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薬膳のレシピ

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薬膳のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

女子にウレシイ潤い薬膳♪ カラダには五臓を滋養して程よく熱を冷ます陰(いん)があります。陰を消耗する更年期は、陰陽バランスが崩れて相対的に心身が熱くなるからホットフラッシュなどの不調が。…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
茹でたアスパラガス、角切りトマト、角切りチェダーチーズ、◎生乳プレーンヨーグルト、◎純米酢、◎カルダモンパウダー、◎岩塩

公開日:2月19日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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ダイエットの薬膳♪ 台湾出張の後、体重が増えた家屋のためのデトックス系薬膳のひとつ。BMIの標準値70kg程度が目標なのが74.4kgに!しかし、1週間で71.5kgに戻しました。海藻と…

分量
4人分
調理時間
5分
材料
◎もずく、◎絹ごし豆腐、◎拍子木切りの胡瓜、◎くし形切りのトマト、りんご酢、黄パプリカのみじん切り

公開日:2月16日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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がんを予防する薬膳おせち♪ 初めて香港で入手してみた日干し姫松茸(アガリクス?)と、昆布かつお出汁で、黒木耳や根菜をお煮しめに仕上げました。きのこ類の姫松茸や黒木耳の多糖類で免疫力をアッ…

分量
4人分
調理時間
60分
材料
A:姫松茸、A:水、昆布かつお出汁、B:黒きくらげ、B:水、こんにゃく(下ごしらえ済)、粗糖、日本酒、人参の乱切り(下ごしらえ済)、蓮根の乱切り(下ごしらえ済)、斜め…

公開日:1月2日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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骨粗鬆症を予防する薬膳おせち♪ カルシウムをチャージして骨がもろくならないようにする薬膳!と張り切って、片口いわしと胡桃を煎ったのはよいのですが、調味料にお醤油と間違えてりんご酢を使った…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
片口いわし、小さく割った胡桃、メープルシュガー、◎りんご酢、◎醤油、◎白ねり胡麻

公開日:1月1日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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消化器をいたわる薬膳おせち♪ 毎年12月25日になるとお米の生産者さんからどっさり蓮根がクリスマスプレゼントに届きます♪そこでいつも、ご馳走続きの年末年始は、消化器をいたわる柚子れんこん…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
蓮根、純米酢、水、甜菜糖、自然塩、柚子汁、針柚子

公開日:12月28日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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アンチエイジングに役立つ薬膳サラダ♪ 2017年のクリスマス薬膳会レッスンにて、お楽しみに追加した抗酸化の薬膳♪紫色の水菜が手に入ったので、赤・黄パプリカなど、細胞が錆びるのを防ぐ植物色…

分量
6人分
調理時間
10分
材料
水菜、星形に切ったパプリカ、角切りチーズ、◎しょうがみりんのアップルソース、◎赤ピーマンのドレッシング、◎ヨーグルトマスタードソース

公開日:12月24日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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冷え症ケアや冬の季節薬膳に♪ 身体を温め若々しさのモトを補充する羊肉で☆辛味で巡りをよくする薬膳素材「生姜(しょうきょう)」と、経絡を温める本みりんの「しょうがみりん」で温め効果をアップ。…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ラムもも肉、オリーブオイル、大蒜、岩塩、しょうがみりん(タカラ本みりん」使用)、洋梨、茹でたスナックえんどう

公開日:11月23日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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カゼを吹き飛ばす薬膳♪ カンタンな焼き魚に「生姜(しょうきょう)」の辛味を添えて、カラダの外からやって来るカゼのモトを吹き飛ばす薬膳。生姜の辛味は加熱で弱まるので、カゼの予防効果を高めたい…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
めかじきの切り身、しょうがみりん(タカラ本みりん」使用)、小麦粉、海塩(マルドンシーソルト)、オリーブオイル、紫蘇

公開日:11月22日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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リンゴの歯ごたえを残すために、長時間の煮込みなしで調理します。 加熱した生姜は、体を温める効果が高く シナモンは毛細血管を元気にする効果が有ります。 冷えの解消と同時に、美肌効果も期待でき…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
リンゴ(お好きな種類)、蜂蜜、しょうがみりん、シナモンパウダー、水、かぼす果汁

美味しそう:1件  公開日:11月21日 教室名:みちびきぼし

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元気になる和食の薬膳♪ 身近な薬膳素材の鰤(ぶり)で、気血をチャージする食養生。辛味で巡りをよくする薬膳素材「生姜(しょうきょう)」と、経絡を温める本みりんの「しょうがみりん」仕立て。だか…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
ぶり、しょうがみりん(タカラ本みりん」使用)、粗糖、醤油

公開日:11月19日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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