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薬膳のレシピ

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薬膳のレシピ一覧

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お通じを促す薬膳ブレックファスト♪ バナナはカラダを冷やしつつ、腸管からいらないモノをすっきり追い出す薬膳素材です。こうしたバナナの性質や自然な甘味を活かして楽しむ、おいしくてヘルシーな…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
完熟バナナ 4本、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、低脂肪乳、オリーブオイル

公開日:4月25日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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鉄欠乏症を改善する薬膳♪ 鉄分たっぷりの黒木耳を手羽中と一緒に南部鉄のお鍋で煮含めた薬膳フードセラピーです^^骨付きの鶏肉を使うと、鶏骨から「血(けつ)」の材料になる精髄がお料理に溶け出…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
黒木耳、オリーブオイル、生姜の千切り、鶏肉の手羽中、黒砂糖、人参の千切り、醤油、白ワイン、水

美味しそう:1件  公開日:4月23日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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ヘルシーダイエットの薬膳♪ 低カロリーな鶏ささみでカラダ作りはおこたらず、いらないモノをカラダから追い出す豆乳で仕上げた、陰陽バランス重視のダイエット薬膳のおかずです。生クリームを使わな…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
生姜の千切り、人参の短冊切り、オリーブオイル、玉葱の薄切り、えのき茸の小口切り、鶏ささみのそぎ切り、オレガノ、米粉、白ワイン、チキンスープ、水、自然塩、豆乳、松の実、…

公開日:4月13日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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ココロをリラックスさせる薬膳♪ 海のミルク牡蠣は、心(しん)に安らぎをもたらし、リラックスさせてくれる薬膳素材です。イライラを和らげる調理法で、牡蠣のぷりっとした食感を活かし、ふんわりし…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
牡蠣、米粉、オリーブオイル、パセリ みじん切り、レモン いちょう切り

公開日:4月10日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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アンチエイジングの薬膳♪ 若々しさの鍵となる「腎」をサポートする黒豆と「心」の働きを助けるココアを使って作る、アンチエイジングの薬膳スイーツです。バターでなくグレープシードで仕上げたので…

分量
8~16カット分
調理時間
1時間
材料
黒豆の黒砂糖煮、ピーカンナッツ、A 卵、A グレープシードオイル、A 黒砂糖、A 豆乳、A 枸杞酒 または ラム酒、B 小麦粉、B 純ココア、B ベーキングパウダー

公開日:4月8日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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若さをたくわえる薬膳♪ 黒い薬膳素材には若々しさのモトをチャージするものが多いです。そこで、アンチエイジングに黒豆を黒砂糖で煮込みました。黒砂糖は身体を温めるので、冷え症ケアの薬膳にも応…

分量
8~10人分
調理時間
1時間(黒豆の浸水時間を除く)
材料
黒豆、水、黒砂糖、もどした枸杞の実(オプション)

公開日:4月8日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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冷え症を改善する薬膳♪ 花冷えの日や夜桜見物のおともに嬉しい、春の季節感を楽しみつつ身体が温まる薬膳茶です。薬膳茶と命名しましたがアルコール入り酒粕仕立ての一品です。お酒が体質に合わない場…

分量
1人分
調理時間
10分
材料
酒粕、水、蜂蜜、桜花漬け(塩抜き済)

公開日:4月5日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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育ちざかりにもオトナにも春の季節薬膳にも♪ 芽吹きの春は誰でもカラダの養分をうんと使って体液を消耗しがち。すると発育への影響や貧血の心配が出てきます。 そこで血や潤いを補給する春が旬の「ほ…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
茹でたほたるいか、水切りした絹ごし豆腐、薄口醤油、胡瓜の千切り、炒り白胡麻

公開日:4月2日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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カラダを温める薬膳♪ ピリッとした辛味でお腹から温める唐辛子で、血(けつ)をサラサラ流す秋刀魚を頂きます。血脈を通じて血とともに全身に温かさを巡らせる薬膳フードセラピーの一品^^さらに抗…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
秋刀魚、オリーブオイル、玉葱の薄切り、大蒜の薄切り、種を除いた唐辛子、人参の小口切り、粗糖、赤ワイン、完熟カットトマト缶詰、水、ローリエ、海塩(フランス産ゲラン)、蓮…

美味しそう:4件 感想:2件  公開日:2月1日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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若さをたくわえる冬の季節薬膳♪ 蓮の実は若々しさの鍵となる「腎」をサポートするので、アンチエイジングにお勧めの薬膳素材です。寒さで若々しさのモトが漏れ出るのを防ぐ働きがあるので冬の食養生…

分量
4人分
調理時間
2時間(浸水時間を除く)
材料
◎蓮の実、◎熱湯、小豆、水、粗糖(100gX3)、挿し水、焼餅・枸杞の実・柚子皮

美味しそう:1件  公開日:1月9日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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