野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ
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野菜・きのこ・豆のおかずの人気レシピ
野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ一覧
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ボリュームのあるごちそうサラダちゃちゃっと作りましょう。
- 分量
- 一人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ゆで卵、サラダ菜、しめじ、スナックエンドウ（塩茹でする）、ミニトマト（半分に切る）、マヨネーズ、豆乳、炒め油、薄口しょうゆ、塩
子どもが好きなものを集めてみました。バターコーン味のきんぴらごぼうはいかがですか？大人も子どももゴボウを食べて欲しくって考えました。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- ゴボウ、牛肉、コーン、濃口しょうゆ、みりん、バター、炒め油
フムスは、トルコやギリシャなどの中東で食べられているポピュラーな料理です。 材料の「ひよこ豆」は、植物性たんぱく質を含むキレイな味方。 ダイエット食としてもお勧めです。
- 分量
- 作りやすい量
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ひよこ豆、ニンニク、オリーブオイル、タヒニ（白練りごま）、レモン汁、塩、パプリカパウダー、クミンパウダー
デパ地下でも大人気の中華総菜。一つのお鍋に材料を入れていくだけでできる簡単レシピ。作り置きできるのも嬉しい。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 春雨、人参、胡瓜、貝割れ、ハム、きくらげ、A 中華スープの素（省略可）、A 砂糖、A 醤油、A 酢、A 水、ごま油、炒りゴマ
体に良いものばかりの健康サラダ！真っ黒の海苔ドレッシングは作って２～３時間位たってからからが美味しいですよ！
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 木綿豆腐、塩蔵わかめ、ちりめんじゃこ、ごま油、水菜、きゅうり、焼き海苔、黒すりごま、リンゴ酢、しょう油、ごま油、水、にんにくすりおろし、七味唐辛子
アクアコッタとはイタリア中部地方のお野菜中心の温かいスープです。現地ではパンと一緒に食べたりします。 お肉は鶏肉など、お魚は白身魚全般相性がいいです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 白身魚全般（タイ、スズキなど）、玉ねぎ、ナス、赤・黄パプリカ、ニンニク、鶏のブロード（鶏ガラだしの素でもいい）、バジル（大葉でもいい）、トマト、塩、コショウ、卵、オリ…
お塩で5日間熟成させた豚肉を、沸騰したお湯に入れて２時間放置するだけ！ しっとり柔らかい茹で塩豚が完成します♪
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 120分
- 材料
- ハイライフポーク、塩、プチトマト、オリーブオイル、にんにく、エリンギ、トマト、なす、ローズマリー
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