『ホシノ酵母　失敗しないシナモンロール作り』 | 天然酵母パン・料理教室 Natureの動画レッスン

最終更新日:2023/11/29

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで　＆　楽して簡単愛されお家ご飯

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動画レッスン情報

動画ホシノ酵母　失敗しないシナモンロール作り

シナモンの甘い香りが魅力の人気の菓子パン「シナモンロール」

バターや卵の入ったリッチな生地に

シナモンシュガーとレーズンを巻き込んでカットして焼成するのですが、

リッチな生地は柔らかくて扱いにくいし

巻く作業やカットする作業がむずかしくてというお声よく聞きます。

でも、ホシノ酵母を使えば、比較的水分量を少なめにして作れるので

イーストパンより作りやすく失敗しないと好評です。

動画では、

「失敗しない４つのポイント」をおさえて

１　初心者さんはレシピより10㏄程水分を控える

２　成形時に打ち粉を忘れない

３　生地を巻くときはふんわりと空気を含むように

４　カットは優しくのこぎりの要領で

　　　　わかりやすくお教えしています。

なので、きっと失敗なくおいしく作れて

ご自分はもちろん

ご家族やお友達にも喜んでもらえます。

この動画で、パン作りの腕をあげて

日常に手作りパンのある暮らしを楽しんでくださいね。

動画は、「生地の作り方」発酵後の「成形・生地発酵・焼成」の2編。

生地をこねたらあとは放置。

発酵後に成形し焼成と2つの作業に分けられます。

だからホシノ酵母パンを無理なく楽しんで作れます。

【お送りする内容】
・ホシノ酵母生種のおこし方動画
・「生地のこね方・生地発酵のさせ方編」「成形・成形発酵・焼成編」動画
・写真入りレシピ
　

【習得できるポイント】
・ホシノ酵母リッチな生地のこね方
・ほったらかし生地発酵法
・シナモンロールの成形のコツ
・特別な器具いらずの成形発酵法

ご質問にもLINEで何度でもお答えします（基本：ご購入後1か月間）

なので、安心してご購入下さい。

動画レッスン画像クリックして一部をご視聴できます。
（ダイジェスト部分は文字のみです。本編は文字と音声で構成しています）

この動画で、ホシノ酵母のパン作りの楽しさを実感していただけたら嬉しいです💗

画像クリックにて試聴可

購入する

価格:￥3,300(税込）

視聴期限：無期限

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■レッスンメニュー	ホシノ酵母シナモンロール
■レッスン内容	パン
■備考	動画はゆっくりご覧いただけるようにあまりカットしていません。材料やポイントは字幕がついておりわかりやすく構成されています。お送りするレシピをプリントして動画をご覧になるとよりわかりやすいです。
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: 大塚　有子; 天然酵母パン・料理教室主宰／料理研究家東京都出身
こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催