Cooking Salon Mahara(神奈川県横浜市青葉区)の教室情報

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最終更新日:2024/7/8

Cooking Salon Mahara(神奈川県横浜市青葉区)

「家族が喜ぶ、何度も使える料理」が作れるようになる教室です。おうちで作りやすいレシピをお伝えします!

この教室のフォロワー:
73人
過去の予約人数:
140人

「家族が喜ぶ、何度も使える料理」が作れるようになる料理教室です。

特別な材料や特殊な調味料をできるだけ使わず、家庭の定番料理となるような料理を作ります。

毎月月替わりで和・洋・中をバランスよく作ります。どんなふうに盛り付けると美味しく見えるか、ちょっとした工夫で食卓が豪華に見える!そんなアイデアもお伝えし、試食のお時間もゆったりと楽しんでいただきたいと思っています。

お料理が苦手な方、レパートリーを増やしたい方、ぜひお待ちしています!
来てくださった方のご希望にできるだけ合わせて、丁寧にレッスンしたいと思っています。
毎回おしゃべりも盛り上がり、楽しいレッスンとなっています。
美味しいものを食べてリフレッシュにもなる!そんな充実した時間を過ごして欲しいなと思っています。

*レッスン日に設定されていない日でも、レッスン開催可能な場合もあります。
 是非ご相談ください!

ネット予約可能なレッスン

  • 7月のレッスンは、プルコギと甘辛春雨の海苔巻き揚げ(キムマリ)の韓定食レッスン。

    家庭で再現しやすく、子供から大人まで人気のある韓国料理を作ります。

    ★レッスン費はホームページからのお申込みの場合割引があります。
     お気軽にお問合せください!

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    ●ご飯がすすむ本格プルコギ ⇒ 牛肉と彩り野菜たっぷりで作る本格的な味わいのプルコギです。作り方にコツがあり、肉の下味が最大のポイントです。ご飯がすすむ万人に好まれる味わいです

    ●甘辛春雨の海苔巻き揚げ ⇒ キムマリ(キム=海苔・マリ=包む)と呼ばれる韓国の屋台でも人気のメニュー。揚げ春雨のサクサク食感とじんわり甘味のある味わいがクセになる美味しさです。

    ●韓国風卵焼き ⇒ ケランマリ(ケラン=卵・マリ=包む)と呼ばれる韓国風の卵焼きです。具材の旨味と塩で味付けするシンプルな味わいが人気。キムチと食べたり、タレを付けたりしても美味しいです。韓国海苔やキムチと前菜風に盛り付けます。

    ●豆もやしとほうれん草のナムル ⇒ 箸休めになる2色ナムルです。プルコギと一緒にご飯にのせて丼にしても◎

    ●ミニダルゴナコーヒー クッキー添え ⇒ フワフワのコーヒーとミルクを混ぜて作る韓国で人気のミルクコーヒーを作ります。市販のクッキーを添えていただきます。

    ★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き

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    料理のレパートリーを増やしたい方、普段使いできるレシピが知りたい方におすすめです。
    料理が苦手な方や初心者さんも大歓迎!
    デモンストレーション+実習形式(見ているだけでもOK、調理に参加もOKです。)で楽しくレッスンしたいと思っています。

    料理の基本や、もっと美味しく作るコツ、ちょっとした工夫で美味しく見せる盛り付けなども伝授します。

    ■開催日:
    7月16日 7月17日 7月18日 ...
    ■定 員:
    4名様
  • 8月のレッスンは、豚つくねのこっくり煮と夏野菜の揚げびたしの家庭料理レッスン。

    見た目はちょっぴり地味だけど、箸がとまらなくなる人気の家庭料理から、今回はご飯がすすむ大きめなつくねのこっくり煮と、シンプルだけど家族が喜んでくれる味染み揚げびたしをメインに、デザートまで全5品作ります。

    ★レッスン費はホームページからのお申込みの場合割引があります。
     お気軽にお問合せください!

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    《8月レッスンメニュー》

    ●豚つくねのこっくり煮 ⇒ 豚ひき肉で作る大きめつくねに、ゆで卵を加えて甘辛い濃いめの煮汁でじっくり煮て仕上げます。ご飯との相性抜群!お弁当にもおすすめです。

    ●夏野菜の揚げびたし ⇒ なすやかぼちゃ、ピーマンなど、夏野菜をサッと素揚げにして、出汁と醤油などで味付けした煮汁に漬け込んで仕上げます。味が染みて野菜がモリモリ食べられます。冷やしても◎地味だけど家族が喜ぶ夏レシピ。

    ●ミニトマトのレモンシロップ ⇒ ミニトマトを、レモンシロップ漬けでいただくデザートのようなひと品。トマトが何個でも食べられちゃう、ジュワっと甘味が染みたトマトが美味しいです。

    ●とうもろこしご飯 ⇒ 生のとうもろこしをたくさんのせて炊き込む、夏ならではのご飯です。ほんのり効かせた塩気が、とうもろこしの甘味を引き立てます。

    ●白ゴマアイス ラム酒がけ ⇒ 挽きたての白ゴマで作る簡単なひと品。お好みでほんの少しラム酒をかけて食べていただきます!

