大人と子どもの家庭料理教室 エムズ レッスン (東京都新宿区)の教室情報

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最終更新日:2020/8/10

大人と子どもの家庭料理教室 エムズ レッスン (東京都新宿区)

★コツや裏技を使って 普通の食材を本格的に★ ご家庭でも再現しやすいお料理を提案しています…

この教室のフォロワー:
26人
過去の予約人数:
14人

*親子&キッズ/対面式とオンラインレッスン開催中です*

◆特長◆

お子様とお料理を通して食の伝承や四季折々の味をお伝えし感謝の気持ちを育みます。

☆一社/全国料理学校協会准教師取得者(単位取得と実技/大人向けプロ)の講師です

☆プロ資格を保有後も様々な教室に通い多くの先生方にご指導いただきました。わかりやすく、楽しい有意義なレッスンになるよう常に努めています

◆親子&お子様◆
創刊75周年の日本食糧新聞社様より夏休み【生きる力が身につく子供親子料理教室9選】に選ばれました

◆ご指導歴◆
お子様、親子、大学生、主婦、OLさん等

◆ジャンル◆
・和、洋、中、お菓子、薬膳など幅広い家庭料理
・誕生日など特別なお料理
・20名様団体レッスン

◆メリット◆
・コツ、技、理由など丁寧に一つ一つご指導させていただいております
・身近にある食材で美味しく華やかなレシピをご用意しております

◆雰囲気◆
・怪我さえしなければ何でも挑戦して大丈夫な、和やかな雰囲気
・母親、元OLの講師は話しやすく質問しやすい雰囲気です

◆ご感想◆

初ご参加/親子
パスタは椎茸でこくのある味に仕上がったことに驚きましたびっくりマーク️簡単かつ美味しい最高のレシピです!ブルスケッタも簡単で美味しかったです。パーティーにも良いですね。スペインで有名なパンコントマテにも味が似ていて懐かしかったです表情にこにこシャーベットもまた簡単で、子供も大人も気にいる味ですねびっくりです。

初ご参加/親子
細かい料理のコツや豆知識などと教えていただき、とても勉強になりました。もっと色々なレシピを習いたいなと思いました!帰宅してすぐに頂きました。パスタはほんの少しの塩で材料もシンプルなのに、とても美味しくて驚きました!たくさん食べて、完食手前で夫と兄に残すのを忘れてたことに気づき、ちょい残ししました。
バケットも私のすごく好みの味で美味しかったですぴかぴか
シャーベットも味だけでなく、見た目の美しさに勉強させて頂きました^ - ^

小学生親子のレッスンとても楽しかったです。画面を見ながら山岡先生のお話を聞いて料理を進めていくことに慣れたように思います。さっぱりした稲荷ずしとかに玉!この時期にぴったりのメニューでした。レッスン後にあっという間に完食!でした。また作ってみたいです。

ネット予約可能なレッスン

  • 【キッズ対面式レッスン】

    https://www.mslesson.tokyo/kids-facetoface/aug2020/


    メニュー➀国産鶏 で作るふわふわチキンナゲット
    お子様の好きな捏ねる調理を楽しみます。

    メニュー➁チョコレートムース
    鍋一つでつくる、簡単・美味しい・手軽なデザートです。

    メニュー➂シラスの冷やしうどん
    お子様だけのお留守番時にも役に立つ、レンジで作る冷たいうどんです。

    メニュー➃付け合わせサラダ
    仕入れ決定します。

    ■開催日:
    8月26日 8月29日
    ■定 員:
    4名様
  • 【キッズ対面式レッスン】
    ◆イタリア製オーガニックパスタ全員プレゼント付き
    ◆パスタは親子試食と親子デモがあります。

    URL⇒ https://www.mslesson.tokyo/kids-moms/july2020/

    メニュー➀ゴロゴロお肉のラグーソースパスタ
    角切りに切った国産豚肩ロースを煮込んでラグーソースを作ります。ポルチーニ茸のかわりとなる香り、コクをだす材料などご家庭でプロのパスタソースを再現します。もちもちで美味しいプレゼントのパスタにかけていただきます。*講師考案の公認レシピです。⇒パスタは親子試食、親子レッスン可能です。

    メニュー➁完熟トマトのブルスケッタ
    ガーリックの味が染み込んだ 熱々カリカリバゲットと、冷やした完熟トマトで完成させます。トマトの皮むきせず美味しく作れるコツをお伝えします。本格的なお手軽メニューです。6~10個作れます。*トマトが苦手な方はトッピングしない方法をお伝えします。

    メニュー➂アカシア蜂蜜入りヨーグルトシャーベット 
    味や香りにクセがなくファンが多い高級な蜂蜜と言われているアカシア蜂蜜をいれたシャーベットです。さっぱりいただける夏にぴったりのひんやりデザートです。

