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きのこのレシピ

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きのこのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

国産の「生きくらげ」 今頃から10月ぐらいまでしか出回らない貴重な食材! 「ぷるん」とした食感は今だけのお楽しみです。 味付けはシンプルな塩ベースですが、卵はふわっふわに炒めて合わせます。…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
生きくらげ、卵、ごま油、酒、中華出汁の素(半練りタイプ)、サラダ油(卵調味用)、塩(卵調味用)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

マッシュルームを使ったシャンピニオンソース。 今回はマスタードも使い極旨ソースに! 「おうちフレンチ」なので、もちろん簡単にフライパンひとつで作るレシピです★

分量
2人分
調理時間
30分
材料
豚ロース肉(薄切り)、マッシュルーム、玉ねぎ、オリーブ油、バター 

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

「NEVERまとめ」掲載レシピ 厚揚げを「海老マヨソース」の味付にしたら、これが病みつきの味に! 簡単に出来るおつまみです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
厚揚げ、エリンギ、鷹の爪、ごま油、マヨネーズ、豆板醤、酒、砂糖、牛乳

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

余ったバゲットと小さめの生椎茸を使った簡単イタリアンサラダです。ご飯に合わせるならヴィネグレットソースの和風にしてはいかがでしょうか。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
生しいたけ(小さめのもの)、プチトマト(赤、黄を合わせて)、トマト(小さめのもの)、バジルの葉、バゲット(3㎜ほどの厚みで)、パルメザンチーズ(パウダー)、サラダ用葉…

美味しそう:7件  教室名:サロンピルゥファス

お気に入りレシピ

甘いスナップえんどうをアンチョビバターでサッと炒めました♪ 野菜だけの炒め物ですが、ボリュームがありますヨ★

分量
2人分
調理時間
10分
材料
福島県産 スナップえんどう、しめじ、おろしにんにく、バター、アンチョビペースト、塩、黒胡椒

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

コリコリ食感が美味しい鶏ひざ軟骨をカレー味で炒めました。 合わせる野菜は「エリンギ」 食感の違いを楽しみます。 おつまみにピッタリなレシピですヨ!

分量
2人分
調理時間
15分
材料
鶏ひざ軟骨、エリンギ、サラダ油、カレー粉、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒、水、酒(下味)、塩(下味)、黒胡椒(下味)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

エリンギがメインになる♪ ヘルシーだけれどしっかり味で食べごたえあります♪ おつまみにも。

分量
1人分
調理時間
5分弱
材料
エリンギ、オリーブオイル、*みりん、*甜菜糖、*お醤油、*お水、*片栗粉、白すりごま、青のり

教室名:Food & Sweets そら

お気に入りレシピ

ワインが進みます❗️ 刻んだニンニクやハーブと一緒に海老とマッシュルームをたっぷりのオイルで煮込みます 旨味たっぷりのオイルをバゲットに染み込ませて〜💕 フライパン1つでつくって、家飲み…

分量
4人分位
調理時間
20分程
材料
むきエビ、マッシュルーム、<調味料>、 ニンニク、 唐辛子、 ローズマリー、 ローリエ、 オリーブ油、 塩、パセリの微塵切り(あれば)、チリパウダー(お好みで)

美味しそう:7件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

カリカリに揚げたえのきだけがポイントのサラダ。 手軽に使えるチューブ調味料のねり梅を絡めてドレッシングにします♪ ボリュームたっぷりのサラダは、ダイエット中でも満足できますよ!

分量
2人分
調理時間
10分
材料
えのき茸、グリーンリーフ、サラダ油(揚げ油)、ハウス ねり梅、オリーブ油

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

コロナに負けない体づくり!食べて免疫力をアップしましょう。 キノコ類に含まれているβ-グルカンは高い免疫力アップ効果が期待できます。 作り置きの「なめたけ」はアツアツごはんはもちろん!大根…

分量
作りやすい量
調理時間
15分
材料
えのきだけ、だし汁、醤油、酒、米酢

美味しそう:1件  教室名:お料理サロン☆エトワール

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