＊シナモンロール
シナモンバターを塗って、ふわふわに焼き上げます。アイシングの仕上げで、かわいく見せます
（８ｃｍ、６個）

＊プレーン＆クランベリークリームチーズベーグル
パリッとしたクラストと、むぎゅ、もっちりなクラムのベーグル。２種類作ります
（１０ｃｍ、６個）

どちらかご希望のパンをお選びください。


パン生地は、粉から手ごねで作ります。
パン生地のこね方、こね上がりの見極め、発酵、成形のポイントなどをお伝えします。
忙しい方、お子さまでも作りやすいようにレシピには工夫がいっぱいです。


小さなお子様と一緒に参加できます。託児はありませんが、お子さまの様子を見ながらレッスンに参加していただけます。

強力粉にアーモンドプードル、シナモン、ナツメグ等のスパイスを加え、中にはドライフルーツとクルミをたっぷり入れました。スパイス香る王道のシュトーレンです♪少し小ぶりのシュトーレンを２本作ります。１日置くごとに風味が増します。ご家族、ご友人同士でしたら２名様までＯＫです。

　ふんわりとした生地もメープルを使用しております。その生地で林檎のソテーしたものメープルクリームを巻きます。サイドのクリームは胡桃のクリームになっております。林檎、メープルとの相性が良い胡桃のクリームは全体を一つにまとめ上げております。ソテーなどにカルバドス(りんごのお酒)を使用いたします。
レッスン内容→生地、胡桃クリーム、巻き方のデモレッスン。デコレーション実習。

ノエル·パンナコッタ(2800円)ブラウンシュガー、シナモン、オレンジ、レモン薫りをパンナコッタに着けました。相性の良いいちごとフランボワーズのソースとご一緒にお召し上がりください。

あこ酵母で作るパン作り基礎編
年5回コース制
メニューは10回分ございます。更新も可能です。
月1回ご受講（第1週水、木2日間のどちらか）、好きな月からスタートできます！

1月：
焼きカレーパン
レーズン食パン

2月：
ベーグル
練乳クリームサンド

3月：
カマンベールとくるみ
クリームパン

5月：
ブルーベリークリチライ
ピザパン

6月：バタークッペ
シナモンロール

7月：
コーンリュスティック
ソーセージロール

9月：
イングリッシュマフィン
抹茶大納言パンドミ

10月：
マーブルショコラ
ランチブレッド

11月：
あこバンズ
香るメロンパン

12月：
クグロフ
ベーコンエピ


あこ酵母初心者の方、イーストのパン作りから天然酵母へレベルアップしたい方、
天然酵母パンを上手に焼けるようになりたい方向け。
パン作り初心者の方もぜひご参加ください。
定番で外せないリピート率高いパンを集めました。
何度も生徒様にアンケートをとり、12年に渡り厳選して人気のあるメニューを取り揃えました。
総菜パン、菓子パン、ハード系オールジャンルです。
ご家族やお子様にも人気なパン多数。

パン作りの基礎から、あこ酵母を学びましょう。

強力粉にアーモンドプードル、シナモン、ナツメグ等のスパイスを加え、中にはドライフルーツとクルミをたっぷり入れました。スパイス香る王道のシュトーレンです♪少し小ぶりのシュトーレンを２本作ります。１日置くごとに風味が増します。ご家族、ご友人同士でしたら２名様までＯＫです。

＊シナモンロール
シナモンバターを塗って、ふわふわに焼き上げます。アイシングの仕上げで、かわいく見せます
（８ｃｍ、６個）

＊プレーン＆クランベリークリームチーズベーグル
パリッとしたクラストと、むぎゅ、もっちりなクラムのベーグル。２種類作ります
（１０ｃｍ、６個）

どちらかご希望のパンをお選びください。


パン生地は、粉から手ごねで作ります。
パン生地のこね方、こね上がりの見極め、発酵、成形のポイントなどをお伝えします。
忙しい方、お子さまでも作りやすいようにレシピには工夫がいっぱいです。


