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きのこのレシピ

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きのこのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

下ごしらえしたらオーブンで焼くだけ! お野菜たっぷり、あま~い脂がジューシーなポークグリルです。

分量
4人分
調理時間
60分
材料
ハイライフポーク、ホワイトマッシュルーム、にんにく、じゃがいも、玉ねぎ、プチトマト、塩コショウ、ローズマリー、サニーレタスなどのグリーン

公開日:5月3日 教室名:アイシングクッキー教室 Chambre.de.sucre

お気に入りレシピ

ココロも癒す潤い薬膳♪ カラダには五臓を滋養して程よく熱を冷ます陰(いん)があります。陰を消耗する更年期は、陰陽バランスが崩れて相対的に心身が熱くなるからカッカしたり精神症状が出やすいも…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
しゃぶしゃぶ用の豚肉、エリンギ、桜の塩漬け、レモン汁、レタス

公開日:3月24日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

がんを予防する薬膳おせち♪ 初めて香港で入手してみた日干し姫松茸(アガリクス?)と、昆布かつお出汁で、黒木耳や根菜をお煮しめに仕上げました。きのこ類の姫松茸や黒木耳の多糖類で免疫力をアッ…

分量
4人分
調理時間
60分
材料
A:姫松茸、A:水、昆布かつお出汁、B:黒きくらげ、B:水、こんにゃく(下ごしらえ済)、粗糖、日本酒、人参の乱切り(下ごしらえ済)、蓮根の乱切り(下ごしらえ済)、斜め…

公開日:1月2日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

ぷりぷりのしいたけに豆腐で作ったハンバーグ生地を詰めて 寒い冬にちょっとスパイスのきいたソースで頂ます♪

分量
2人分
調理時間
30分
材料
しいたけ、豆腐、鶏ミンチ、塩、胡椒、めんつゆ、豆板醤、油、片栗粉、三つ葉

美味しそう:1件  公開日:12月13日 教室名:野菜ソムリエの料理教室

お気に入りレシピ

にんにく風味を付けた、パプリカ、きのこ、いかにアンチョビドレッシングを加えて炒めるだけの簡単レシピです。 アンチョビドレッシングは色々な料理に合いますよ。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
いか、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、しめじ、エリンギ、にんにく、オリーブ油、白ワイン、☆バルサミコ酢、☆塩、☆こしょう、☆オリーブ油、☆アンチョビ、チャービル

美味しそう:4件  公開日:12月3日 教室名:Dining 彩~Sai~

お気に入りレシピ

お好みのきのこと焼き豚を使って作る時短レシピです。しょうがみりんを使うのであっという間に出来上がります。 きゅうりやもやしなどお好きな野菜を使って作ってみて下さい。

分量
2
調理時間
10
材料
お好みのきのこ、きゅうり、焼き豚、ねぎ、しょうがみりん、塩、こしょう、ごま油

美味しそう:2件  公開日:11月27日 教室名:撫子料理広場~mio~

お気に入りレシピ

えのきのしゃきしゃきした食感が楽しめます。豚ひき肉を加えることでボリュームもでて、お弁当にもぴったりです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
えのき、豚ひき肉、卵、しょうがみりん、しょうゆ、サラダ油

美味しそう:1件  公開日:11月26日 教室名:La Tavola Felice 

お気に入りレシピ

ご飯のおともにぴったりな常備菜の「なめたけ」も家庭でおいしく作ることができます。えのきと調味料を鍋に入れて煮るだけ。お味のポイントはしょうがみりんです。

分量
2人分(作りやすい分量)
調理時間
10分
材料
えのき茸、A合わせだしまたは昆布だし、Aしょうがみりん、A酒、Aしょうゆ、Aきび砂糖、米酢

公開日:11月21日 教室名:少人数制料理教室 feve フェーヴ

お気に入りレシピ

【ビクトリノックス シェフナイフを使用】 秋の味覚をたっぷり詰め込んだ「変わりパエリア」は“パーティーの主役”間違いなし♪シェフナイフを使えば、肉も野菜も簡単に切れます。 【ビクトリノ…

分量
4人分
調理時間
50分
材料
米(無洗米でも可)、手羽先、さつまいも(金時芋など)、れんこん、ごぼう、きのこ(エリンギ、しめじ等)、ミニトマト、ブロッコリー、玉ネギ、にんにく、白ワイン、旬の柑橘、…

美味しそう:1件  公開日:11月5日 教室名:クッキングアトリエ「SAIRA(菜楽)」

お気に入りレシピ

感想から呼吸器を守る秋の季節薬膳♪ 秋カゼのなおりがけに、乾燥した空気のせいで呼吸器を傷めてなかなか咳が止まらない家族のために作った薬膳スープです。肺熱を清めるために冬瓜を使い、粘膜をえ…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
冬瓜、えのき茸、チキンスープ、水、日本酒、自然塩、薄口醤油、茹でたいんげん豆

美味しそう:1件  公開日:10月9日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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