    ★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き

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    料理のレパートリーを増やしたい方、普段使いできるレシピが知りたい方におすすめです。
    料理が苦手な方や初心者さんも大歓迎!
    デモンストレーション+実習形式(見ているだけでもOK、調理に参加もOKです。)で楽しくレッスンしたいと思っています。

    料理の基本や、もっと美味しく作るコツ、ちょっとした工夫で美味しく見せる盛り付けなども伝授します。

    ■開催日:
    8月15日 8月16日 8月17日 ...
    ■定 員:
    4名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 家庭料理
おもてなし料理
和食・日本料理
フランス料理
イタリア料理
中華料理
エスニック料理
テーブルコーディネート
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / 見学OK / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり
駐車場あり
入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース 家庭料理コース(和洋中月替り)
■レッスン人数 最小1人~最大5人
■レッスン料金 5,500円~6500円(税込)入会金はありません。
ホームページ、公式ラインからの予約の場合は、現金払いが可能です。お気軽にお問い合わせください!
■今後開催予定のレッスン プルコギと甘辛春雨の海苔巻き揚げ(キムマリ)の韓定食レッスン [ 7月16日(火) 10:00]
プルコギと甘辛春雨の海苔巻き揚げ(キムマリ)の韓定食レッスン [ 7月17日(水) 10:00]
プルコギと甘辛春雨の海苔巻き揚げ(キムマリ)の韓定食レッスン [ 7月18日(木) 10:00]

レッスン風景

最初にレシピの説明をします。

最初にレシピの説明をします。

光の入るオープンキッチン。(レッスン前の様子)

光の入るオープンキッチン。(レッスン前の様子)

盛り付け後はスマホで撮影される方も多いです!

盛り付け後はスマホで撮影される方も多いです!

レッスン風景

レッスン風景


先生情報

馬原香織(まはらかおり)

馬原香織(まはらかおり)
教室主宰/料理研究家   神奈川県出身

■先生のプロフィール

飲食店向けコンサルタント会社にて、フードコーディネーターとしてメニュー開発、食器のコーディネートなどを担当してきました。
その後調理師免許、食育インストラクターなどの資格を取得し、現在自宅にて家庭料理を中心とした料理教室を開催しています。


■実績

テレビ出演 / Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
・NHK「すイエんサー」出演
・「おからパウダーでスッキリ腸活レシピ」(主婦の友社)レシピ掲載
・㈱日本自然発酵 おいしい通信 レシピ開発担当 会報誌にレシピ掲載
・㈱はくばく もち麦レシピ開発 HPレシピ掲載
・ライフスタイルメディア「FOLK」にて料理記事執筆中
・ベネッセ「サンキュ!STYLE」にて料理記事執筆中
・食メディア「macoroni【マカロニ】)にて料理記事執筆・レシピ監修担当

■保有資格

調理師 / 食育インストラクター

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県 横浜市青葉区 大場町

■教室最寄り駅

田園都市線市が尾駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩15分 または市が尾駅からバス5分(バス停から2~3分)
駐車場あり

■教室開始年

2009年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

馬原 香織

  • ※教室周辺の地図を表示しています

先生情報
馬原香織(まはらかおり)
馬原香織(まはらかおり)
教室主宰/料理研究家   神奈川県出身

飲食店向けコンサルタント会社にて、フードコーディネーターとしてメニュー開発、食器のコーディネートなどを担当してきました。
その後調理師免許、食育インストラクターなどの資格を取得し、現在自宅にて家庭料理を中心とした料理教室を開催しています。


教室からのお知らせ

2024/7/1

8月のレッスン予約を開始しました。

8月は、豚つくねのこっくり煮と夏野菜の揚げびたしの家庭料理レッスン。

見た目はちょっぴり地味だけど、箸がとまらなくなる人気の家庭料理から、今回はご飯がすすむ大きめなつくねのこっくり煮と、シンプルだけど家族が喜んでくれる味染み揚げびたしをメインに、デザートまで全5品作ります。

《レッスンメニュー》
●豚つくねのこっくり煮
●夏野菜の揚げびたし
●ミニトマトのレモンシロップ
●とうもろこしご飯
●白ゴマアイス ラム酒がけ
★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き

詳細はレッスン情報をご覧ください。
お申込みお待ちしております!

2024/6/1

7月のレッスン予約を開始しました。

7月のレッスンは、プルコギと甘辛春雨の海苔巻き揚げ(キムマリ)の韓定食レッスン。

家庭で再現しやすく、子供から大人まで人気のある韓国料理を作ります。

★レッスン費はホームページからのお申込みの場合割引があります。
 お気軽にお問合せください!

《メニュー》
●ご飯がすすむ本格プルコギ
●甘辛春雨の海苔巻き揚げ
●韓国風卵焼き
●豆もやしとほうれん草のナムル
●ミニダルゴナコーヒー クッキー添え
★自家製食前ドリンク(ノンアルコール)・食後のフレーバーティー付き

詳細はレッスン情報をご覧ください。
お申込みお待ちしております!

2024/5/2

6月のレッスンのご予約を開始しました。
6月は、とろ~りとろけるなす麻婆と餃子の皮&フライパンで作る簡単小籠包の中華レッスンです。

生姜と和風だしで炊き込む生姜のだし炊き込みご飯や青梗菜と油揚げの煮びたし、し塩キャラメルラスクも作ります✨

★レッスン費はホームページからのお申込みの場合割引があります。
 お気軽にお問合せください!

《メニュー》
●とろ旨麻婆なす
●餃子の皮&フライパンで作る小籠包
●生姜のだし炊き込みご飯
●青梗菜と油揚げの煮びたし
●塩キャラメルラスク
★自家製食前ドリンク・食後のフレーバーティー付き

詳細はレッスン情報をご覧ください。
お申込みお待ちしております!


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