野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ
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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ一覧
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栄養満点のゴーヤ。ビタミンＣの含有量が半端ではありません。夏風邪予防にど～ぞ＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ゴーヤ、豚ひき肉、木綿豆腐、ニンジン、タマネギ、シメジ、サラダ油、塩、鶏がらスープの素、Ａニンニクしょう油、Ａ酒・みりん
ピーマンを雑魚と一緒にくたくたに煮ました。煮たピーマン…いっぱい食べられるのでオススメですよ。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ピーマン、ちりめんじゃこ、みりん、醤油、酒、ごま油
サラダが飛び切り美味しくなるたっぷり玉ねぎドレッシング。 冷しゃぶ、豆腐、トマト、レタスの他に、ソテーした魚や鶏にかけても♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 豚冷しゃぶ用、豆腐、グリーンリーフ、クレソン、ラディッシュ、玉ねぎドレッシング
調味料は塩だけ！水も使わずに、野菜の水分だけ美味しく煮れるラタテューユです。 夏は冷蔵庫で冷やして、冷製ラタテューユでどうぞ♪
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 35分
- 材料
- トマト（大）、ナス、ズッキーニ、ベビーコーン、パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、塩
特別な調味料は一切ナシであっという間に出来ます。 冷蔵庫で３日保管できるので、多めに作っておくと便利ですよ。
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ニンジン、レーズン、リンゴ、くるみ、レモン汁、塩、エキストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパー
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