    ■開催日:
    8月27日
    ■定 員:
    4名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
和菓子
和食・日本料理
家庭料理
おもてなし料理
フランス料理
イタリア料理
中華料理
韓国料理
エスニック料理
ヘルシー料理
薬膳料理
テーブルコーディネート
乳幼児向け料理
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり
駅近く
入会金無料 / 月謝で払う / 受講料で払う
初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース *都度払いのオンラインレッスン開催中です*

お子様レッスン*満4歳からご受講可能です。
親子レッスン
大人レッスン*お子様同伴可能です。
出張レッスン
■レッスン人数 最小1人~最大25人
■レッスン料金 *都度払いのオンラインレッスン開催中です*

■今後開催予定のレッスン キッズ💛チョコムース、チキンナゲット、シラス冷やしうどん等 [ 8月22日(土) 13:30]
キッズ💛チョコムース、チキンナゲット、シラス冷やしうどん等 [ 8月26日(水) 17:15]
キッズ💛プレゼント付💛豚肩ラグーパスタ、ブルスケッタなど [ 8月27日(木) 17:00]

レッスン風景

親子レッスン園児&小学生親子

親子レッスン園児&小学生親子

【園児さん~中学生キッズレッスン】

【園児さん~中学生キッズレッスン】

【園児さん~中学生キッズレッスン】

【園児さん~中学生キッズレッスン】

【親子レッスン】

【親子レッスン】


先生情報

山岡 真千子

山岡 真千子
普通の食材を 本格的料理にする料理研究家   

■先生のプロフィール

・一般社団法人全国料理学校協会/准教師・技術検定上級資格
・一般社団法人和漢薬膳食医学会/薬膳マイスター
・NPO法人/食育インストラクター
・食品衛生責任者
・【新宿区親子料理コンクール】748件中、最優秀賞受賞
・【楽天レシピコンクール】1,611件中、優秀賞受賞など。
・某レシピサイトで1年間で1万人のフォロアー歴


■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
★一社/社会福祉支援研究機構様500名と中継ZOOMオンラインレッスン講師
★日仏貿易㈱様アルチェネロパスタ全国6教室タイアップ講師
★ミサワホームイング㈱様イベントの講師
★笠原将弘シェフと日新製糖㈱様主催のイベントで補助講師
★新宿区後援&早稲田大学准教授イベントの講師
★地上デジタル某番組で5品調理・出演・レシピ提供
★日仏貿易㈱様と馬渡剛シェフタイアップ企画講師
★某金融会社様イベント講師

■保有資格

食育インストラクター / 食品衛生責任者
一般社団法人 全国料理学校協会/技術検定上級資格
一般社団法人 全国料理学校協会/准教師
一般社団法人 和漢薬膳食医学会/薬膳マイスター
秘書技能検定(実務歴)

■出身料理学校・師範名

おもてなし教室
キューピー3分クッキング講師、多種メディアなどでご活躍中
清水千代美先生

新宿クッキングアカデミー/東京都認可
一般社団法人全国料理学校協会加盟校
新居文樹学校長・東日本料理学校協会事務局長

ベターホーム協会
パンコース基礎

森岡料理教室
一般社団法人全国料理学校協会加盟校
森岡千代野先生

※服部栄養専門学校
教員資格認定研修会・有名シェフによるプロ向け研修会、食育インストラクター研修会の際

*遠方の引っ越し等により転校しましたがずっと尊敬している大好きな先生方です。事前承諾を頂きました上、お名前を載させていただいております。

教室詳細情報

■教室所在地

東京都 新宿区

■教室最寄り駅

JR線/西武線/東西線/大江戸線 目白駅、中井駅、落合南長崎駅、椎名町駅、落合駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩7分です。バスの場合は池袋駅・新宿駅・中野駅から一本で乗り換えなしです。

■教室開始年

2017年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/訪問/出張

■代表者名

山岡 真千子


先生情報
山岡 真千子
山岡 真千子
普通の食材を 本格的料理にする料理研究家   

・一般社団法人全国料理学校協会/准教師・技術検定上級資格
・一般社団法人和漢薬膳食医学会/薬膳マイスター
・NPO法人/食育インストラクター
・食品衛生責任者
・【新宿区親子料理コンクール】748件中、最優秀賞受賞
・【楽天レシピコンクール】1,611件中、優秀賞受賞など。
・某レシピサイトで1年間で1万人のフォロアー歴


教室からのお知らせ

2020/6/9

*親子&キッズ/オンラインレッスンと対面式レッスンを開催中です*

2020/6/7

オンラインレッスン開催中です!5月に約50名様がご参加されました。
*都度払いのオンラインレッスン開催中です*


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