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えのきのレシピ

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えのきのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

カリカリに揚げたえのきだけがポイントのサラダ。 手軽に使えるチューブ調味料のねり梅を絡めてドレッシングにします♪ ボリュームたっぷりのサラダは、ダイエット中でも満足できますよ!

分量
2人分
調理時間
10分
材料
えのき茸、グリーンリーフ、サラダ油(揚げ油)、ハウス ねり梅、オリーブ油

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

コロナに負けない体づくり!食べて免疫力をアップしましょう。 キノコ類に含まれているβ-グルカンは高い免疫力アップ効果が期待できます。 作り置きの「なめたけ」はアツアツごはんはもちろん!大根…

分量
作りやすい量
調理時間
15分
材料
えのきだけ、だし汁、醤油、酒、米酢

美味しそう:1件  教室名:お料理サロン☆エトワール

お気に入りレシピ

グルテンフリー、米粉フリーでつくる簡単グラタンです。 とろみの失敗もなく作れてます キノコをたくさん使って便秘解消にもなります

分量
4人分(グラタン皿4枚程度)
調理時間
30分
材料
◎えのき、◎まいたけ、◎エリンギ、◎しめじ、●オイル(好みのオイル)、●バター、牛乳①ミキサー用、じゃがいも(皮をむいてレンジで火を通す)、牛乳②調節用、塩コショウ

教室名:Aya's kombucha真空シーラー&発酵調味料

お気に入りレシピ

常備しておけば、便利な一品❗️ 茹でた野菜にかけたり、豆腐やご飯の、のっけなめ茸も美味しいです💕 お鍋1つで作ります🎵是非常備して下さい😀

分量
作りやすい分量
調理時間
10分
材料
えのき茸、<調味料>、 醤油、 酒、 みりん、 酢、 砂糖

美味しそう:6件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

なめ茸とエノキをみじん切りしベーコンと炒めるだけです。パスタソースにオムレツの具にそのままご飯にかけて召し上がれ!なめこは必ず洗ってからご使用ください!生では食べないでください。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
なめこ、エノキ、ベーコン、塩、オリーブ油、うす口醤油

美味しそう:4件  教室名:オトナの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

血行を促す薬膳♪ おうちにおばあちゃんが何十年も前に漬けたビンテージモノの枸杞酒があるのでどうしよう・・・という生徒さんのためにご紹介した和風薬膳の一品。血行促進に役立つ秋刀魚(さんま)…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
秋刀魚、えのき茸、枸杞酒と漬け込んだ枸杞の実、水、生姜スライス、醤油

教室名:オトナ女子の本格薬膳教室「ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校」

お気に入りレシピ

えのきのしゃきしゃきした食感が楽しめます。豚ひき肉を加えることでボリュームもでて、お弁当にもぴったりです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
えのき、豚ひき肉、卵、しょうがみりん、しょうゆ、サラダ油

美味しそう:1件  教室名:La Tavola Felice 

お気に入りレシピ

ご飯のおともにぴったりな常備菜の「なめたけ」も家庭でおいしく作ることができます。えのきと調味料を鍋に入れて煮るだけ。お味のポイントはしょうがみりんです。

分量
2人分(作りやすい分量)
調理時間
10分
材料
えのき茸、A合わせだしまたは昆布だし、Aしょうがみりん、A酒、Aしょうゆ、Aきび砂糖、米酢

教室名:少人数制料理教室 feve フェーヴ

お気に入りレシピ

感想から呼吸器を守る秋の季節薬膳♪ 秋カゼのなおりがけに、乾燥した空気のせいで呼吸器を傷めてなかなか咳が止まらない家族のために作った薬膳スープです。肺熱を清めるために冬瓜を使い、粘膜をえ…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
冬瓜、えのき茸、チキンスープ、水、日本酒、自然塩、薄口醤油、茹でたいんげん豆

美味しそう:2件  教室名:オトナ女子の本格薬膳教室「ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校」

お気に入りレシピ

ヘルシーダイエットの薬膳♪ 低カロリーな鶏ささみでカラダ作りはおこたらず、いらないモノをカラダから追い出す豆乳で仕上げた、陰陽バランス重視のダイエット薬膳のおかずです。生クリームを使わな…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
生姜の千切り、人参の短冊切り、オリーブオイル、玉葱の薄切り、えのき茸の小口切り、鶏ささみのそぎ切り、オレガノ、米粉、白ワイン、チキンスープ、水、自然塩、豆乳、松の実、…

教室名:オトナ女子の本格薬膳教室「ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校」

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