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ズッキーニとフレッシュシェーヴルの生地なしキッシュ。クルクルと巻いたズッキーニにシェーヴルを巻いて、卵液を注いでオーブン任せ。白ワインのお供に♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 45
- 材料
- ズッキーニ、フレッシュシェーヴル、A 卵、A 生クリーム、A 牛乳、A 塩、シュレッドチーズ
乳糖、カゼインが３６時間発酵することによりほぼ分解され、乳酸菌が爆増します。ガス腹、セリアック病、SIBOを克服した小伝馬子さんのYouTubeより。一般的な腸活で全く改善しない方に共有し…
- 分量
- 牛乳１リットル分
- 調理時間
- ３６時間
- 材料
- 牛乳、ヨーグルト
滑らかな酒粕と茄子のディップ。タヒニ（練りごま）の風味も香ばしく、ボリュームのある白ワインや日本酒のお供によく合います。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 25分
- 材料
- 茄子、ねり酒粕、タヒニ（練りごま可）、塩麹
ゼッポリーネは、イタリア・ナポリのおつまみ揚げパン。クリスマスの前菜に添えて、熱々をスパークリングワインと一緒に、ぴったりです！
- 分量
- 10～12個分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- A 強力粉、A 薄力粉、A ドライイースト、A 乾燥青のり、A 塩、ドライトマト、ぬるま湯、揚げ油
ブルーチーズをはちみつと合わせてムース状にしました。ブルーチーズの塩味が和らぎ、食べやすくなりますよ。おもてなしやホームパーティにも♪
- 分量
- 4人分（小グラス）
- 調理時間
- 10分（冷やす時間省く）
- 材料
- Aブルーチーズ、A生クリーム、B生クリーム、Bはちみつ、板ゼラチン、黒こしょう
りんごが美味しい季節に、簡単チーズ焼き。シナモンと黒コショウの香りは、お酒にもよく合います。甘味を入れないので、おつまみにピッタリです。白ワインに合います。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- りんご、バター、シュレッドチーズ、シナモン、黒こしょう
ワインの季節、秋の夜長のお供に。ただのレーズンバターではございません、ブルーチーズバージョン。もう、ワインがとまりません。。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分（作業時間のみ）
- 材料
- 無塩バター、レーズン、ブルーチーズ
水キムチに含まれる植物性乳酸菌は生きたまま腸に到達し整腸作用、便秘解消、美肌、免疫力アップとたくさんの効能があります。 植物性乳酸菌の量 ぬか漬け 約1600万個 キムチ 1億6000万個…
- 分量
- 4～5人用
- 調理時間
- 約40分
- 材料
- 大根、リンゴ、人参、細ネギ、ニンニク、生姜、米のとぎ汁 、アミの塩辛、タカノツメ、昆布茶の粉、砂糖、塩
いちじくが美味しい季節には、まずはそのまま堪能し、それからコンポートにして食べるのが好きです。赤ワインの消費にも。料理には白砂糖は使わずにはちみつで甘みを入れました。チーズを添えると、贅沢…
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 30
- 材料
- いちじく、水、赤ワイン、はちみつ、シナモンスティック、クローブ
とっても簡単な大人のシャンパンハニークリーム。混ぜるだけなのですが、シャンパンを加えることで豊かな風味に。ホリデーシーズンはもちろん、おもてなしにぴったりです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 生クリーム、はちみつ、シャンパン
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