最終更新日:2019/1/3
天然酵母パン教室 Nature（東京都小平市）
丹沢天然酵母パンを簡単においしく焼けるようになります。
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天然酵母パン教室 Nature
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- 久しぶりにブリオッシュ生地でチョコチップを入れ込んでパン作り
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- 22日(土)23日(日）と、クリスマスの菓子パン「クグロフ」「シュトーレン」のレッスンを、豊洲教室と小平自宅教室で楽しく終えることができました
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- 2018/12/20 15:48 UP
- 今日は、水の代わりに赤ワインを使いキャラウェイシードを練り込んだ、シンプルだけど味わい深いクリスマスの料理にも合うパンをレッスン
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- ホシノ丹沢酵母で作るクグロフ
- 2018/12/20 15:40 UP
- 昨日のレッスンで焼いたクグロフ
大きいのも豪華だけど、小さいのも可愛い
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遠くから来てくださった生徒さんに特別に…続きを読む>>
- クルミイチジクカンパーニュ
- 2018/11/30 10:59 UP
- 先週クックパッド教室での、クルミイチジクカンパーニュ
やっぱりコルプに入れて成形すると雰囲気が出ていい感じ
きのことチーズのスープ・キャロットラぺと一緒にいただ…続きを読む>>
- 先生情報
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- 大塚 有子
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天然酵母パン・料理教室主宰／料理研究家 東京都出身
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
以来、20年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月から、近くの公民館でも天然酵母パン教室を行っている。
2011年2月から、自宅で少人数の生徒さん対象に、簡単に作れるおもてなし料理教室を開催。
