大人女性の食事療法プロ養成所「ナチュラル薬膳生活カレッジ」（千葉県柏市）の教室情報

ＺＯＯＭ国内外オンライン・教室対面対応「食事療法のプロを育てる」薬膳教室です。

食事療法の提案力を高めたい「医・食・癒」の女性専門家、第２の人生を身も心も豊かにすごすため《理論》と《実践》から中医学と薬膳学を基礎からしっかり学びたい大人女性の方が対象です。

薬膳を生活の中心に据え、運動と休養法を含む『ナチュラル薬膳生活』（薬膳ライフ）を指導しています。

カリキュラムでは伝統医学＋現代の生理学と栄養学＋メディカルハーブを駆使してキレイと健康を守る方法を伝授します。

★ナチュラル薬膳生活専門家養成コース【前期】（初級・中級・上級）【後期】（初級・中級・上級）

★薬膳体験パーソナルレッスン（【前期】（初級）の１単位取得）

★ナチュラル薬膳生活講師養成コース【前期】指導者【後期】指導者


「薬膳は漢方薬を入れた中華料理ですか？」と聞かれることがありますが、薬膳は中医学や中薬学の理論を活かす【食事療法】＝【フードセラピー】です。

必ずしも特殊な中薬を入れて中華料理に仕上げる必要はありません。

なぜなら本当の薬膳は「季節」「体調」「体質」の変化に合わせて献立を作るフードセラピーだからです。

薬膳の目的は、ふだんの食事で季節の不調や生活習慣病を予防したり、カゼなどの軽い失調をおうちで治療すること。
　
例えば、浮腫みがひどいときに、スーパーの食材から利尿作用のある胡瓜などを薬膳素材として選び出し、自分でスープを作って食べてみて浮腫みが改善したら、それは立派な家庭薬膳になります。

当校の人気薬膳コースレッスンは、初心者でも中医学理論と薬膳調理を基礎から体系的に学んで薬膳レシピを組み立てられるようになる【ナチュラル薬膳生活専門家養成コース】です。

【前期】季節の養生【後期】体質別の養生　理論各１２コマ　調理各６コマ　合計

【理論】中医学や免疫学にも踏み込み中医薬膳学を基礎から応用まで分かりやすく解説。

【調理】通期で５０種あまりの生薬となる食材を使い家庭薬膳に応用しやすい食事療法の実技を習得。

講師は中医薬膳学・中医学・メディカルハーブ・心理学を修め、自費出版した執筆した日本人に分かりやすい公式テキストで１３年指導を続けている須崎桂子です。

薬膳レシピを作成できるようになり家庭や社会で活かしたい大人女性のみなさんとのご縁を大切にする薬膳教室です。