発酵食品・発酵調味料のレシピ、作り方

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発酵食品・発酵調味料のレシピ

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発酵食品・発酵調味料のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

おしゃれなクリスマスパーティーに。

分量
4人分
調理時間
20
材料
サンタンドレ、ダナブルー、ピンクペッパー、ラム酒、フルーツクリームチーズ、ココアパウダー、粉砂糖、シェーブルチーズ、パプリカ・パセリ、ターメリック

公開日:11月13日 教室名:ユカクッキングスタジオ(神戸セレブ料理教室)

お気に入りレシピ

チーズの美味しい季節 手に入りやすい 白カビチーズを使った、簡単デザートです♪

分量
4人分
調理時間
10分
材料
白カビチーズ、イチゴジャム、チョコレート溶かしたもの、ラズベリー、スペアミント

美味しそう:1件  公開日:10月31日 教室名:野菜ソムリエの料理教室

お気に入りレシピ

汁ごと味わうキムチなので、韓国ではスープとして食べます。 ほどよい酸味が心地よくさっぱりといただけます。野菜の彩りも美しい華やかなキムチです。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
大根、人参、きゅうり、赤・黄パプリカ、りんご、三つ葉かせり(茎のみ)、塩、★ミネラルウオーター、★米粉、★昆布茶、にんにく・しょうが、たかの爪

美味しそう:1件  公開日:7月30日 教室名:おうち料理教室  K・kitchen

お気に入りレシピ

糖質・脂質を押さえた ヘルシーメニュー ザワークラウト入りでおなかも元気!

分量
4個分
調理時間
15分
材料
生おから、ザワークラウト、鮭フレーク、プレーンヨーグルト、油揚げ、<好みで>、中脳ソース

美味しそう:1件  公開日:5月17日 教室名:キッチンスタジオ ぼんしいく

お気に入りレシピ

酒粕とチーズを合わせただけなのに…なんとも奥深い味わい。生ハムを巻いて、ピンチョスにしました。 ★ジェイコブス・クリーク「シャルドネ」に合うレシピです。

分量
2人分
調理時間
5分
材料
獺祭の酒粕 、キリ クリームチーズ 、生ハム

美味しそう:1件  公開日:9月2日 教室名:Mon plaisir 西洋料理教室

お気に入りレシピ

ミディトマトにハーブ風味のクリームチーズを詰めた、 一口サイズの愛らしい南フランス風オードブル。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ミディトマト、カリフォルニア産クリームチーズ、(ガーリック&ハーブ)、塩、アーモンド粉、クレソン、ハーブソース

美味しそう:1件  公開日:6月29日 教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理&菓子教室表参道青山校

お気に入りレシピ

クリームチーズを味噌󠄀に漬けるだけ。ワインにぴっりのおつまみになります。

分量
4人分
調理時間
5分(漬けるのに1週間ほど)
材料
クリームチーズ、味噌󠄀、ニンニク、砂糖、シェリー酒、ガーゼ

美味しそう:1件  公開日:3月18日 教室名:ABE Wine Atelier

お気に入りレシピ

【乳酸菌発酵酒粕『さかすけ』を使用】 タンパクな素材、今回はそらまめ、かまぼこ、焼き豆腐をさかすけにつけるだけの簡単レシピです。 カレー塩、ポン酢、わさび、柚子コショウとお好みで頂きます。…

分量
4人分
調理時間
10分(漬け込み2日間)
材料
かまぼこ、そらまめ、焼き豆腐、カレー塩、わさび、柚子コショウ、ポン酢、乳酸菌発酵酒粕『さかすけ』、塩

美味しそう:2件  公開日:2月25日 教室名:relie-kitchen(レリエキッチン)

お気に入りレシピ

【大象「宗家(チョンカ)キムチ」を使用】 宗家キムチと和泉市産たけのこを使った前菜です。 たけのこ独特の味と食感。ひつこくなく、あっさりした宗家キムチが食欲をそそります。 【大象×クス…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
宗家(チョンカ)キムチ、和泉市産たけのこ(水煮)、牛肩ロース肉、みつば

美味しそう:2件  公開日:4月11日 教室名:子供のための 料理とお菓子教室 ブラン*ネージュ

お気に入りレシピ

【大象「宗家(チョンカ)キムチ」を使用】 北海道の食材と、お隣韓国の本物の味・大象「宗家キムチ」をギュギュット詰めて、コロッケ仕立てにしました。 北海道の畑の美味しさをまんまるに、海の美…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
宗家(チョンカ)キムチ、北海道豚ひき肉、玉ねぎ、馬鈴薯、鮭生切り身、牛乳、生クリーム、いくら、水菜、塩コショウ、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油

美味しそう:20件  公開日:4月9日 教室名:GUPPY edu Lab.

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