オトナ女子の本格薬膳教室「ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校」（千葉県柏市）の教室情報

家庭薬膳のキッチンドクターを育てる「本格的な薬膳教室」です。

自分や愛する家族のために本格薬膳を学びたいオトナ女子の方。健康食のレシピ作りに行き詰っている料理教室の先生、栄養士や看護師など食事のアドバイスをしたい国家資格の方も学びに来ています。

健康を守る薬膳を生活の中心に据え、『ナチュラル薬膳生活』（薬膳ライフ）を指導しています。

カリキュラムでは伝統医学＋現代生理学＋現代医学＋メディカルハーブを駆使してキレイと健康を守る術（すべ）を伝授します。

★世界で唯一！【食べる氣功薬膳コーディネーター１Day養成講座】（当日認定証交付）

★養成コースを体感できる！【本格体験レッスン】（ご希望日でマンツーマン予約）

★１名から実施！【ナチュラル薬膳生活専門家養成コース】理論と調理の本格派カリキュラム


「薬膳は漢方薬を入れた中華料理ですか？」と聞かれることがありますが、薬膳は中医学や中薬学の理論を活かす【食事療法】＝【フードセラピー】です。

しかし必ずしも特殊な中薬を入れて中華料理に仕上げる必要はありません。

なぜなら本当の薬膳は「季節」「体調」「体質」の変化に合わせて献立を作るフードセラピーだからです。

薬膳の目的は、ふだんの食事で季節の不調や生活習慣病を予防したり、カゼなどの軽い失調をおうちで治療すること。
　
例えば、浮腫みがひどいときに、スーパーの食材から利尿作用のある胡瓜などを薬膳素材として選び出し、自分でスープを作って食べてみて浮腫みが改善したら、それは立派な家庭薬膳になります。

当校の人気薬膳コースレッスンは、初心者でも中医学理論と薬膳調理を基礎から体系的に学んで薬膳レシピを組み立てられるようになる【ナチュラル薬膳生活専門家養成コース】です。

前期（入門）１２コマと後期（応用）１２コマ、合計２４コマで【理論】【調理】から構成。

【理論】中医学や免疫学にも踏み込み中医薬膳学を基礎から応用まで分かりやすく解説。

【調理】通年で５０種あまりの生薬を使い家庭薬膳に応用しやすい食事療法の実技を習得。

講師は中医薬膳学・中医学・メディカルハーブを修め、自身が執筆した日本人に分かりやすい薬膳養成コースの公式テキストで直接指導している須崎桂子です。

薬膳を自分で作れるようになりたい皆さまとのご縁を大切に育む薬膳教室です。