最終更新日:2019/9/18
天然酵母パン教室 Nature（東京都小平市）
おいしいホシノ天然酵母パンや簡単料理作りを楽しめます！ 気取りのないアットホームな教室です。
facebook
Instagram
天然酵母パン教室 Nature
最新のブログ記事
- そば粉インジェラ＆トマトドライカレー
- 2019/9/15 20:02 UP
- 今日のレッスンは
テフの粉の代わりにそば粉を使った薄焼きパン「インッジェラ」とトマトドライカレー
テフはイネ科の植物の種。栄養価は高いのだけれど、高価でそれを使…続きを読む>>
- ホシノ酵母で作るパン基本レッスン ３カ月コース開催！
- 2019/9/10 10:44 UP
- 秋になればそろそろ何か新しいことに挑戦したくなりますよね
１０月から基本から始められる、天然酵母パン初心者向け３カ月コースを開催します
材料は国産小麦・ホシノ天…続きを読む>>
- 10月 ホシノ酵母で作るシャンピニオン＆アボカドディップ・ツナの燻製パテ レッスン
- 2019/9/7 11:19 UP
- １０月は、涼しくなってちょっとやる気が出てると思うので、成形に一工夫必要なシャンピニオンをレッスンします
愛嬌のある形でしょう
写真写りがいま一つですが、バケッ…続きを読む>>
- １０月は、可愛い シャンピニオンレッスンです
- 2019/9/6 10:34 UP
- 昨日試作した、フランスパン生地で作るきのこの形のシャンピニオン
１０月は、このシャンピニオンとアボカドのディップをレッスンします。
２,３日中にクスパにアップし…続きを読む>>
- ９月 トマトドライカレー（ナスのミートチーズ）・野菜ゼリー・きのこのマリネ・苺ジェラート
- 2019/9/5 10:45 UP
- トマトドライカレー・野菜ゼリー・きのこのマリネ・苺ジェラート９月２１日(土）10：30～2：00残暑の時期。食欲がなくても簡単に作って食べられる「トマトドライカ…続きを読む>>
- 9月 ホシノ酵全粒粉入りピタパン＆簡単ピクルス・トマトドライカレー母で作るパンレッスン
- 2019/9/5 10:27 UP
- 全粒粉入りピタパン＆簡単ピクルス・トマトドライカレー
９月１４日(土） 10：30～13：00
成形も焼く時間も短くてすみホシノ天然酵母のおいしさを手軽に…続きを読む>>
- 冷しゃぶ、ゴーヤの肉詰め、茗荷と生ハム冷製パスタ、ブルーベリーシャーベット
- 2019/8/28 18:25 UP
- 今日のレッスン。
蒸し暑いこんな日にピッタリのレシピ
冷しゃぶは旨味を逃がさない作り方を、付け合せのナスはきれいな紫色に
ゴーヤはチャンプルだけでは飽きてしまう…続きを読む>>
- テフの代わりにそば粉を使ってインジェラ作り
- 2019/8/15 18:39 UP
- ９月のレッスン用のエチオピアのパンインジェラを試作
…続きを読む>>
- 今日のクッキング 鶏手羽のポン酢煮、タコ入りラタトゥユ他
- 2019/8/10 16:15 UP
- 今日にクッキングは、猛暑でも食べられるさっぱりした美味しさをテーマに組み合わせてみました。
鶏手羽のポン酢煮味卵・揚げナス添え
ポン酢に酒・みりんを足して鶏手羽…続きを読む>>
- 先生情報
-
- 大塚 有子
-
天然酵母パン・料理教室主宰／料理研究家 東京都出身
2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う。
以来、20年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月から、近くの公民館でも天然酵母パン教室を行っている。
2011年2月から、自宅で少人数の生徒さん対象に、簡単に作れて日常に役立つ料理教室を開催。
