クスパ レシピ
レアシュガーで紫キャベツの甘酢漬け 安藤千英先生
抗酸化力の強い紫キャベツを使って甘酢漬け
レアシュガーでさらに栄養価・アンチエイジング力アップ！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
紫キャベツ
1/4個
(a)フルーツビネガー
1／2カップ
(a)レアシュガー
1/4カップ
(a)塩麹
大さじ1
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作り方
【1】
紫キャベツを千切りにします
【2】
(a) を鍋に入れて沸騰したら紫キャベツを入れてすぐに火を止めます。
【3】
保存容器に入れ冷めたら冷蔵保存します。
★調理のコツ・ポイント★
すぐに食べたい場合は冷めたらすぐにいただけますが、冷蔵庫で約1時間ほど冷やすとさらにおいしくいただけます。
レシピ制作者
安藤千英：ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート（東京都 渋谷区 神宮前）
■先生のプロフィール
渋谷区神宮外苑前にてレッスン開催中！ ローショコラティエ協会本校 料理教室&LAB東京主宰 クスパ公認イン…(全て読む)
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