小さなお子様と一緒に参加できます。託児はありませんが、お子さまの様子を見ながらレッスンに参加していただけます。

『お手軽コース』こねは短時間で、成形はシンプルに！
クリスマスといえばシュトーレン☆
生地は材料をスプーンで混ぜるだけでとっても簡単。
フルーツやくるみ、シナモンも入り本格的ですが、お子さまでも食べていただけます。

毎回ご好評いただくクッキー缶・・・！
今回は４つの生地だけで見た目の違う９種類のクッキーに仕上げて、頑張りすぎないクッキー缶を目指します。

ラインナップは、①オーガニックレーズンを頬張る様な感覚のクッキーを！と考えた…生地よりレーズンが多いラムレーズンシナモンボール、②手作りの木苺ジャムで作るジャムサンドサブレ、③甘さ抑え目チョコチップクッキー　④⑤抹茶チョコサンドとアーモンドラングドシャ、⑥～⑨オーガニックのヒマワリの種、黒ゴマ、くるみやフランボワーズパウダーをあしらった厚みや食感の違うサブレたち・・・です♪

作った後はきれいに缶に詰めてラッピングしてお持ち帰りいただきます♫

　ふんわりとした生地もメープルを使用しております。その生地で林檎のソテーしたものメープルクリームを巻きます。サイドのクリームは胡桃のクリームになっております。林檎、メープルとの相性が良い胡桃のクリームは全体を一つにまとめ上げております。ソテーなどにカルバドス(りんごのお酒)を使用いたします。
レッスン内容→生地、胡桃クリーム、巻き方のデモレッスン。デコレーション実習。

ノエル·パンナコッタ(2800円)ブラウンシュガー、シナモン、オレンジ、レモン薫りをパンナコッタに着けました。相性の良いいちごとフランボワーズのソースとご一緒にお召し上がりください。

米粉で作るしっとりなのにフワフワな『ふわしと米粉シフォン』
一度食べると小麦粉シフォンが食べられなくなるほどのふわしとなおいしさ❤️
プレーンシフォンのレッスン受講後、
他のアレンジシフォンの受講が可能となります(初めての方はプレーンのレッスンとなります)‼️
★アレンジレシピご希望の方は、ご予約時に希望メニューをお知らせください！

【レッスン価格】★写真はゼブラチョコシフォン（\4500）です。

プレーン、甘酒、ほうじ茶、抹茶、紅茶　黒ゴマ　➡4,000円
オレンジ、濃厚ココア、カルピスラムネ、パイナップル、キャラメルバナナ、チャイナッツ、オレンジティー、ダージリンノア、濃厚アールグレイ➡4,200円
チーズとトマトのイタリアン、ピーナッツ、モカチップ、練乳いちご、ゼブラチョコバナナ、パンプキンタイガース、和風カモフラシフォン、黒みつきなこ、セサミゼブラ、抹茶ゼブラ、チョコベリー、シナモンコーヒーマーブル、トマトゼブラ、ダブルココアチョコレート➡4,500円
濃厚チーズケーキ、スフレチーズケーキ、スイートポテト、モンブラン、ヘーゼルナッツチョコ➡5,000円

デコレーションバージョンは、上記の価格に＋1,000円となります‼️
（プレーン、抹茶、ほうじ茶、紅茶、甘酒、オレンジ、濃厚ココア、カルピスラムネ、チャイナッツ、パイナップルのみデコレーション可能です）

【ダブルメニュー】14cmシフォン＋ロールケーキ➡アレンジレシピ代金+2500円　
①シフォン14cm1台
②ロールケーキ1本
上記をお持ち帰りいただけるお得なレッスン！ロールケーキのクリームは、ベースとなるシフォンケーキの種類で変わります。
1部ロールケーキにできないメニューもありますので、ダブルメニューご希望の方はお問い合わせください！

卵同量、ベーキングパウダー不使用のレシピ😊
小麦粉アレルギー対策レシピ❗️