きゅうりのキューちゃん風漬け物のレシピ、作り方(たしろゆきこ)

クスパ > クスパ レシピ > 野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他 > きゅうりのキューちゃん風漬け物

クスパ レシピ

きゅうりのキューちゃん風漬け物 たしろゆきこ先生

印刷する

31

誰もが知っているこのお漬物。
「自分で作れるの?」との声も聞こえてきそうですが・・・
手作り「キューちゃん」に挑戦してみませんか?
とってもシンプルな材料で、市販品に負けない美味しいお漬物ができるんです。

<材料>  分量:作りやすい量   調理時間:20分

きゅうり
6本
しょうゆ
100cc
みりん
50cc
15cc
しょうが
1片
鷹の爪
1本

作り方

【1】

きゅうりを沸騰したお湯で2分茹で、ざるにあげ、再度お湯を沸かしもう一度2分茹でる。

【2】

漬け汁を作る。生姜を千切りにし、しょうゆ・みりん・酢・鷹の爪を小鍋に入れて煮立て冷ます。

【3】

きゅうりが冷めたらスライスし、布巾に包み絞る。

【4】

③を④の漬け汁につけ、冷蔵庫で保存する。


★調理のコツ・ポイント★

きゅうりは3mmの厚さにスライスし、しっかり水気を絞ります。

レシピ制作者

たしろゆきこ

たしろゆきこ:たしろゆきこのオレンジキッチン(東京都 小平市 花小金井)

■先生のプロフィール

野菜ソムリエ、アスリートフードマイスター、調理指導師 健康を意識した簡単、時短、美味しいお料理を提案。 自…(全て読む)


たしろゆきこのオレンジキッチンの最新レシピ


ページのトップへ戻る


スタッフイチオシ『春の行楽シーズンに手軽に食べれるレシピ♪』


クスパからのお知らせ

2019年4月17日

【お知らせ】ゴールデンウィーク期間のお問い合わせ対応について

誠に勝手ながら4月27日(土)~5月6日(月)の間、クスパ運営事務局のサポート業務をお休みさせていただきます。
休業中のお問い合わせは5月7日(火)以降に順次対応させていただきます。

ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。

クスパ運営事務局