抗酸化に　緑色クリスマスカラーの薬膳マフィンのレシピ、作り方（須崎桂子けいてぃー）

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クスパ レシピ

抗酸化に　緑色クリスマスカラーの薬膳マフィン 須崎桂子けいてぃー先生

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アンチエイジングのお食事薬膳マフィン♪
クリスマスのおもてなしに視覚的な楽しみをプラスした塩味の薬膳マフィン♪橙色はトマト、緑色はほうれん草。細胞が錆びるのを防ぐ植物色素成分の彩りを活かしました🎄冬の冷え対策にチリパウダー入り^^

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:３０分

◎茹でほうれん草

５０ｇ

◎豆乳

５０ｍｌ

◎グレープシードオイル

５０ｍｌ

◎卵

１個

△薄力粉

１２０ｇ

△ベーキングパウダー

小１

ジンジャーパウダー

小２

自然塩

１ｍｌ

アーモンドプードル

１５ｇ

マフィン

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作り方

【1】

マフィン型に分量外のオリーブオイルを塗り、分量外の薄力粉をはたいておく。オーブンを１８０℃に予熱する。

【2】

◎をミキサーにかけて滑らかにする。

【3】

△を合わせてふるい、ジンジャーパウダー、自然塩、アーモンドプードルを入れてよく混ぜる。

【4】

２と３をさっくり混ぜ合わせて、マフィン型に詰める。

【5】

オーブンで焼成して粗熱がとれたら、型から出してラックで冷ます

【6】

緑色のマフィンと橙色のマフィンを2種類焼いたら、クリスマスツリーのように並べて供する。

★調理のコツ・ポイント★

♡橙色のクリスマスカラーの薬膳マフィンも焼いて組み合わせるとクリスマスのおもてなしテーブルが華やぎます。
『ナチュラル薬膳生活入門編』補血類　ほうれん草　p.90 参照

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レシピ制作者

須崎桂子けいてぃー：ナチュラル薬膳生活カレッジ　横浜教室（神奈川県 横浜市 神奈川区 栄町）

■先生のプロフィール

はじめまして☆父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父に食事療法できなかった後悔から、…(全て読む)

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