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きのこのレシピ

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きのこのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

がんに負けないための薬膳♪ ずっこけ細胞が出来ないように働く薬膳素材を取り入れ、日々の家庭薬膳でがんの予防や再発を目指すシリーズから☆五臓のチカラや免疫力を高める舞茸をのせて、めかじきを…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
めかじき、◎生姜汁、◎海塩、◎日本酒、ほぐした舞茸、切った茹でおくら

公開日:9月11日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

血行をよくする薬膳♪ 血脈にこもった熱を冷まして(けつ)をサラサラ流してくれる茄子で、血脈を守る薬膳フードセラピーの一品です^^冷やす茄子の特徴を生姜で和らげつつ、抗がんのナスニンの抗酸…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
茄子、ほぐしたしめじ、三角切りのピーマン、枸杞酒、生姜千切り、オリーブオイル、薄口醤油、胡麻油

美味しそう:1件  公開日:8月28日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

ポテトサラダやパスタなどに和えても美味しい万能な、きのこのマリネです^^

分量
作りやすい材料
調理時間
半日
材料
生椎茸、シメジ、Aホワイトビネガー、Aすし酢、Aしょう油、サラダ油、塩・コショウ 、タイム

美味しそう:1件  公開日:5月23日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

ヘルシーダイエットの薬膳♪ 低カロリーな鶏ささみでカラダ作りはおこたらず、いらないモノをカラダから追い出す豆乳で仕上げた、陰陽バランス重視のダイエット薬膳のおかずです。生クリームを使わな…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
生姜の千切り、人参の短冊切り、オリーブオイル、玉葱の薄切り、えのき茸の小口切り、鶏ささみのそぎ切り、オレガノ、米粉、白ワイン、チキンスープ、水、自然塩、豆乳、松の実、…

公開日:4月13日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

キノコと厚揚げを味噌で炒めました。

分量
2人~3人分
調理時間
20分
材料
キノコ(えのき・舞茸・椎茸)、細たけのこ水煮、厚揚げ、ニンニク、A味噌・しょう油・みりん、A豆板醤、A砂糖・酢、サラダ油、糸切唐辛子

美味しそう:1件  公開日:3月15日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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ロート製薬「ダルーラ」はオーガニックのひよこ豆とレンズ豆を使用、鉄分、葉酸、食物繊維が含まれたスープです。雑穀米にはミネラル、ビタミン、食物繊維など含まれています。塩麹は発酵食品で加熱に弱…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
A)ダルーラ・ホットジンジャー、A)水、A)エノキ、A)しめじ、A)椎茸、B)雑穀ご飯、B)塩麴、<付け合わせ>、温泉卵、みつ葉(またはネギ)

美味しそう:18件  公開日:1月1日 教室名:池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo

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ほんのりとしたマッシュルームの風味が美味☆  食物繊維が豊富で、コレステロール値も下げてくれる体に優しいスープです。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
マッシュルーム、玉葱、バター、水、チキンコンソメ、塩・胡椒、牛乳

美味しそう:3件  公開日:12月17日 教室名:ヘルス&ヘルシークッキング ~ハートフル~

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【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】 たっぷりきのことナッツのヘルシーソテーソース。アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」と赤ワインのコク・風味を生かした、副菜とソースの二…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
にんにく、たまねぎ、シイタケ、シメジ、ブラウンマッシュルーム、ミックスナッツ、赤ワイン、アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」、しょうゆ、砂糖、メープルシロップ、バ…

公開日:11月3日 教室名:db.cafe ディービーカフェ

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貧血や心悸を改善する薬膳♪ 心血(しんけつ)をダイレクトに補充する薬膳フードセラピーの一品です^^中医薬膳学には以類補類(同じたぐいを以て、不足を補うコト)の考えがあります。豚さんのハー…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
豚ハツ、えのき茸、オリーブオイル、生姜の薄切り、玉葱の薄切り、カレンズ(レーズン)、白ワイン、岩塩、パプリカの千切り、ピーマンの千切り

美味しそう:1件  公開日:10月31日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

若さを保つ秋の季節薬膳♪ 栗は若々しさのモトを生み出したり、オツムを健やかに保つので、アンチエイジングにお勧めの薬膳素材です。「強壮筋骨」の働きを持つ牛肉と一緒に頂けば、元気になる薬膳と…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
牛肉の赤身ステーキ用、荒びき黒こしょう、岩塩、オリーブオイル、輪切りした大蒜、赤ワイン、ほぐしたしめじ、茹でたむき栗、赤ワイン

公開日:10月22日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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