 5月8日(土）9日（日）10：30～1：30
3回目バケット 6月12日(土）13日（日）10：30～1：30


1回目　フランスパン生地で成形の簡単なシャンピニオンで、フランスパン生地のこね方・扱い方を習得。
2回目　バタールの成形の仕方をクープの必要のないエピで習得。
3回目　フランスパン生地になれたところで成形とクープを何回も練習できる練習用の生地と実際に焼く生地で、成形・クープ・焼成のコツをバッチリ習得。
3回で順を追って習得できるように企画しました。

毎回、季節のスープやサラダ、バケットに合うディップなどもお教えします。

3回目は、お待ちかねバケットレッスン。
何回でも成形・クープの入れ方ができる生地を用意して、しっかり練習。
コツをつかんだところで、本番。
焼成用の生地を成形・クープ入れをして焼成していきます。
焼成のコツもバッチリお教えします。

相性抜群のひよこ豆のハムスもレッスン。

ご試食時には、頑張ったご褒美！ワインとハムスと一緒に楽しんでくださいね。
いつもの淹れたてコーヒーも。

ご自宅でも、パリッとホシノ酵母バケットが焼けるようになります。



焼き立てパンと、生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、お好きな時にもう1回バケット作りができます。

ご質問もLINEで何度でもどうぞ！

●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器 /発酵時専用ビニール
＊レシピ用ファイル

●定員 第2土曜日・日曜日コース各2名 （振り替え可能）
欠席の場合：代理の方もO.k　レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。

●バケットを作れるようになる3か月コースです。 第2土曜か日曜を選び、3か月分の一括支払い 30,000円（税込）をお願いします。3月10日までのご予約に限り1割引き27000円（税込）にいたします。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

お家でライブ中継を見ながらオンラインパンレッスン！　
オンラインでも、4名のレッスンなので質問もその場でちゃんとお答えできる、対面レッスンに近い形です。

今回のレッスンでは、ライ麦とヨーグルトを練りこんだ生地に、クルミとクリームチーズを巻き込んで焼き上げるパン。
ホシノ酵母を使い味わい深く作ります。
ライ麦とクリームチーズの酸味とクルミの香ばしさが絶妙なおいしさ！
ライ麦の特徴　外側をパリッと焼き上げるコツにポイントを置きレッスンします。

Zoomはやったことがないなんて方も、ちゃんとできるように事前にお教えします！
ライブ中継ですので質問にもちゃんとお答えできます。
安心してレッスンご予約ください。

ご予約後、レシピと資料ファイルをお送りします。
オンラインで一緒に作りたい方は、前日にパン生地をこねて発酵させてください。ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方のレシピ（動画のURL）をお送りします。
オンラインレッスンを受けてから作りたい方、こね方を見てほしい方は、小麦などの材料をご用意ください。

さあ、一緒にお家でおいしいパン作りを楽しみましょう！

＊他サイトでも募集のため4名になり次第ご予約を締め切ります。

憧れのパンコース
バケット3か月攻略レッスン（4月～6月 第2土曜・日曜日コース）

1回目シャンピニオン4月10日(土）11日（日） 1 0：30～1：30
2回目ベーコンエピ 5月8日(土）9日（日）10：30～1：30
3回目バケット 6月12日(土）13日（日）10：30～1：30


1回目　フランスパン生地で成形の簡単なシャンピニオンで、フランスパン生地のこね方・扱い方を習得。
2回目　バタールの成形の仕方をクープの必要のないエピで習得。
3回目　フランスパン生地になれたところで成形とクープを何回も練習できる練習用の生地と実際に焼く生地で、成形・クープ・焼成のコツをバッチリ習得。
3回で順を追って習得できるように企画しました。

毎回、季節のスープやサラダ、バケットに合うディップなどもお教えします。

3回目は、お待ちかねバケットレッスン。
何回でも成形・クープの入れ方ができる生地を用意して、しっかり練習。
コツをつかんだところで、本番。
焼成用の生地を成形・クープ入れをして焼成していきます。
焼成のコツもバッチリお教えします。

相性抜群のひよこ豆のハムスもレッスン。

ご試食時には、頑張ったご褒美！ワインとハムスと一緒に楽しんでくださいね。
いつもの淹れたてコーヒーも。

ご自宅でも、パリッとホシノ酵母バケットが焼けるようになります。



焼き立てパンと、生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、お好きな時にもう1回バケット作りができます。

ご質問もLINEで何度でもどうぞ！

●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器 /発酵時専用ビニール
＊レシピ用ファイル

●定員 第2土曜日・日曜日コース各2名 （振り替え可能）
欠席の場合：代理の方もO.k　レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。

●バケットを作れるようになる3か月コースです。 第2土曜か日曜を選び、3か月分の一括支払い 30,000円（税込）をお願いします。3月10日までのご予約に限り1割引き27000円（税込）にいたします。
●5月・6月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

イチゴのおいしい季節。
ホシノ酵母でイチゴグラッセとクランベリーをたっぷり混ぜ込んだ春を感じるベリークグロフを作ります。

クグロフは材料を混ぜたらあとはほったらかし！
型に入れて焼くだけ！　です。

でも、ホシノ酵母のおいしさはバッチリ感じられます。

パンは作ってみたいけど…
ホシノ酵母に興味はあるんだけど…

なんて思っている方にピッタリ！のレシピです。

初心者の方にもわかりやすく写真入りのレシピを使ってお教えします。

可愛いクグロフ２個・クグロフ大生地1個分・酵母の持帰り付。
＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。