カボチャまるごとスープのレシピ、作り方（藤野幸子）

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クスパ レシピ

カボチャまるごとスープ 藤野幸子先生

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かぼちゃをオーブンで焼いて、牛乳を加えてスープにして、シナモンﾊﾟｳﾀﾞｰをかけます。
かぼちゃのおいしさをそのまま味わってください

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:60分

かぼちゃ

１/４個

牛乳

適量

塩こしょう

少々

オリーブオイル

少々

シナモンパウダー

少々

シナモン

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作り方

【1】

カボチャは種とワタをとり、アルミホイルで包んでで200度のオーブンで柔らかくなるまで火をとおす。

【2】

ﾐｷｻｰにカボチャと牛乳を適量いれてスープ状にする。塩コショウで味を整え、鍋に入れて温める。

【3】

器にいれてオリーブオイル少々かけ、ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰを少々かける

★調理のコツ・ポイント★

できたスープを温めるときは、沸騰させずに温める程度にする。

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レシピ制作者

藤野幸子：ラクッチーナサッチ（神奈川県 横浜市港北区 日吉本町）

■先生のプロフィール

結婚後、イギリス、ドイツに５年半駐在。その間現地コルドンブルーにて料理、菓子のサーティフィケイト取得。ドイ…(全て読む)

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