野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ
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野菜・きのこ・豆のおかずの人気レシピ
野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ一覧
フレッシュトマトのソース
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ☆ トマト、☆ 砂糖、オリーブオイル、サラダオイル（オリーブオイルでもOK) 、バジルの葉、にんにくのみじん切り、レモン汁、砂糖、バルサミコ酢、塩胡椒、パルミジャーノ
簡単クッキングでラタトゥイユです。残り物は万能に使えます＾＾
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、タマネギ、カットトマト缶、ベーコン、ニンニク、コンソメ顆粒、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、マスタードスプラウト
パテドカンパーニュレッスンのランチでお出ししていた１品です。 レッスンでは黒枝豆を使っていましたが、枝豆で代用できます！ ひよこ豆で作るフムスとはまた違った味わいが楽しめる逸品です。 冷た…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 茹で枝豆、にんにくすりおろし、タヒニ（白ごまペースト）、レモン果汁、オリーブオイル、塩、水、ハーブオイル（あるいはオリーブオイル）
体の熱を取ってくれるあさりとトマトを使った簡単おつまみです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- あさり（砂抜きする）、ミニトマト（４等分に切る）、にんにくのみじん切り、白ワイン、醤油、小ねぎ、オリーブオイル
ファルシとは詰め物のこと トマトの中にサラダを詰めていただく前菜料理です
- 分量
- ２人
- 調理時間
- 20分
- 材料
- トマト、じゃがいも、玉ねぎ、合挽肉、バター、酢、オリーブオイル、塩、胡椒、マヨネーズ
お店で通常使用している漬物用の万能漬け地で、長芋以外の野菜でも楽しめます。漬け地は回数使って行く内に野菜の旨味でマイルドになって行きます。ご家庭でも長く楽しめますので色々試して感想を頂けた…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 漬け時間はお好みでOK
- 材料
- 長芋、 【漬け地】、濃口醤油、日本酒、みりん、米酢、にんにく、鷹の爪
夏ですね。 夏野菜は、体の水分調整のためにも積極的に取りたい野菜。 簡単に彩りよくできあがるトマトサラダです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ３分
- 材料
- トマト（大）、カマンベールチーズ、●オリーブオイル、●米酢、●塩、●粒こしょう、バジル
枝豆は塩茹でするより焼いた方が簡単で美味しいですよ～♪塩をまぶして焼くだけなので失敗もなく、洗い物も少ない上に、焼くことで適度に水分が抜けて味が濃厚に！ただ、ビールが止まらないのが難点♪
- 分量
- 枝豆１束
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 枝豆、塩
なす料理のバリエーションを増やしましょ♪ ハーブを変えるといろんなマリネが楽しめます
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- なす（くし形）、酢、砂糖、塩、オリーブ油、イタリアンパセリ（刻む）、焼き油
夏野菜とコラーゲンたっぷりきくらげを塩昆布やオリーブオイルでささっと和えるだけの簡単レシピ。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 水ナス、ズッキーニ、生きくらげ、塩昆布、オリーブオイル、醤油（あれば薄口醤油）、塩（ナスの塩もみ用）
クスパからのお知らせ
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2019年8月19日 【重要】メンテナンスのお知らせ
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