野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ、作り方

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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ

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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

フレッシュトマトのソース

分量
4人分
調理時間
15分
材料
☆ トマト、☆ 砂糖、オリーブオイル、サラダオイル(オリーブオイルでもOK) 、バジルの葉、にんにくのみじん切り、レモン汁、砂糖、バルサミコ酢、塩胡椒、パルミジャーノ

教室名:キッチンスタジオ カチート

お気に入りレシピ

簡単クッキングでラタトゥイユです。残り物は万能に使えます^^

分量
作りやすい材料
調理時間
40分
材料
ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、タマネギ、カットトマト缶、ベーコン、ニンニク、コンソメ顆粒、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、マスタードスプラウト

美味しそう:1件  教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

パテドカンパーニュレッスンのランチでお出ししていた1品です。 レッスンでは黒枝豆を使っていましたが、枝豆で代用できます! ひよこ豆で作るフムスとはまた違った味わいが楽しめる逸品です。 冷た…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
茹で枝豆、にんにくすりおろし、タヒニ(白ごまペースト)、レモン果汁、オリーブオイル、塩、水、ハーブオイル(あるいはオリーブオイル)

教室名:Atelier Amin

お気に入りレシピ

体の熱を取ってくれるあさりとトマトを使った簡単おつまみです。

分量
4人分
調理時間
10分
材料
あさり(砂抜きする)、ミニトマト(4等分に切る)、にんにくのみじん切り、白ワイン、醤油、小ねぎ、オリーブオイル

教室名:横浜湘南 四季を楽しむ薬膳教室 Pot di argilla

お気に入りレシピ

ファルシとは詰め物のこと トマトの中にサラダを詰めていただく前菜料理です

分量
2人
調理時間
20分
材料
トマト、じゃがいも、玉ねぎ、合挽肉、バター、酢、オリーブオイル、塩、胡椒、マヨネーズ

教室名:料理で彼の心と胃袋をつかむ愛されめしClass

お気に入りレシピ

お店で通常使用している漬物用の万能漬け地で、長芋以外の野菜でも楽しめます。漬け地は回数使って行く内に野菜の旨味でマイルドになって行きます。ご家庭でも長く楽しめますので色々試して感想を頂けた…

分量
4人分
調理時間
漬け時間はお好みでOK
材料
長芋、 【漬け地】、濃口醤油、日本酒、みりん、米酢、にんにく、鷹の爪

美味しそう:6件  教室名:和食教室NOJI

お気に入りレシピ

夏ですね。 夏野菜は、体の水分調整のためにも積極的に取りたい野菜。 簡単に彩りよくできあがるトマトサラダです。

分量
4人分
調理時間
3分
材料
トマト(大)、カマンベールチーズ、●オリーブオイル、●米酢、●塩、●粒こしょう、バジル

美味しそう:2件  教室名:手ごねパン教室 Komugito(こむぎと)

お気に入りレシピ

枝豆は塩茹でするより焼いた方が簡単で美味しいですよ~♪塩をまぶして焼くだけなので失敗もなく、洗い物も少ない上に、焼くことで適度に水分が抜けて味が濃厚に!ただ、ビールが止まらないのが難点♪

分量
枝豆1束
調理時間
20分
材料
枝豆、塩

美味しそう:2件  教室名:和食教室NOJI

お気に入りレシピ

なす料理のバリエーションを増やしましょ♪ ハーブを変えるといろんなマリネが楽しめます

分量
4人分
調理時間
20分
材料
なす(くし形)、酢、砂糖、塩、オリーブ油、イタリアンパセリ(刻む)、焼き油

教室名:家族とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

夏野菜とコラーゲンたっぷりきくらげを塩昆布やオリーブオイルでささっと和えるだけの簡単レシピ。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
水ナス、ズッキーニ、生きくらげ、塩昆布、オリーブオイル、醤油(あれば薄口醤油)、塩(ナスの塩もみ用)

教室名:旬を食べようDECO HOUSE キッチン

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2019年8月19日

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