Cooking Salon Mahara(神奈川県横浜市青葉区)の教室情報

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最終更新日:2022/5/10

Cooking Salon Mahara(神奈川県横浜市青葉区)

「家族が喜ぶ、何度も使える料理」が作れるようになる教室です。おうちで作りやすいレシピをお伝えします!

この教室のフォロワー:
59人
過去の予約人数:
82人

「家族が喜ぶ、何度も使える料理」が作れるようになる、そんな料理教室です。

家族が喜んでくれる美味しい料理をお伝えし、みなさんのご家庭の定番料理にしてもらえるよう、おうちで作りやすいレシピを考えています。特別な材料や特殊な調味料をできるだけ使わず、ご家庭で作りやすいお料理でレッスンしています!

いろいろなお料理が作れるようになっていただけると嬉しいので、毎月月替わりで和・洋・中をバランスよく作ります。どんなふうに盛り付けると美味しく見えるか、ちょっとした工夫で食卓が豪華に見える!そんなアイデアもお伝えし、試食のお時間もゆったりと楽しんでいただきたいと思っています。

来てくれた方が、「早速帰って作りましたー!」と連絡くださるのが幸せです^^
お料理が苦手な方、レパートリーを増やしたい方、ぜひお待ちしています!
来てくださった方のご希望にできるだけ合わせて、丁寧にレッスンしたいと思っています。
毎回おしゃべりも盛り上がり、楽しいレッスンとなっています。
美味しいものを食べてリフレッシュにもなる!そんな充実した時間を過ごして欲しいなと思っています。

*レッスン日に設定されていない日でも、レッスン開催可能な場合もあります。
 是非ご相談ください!

ネット予約可能なレッスン

6月10日 6月14日 6月16日 ...

6月のレッスンは、アジアやヨーロッパの家庭料理を、家族でおいしく食べられるようアレンジした料理を作ります。いつも通り特別な調味料は不要で、子供から大人まで美味しく食べられる世界の家庭料理を作ってみませんか?

メインは、フィリピンの家庭料理「アドボ」を作ります。
醤油や砂糖、酢でお肉をやわらかく煮込んで作る私たちにも親しみやすい味わいが魅力で、煮卵と一緒にご飯に添えていただきます。簡単にできて、子供から大人まで食べやすいですよ。
今回は豚の肩ロースで作りますが、鶏肉でアレンジも可能です。

「ガーリック風味のクリーミーじゃがいもグラタン」は、フランス料理の「ドフィノワ」という料理を元に作ります。
ホワイトソースなしで、じゃがいもを簡単に煮てオーブンで焼くだけなので簡単にできますよ。ガーリックの風味がアクセントになり、いつものポテトグラタンとはひと味違った味わいが楽しめます。
子供のご飯にもおつまみにも合う一品です。

副菜は「きゅうりとささみのねぎダレサラダ」。こちらは中華料理風の仕上がりです。
ささみはレンジ加熱でしっとり仕上げる作り方をご紹介します。

デザートはイタリア料理の「パンナコッタ」にほんのりラム酒をきかせて、いちごソースを添えていただきます。
こちらもとっても簡単!混ぜて冷やすだけで濃厚なデザートが楽しめます。

どの料理も誰でも食べやすい味わい+手軽に再現できるレシピばかりです。

この教室のレッスン

■レッスン内容 和食・日本料理
家庭料理
おもてなし料理
フランス料理
イタリア料理
中華料理
エスニック料理
テーブルコーディネート
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり
駐車場あり
入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK / 子供連れママパパOK
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース 家庭料理コース(和洋中月替り)
■レッスン人数 最小1人~最大5人
■レッスン料金 4500円(税込)
■今後開催予定のレッスン 家族で食べる世界の料理レッスン [ 6月10日(金) 10:00]
家族で食べる世界の料理レッスン [ 6月14日(火) 10:00]
家族で食べる世界の料理レッスン [ 6月16日(木) 10:00]

レッスン風景

中華レッスンで作ったジューシーなチャーシュー

中華レッスンで作ったジューシーなチャーシュー

甘辛チキンのチーズ焼き コチュジャンソース添え

甘辛チキンのチーズ焼き コチュジャンソース添え

豚バラとさつまいも、れんこんを使った人気のお料理。

豚バラとさつまいも、れんこんを使った人気のお料理。

和食の簡単おもてなし料理です。

和食の簡単おもてなし料理です。


先生情報

馬原香織(まはらかおり)

馬原香織(まはらかおり)
教室主宰/料理研究家   神奈川県出身

■先生のプロフィール

飲食店向けコンサルタント会社にて、フードコーディネーターとしてメニュー開発、食器のコーディネートなどを担当してきました。
その後調理師免許、食育インストラクターなどの資格を取得し、現在自宅にて家庭料理を中心とした料理教室を開催しています。


■実績

テレビ出演 / Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
・NHK「すイエんサー」出演
・「おからパウダーでスッキリ腸活レシピ」(主婦の友社)レシピ掲載
・㈱日本自然発酵 おいしい通信 レシピ開発担当 会報誌にレシピ掲載
・㈱はくばく もち麦レシピ開発 HPレシピ掲載
・ライフスタイルメディア「FOLK」にて料理記事執筆中
・ベネッセ「サンキュ!STYLE」にて料理記事執筆中
・食メディア「macoroni【マカロニ】)にて料理記事執筆・レシピ監修担当

■保有資格

調理師 / 食育インストラクター

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県 横浜市青葉区 大場町

■教室最寄り駅

田園都市線市が尾駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩15分 または市が尾駅からバス5分(バス停から2~3分)
駐車場あり

■教室開始年

2009年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

馬原香織(まはらかおり)

  • ※教室周辺の地図を表示しています

先生情報
馬原香織(まはらかおり)
馬原香織(まはらかおり)
教室主宰/料理研究家   神奈川県出身

飲食店向けコンサルタント会社にて、フードコーディネーターとしてメニュー開発、食器のコーディネートなどを担当してきました。
その後調理師免許、食育インストラクターなどの資格を取得し、現在自宅にて家庭料理を中心とした料理教室を開催しています。

教室からのお知らせ

2022/5/2

6月のレッスンスケジュールを公開しました。

6月は世界の家庭料理を作るというテーマでレッスンします!
世界の料理…というとクセがありそうで、特別な調味料が必要そう…と思われがちですが、今回作るレシピは、特別な調味料不要で、家族でも食べられる親しみやすい料理ばかり。

日々のレパートリーに入れていただけるレシピばかりなので、世界の料理といってもいつものレッスンと変わりません~!

●豚肉のアドボ(ご飯に合う醤油&酢の豚ロース煮込み)
●ガーリック風味のクリーミーじゃがいもグラタン
●きゅうりとささみのねぎダレサラダ
●ラム酒をきかせた苺ソースのパンナコッタ

お申込みお待ちしています!

2022/4/5

5月のレッスンスケジュールを公開しました。
新年度が始まり、何かと忙しい日が始まる5月。忙しい日でも簡単に夕飯作りができるおすすめのレシピをお伝えします。
簡単に作ったとは思えない?!そんなレシピを作りますので、ぜひご家庭の定番メニューに入れていただけると嬉しいです!

4月レッスン、5月レッスンともにお申込みお待ちしています☆

2022/3/2

4月のレッスンスケジュールを公開しました。
4月はチキン南蛮とヘルシー野菜の副菜のレッスンをします。
デザートは冷やし固めて作る濃厚生チョコプリン。
4月は5品のレッスンを予定しています。
お申込みお待ちしています^^


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