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熱を冷ます和風薬膳♪ 苦瓜は、発熱や夏の暑さで身体が熱くなったときに、 熱を冷ますチカラの強い薬膳素材です。熱による発汗で失ったミネラルは、梅干しの塩味からもとり込みます。かつお節を加える…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
苦瓜、梅干し、かつお削り節

公開日:8月19日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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夏真っ盛り、きゅうりが、特価で売られていたり、たくさんのキュウリをいただいたり、 きゅうりが、たくさんの時は、冷凍しておきましょう。 食べるときに半解凍で、ムースを作ります。 来客へのおも…

分量
10人分
調理時間
20分
材料
きゅうり (冷凍可)、玉ねぎ (中)、水、牛乳(豆乳)、生クリーム、アガー、バター、コンソメ

美味しそう:1件  公開日:8月18日 教室名:手ごねパンの時間 olive

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レンコンにカレー風味をつけたサラダです^^

分量
作りやすい材料
調理時間
30分
材料
レンコン水煮、アボカド、プチトマト、コンソメ顆粒、カレー粉、ベーコン、Aオリーブオイル、ホワイトビネガー、Aカレー粉、レモン汁

美味しそう:1件  公開日:8月13日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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パプリカはオリーブオイルなど油との相性がよいので、マリネにぴったりです。彩りもキレイですので、ホームパーティにもおすすめです。

分量
2人分
調理時間
15分(浸し時間除く)
材料
赤パプリカ、橙パプリカ、レモン汁、酢、オリーブオイル、蜂蜜、塩・コショー、ピンクペッパー

公開日:8月9日 教室名:Kitchen & Fitness Studio SO-LA

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ピーマンとわかめでちょっとしたおかずを作りました^^

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ピーマン、乾燥わかめ、Aホワイトビネガー、Aニンニクしょう油、A砂糖、Aすりおろし生姜、A塩、白煎りごま

公開日:8月6日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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ピーマンを雑魚と一緒にくたくたに煮ました。煮たピーマン…いっぱい食べられるのでオススメですよ。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
ピーマン、ちりめんじゃこ、みりん、醤油、酒、ごま油

公開日:7月22日 教室名:たのしい台所

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サラダが飛び切り美味しくなるたっぷり玉ねぎドレッシング。 冷しゃぶ、豆腐、トマト、レタスの他に、ソテーした魚や鶏にかけても♪

分量
4人分
調理時間
20分
材料
豚冷しゃぶ用、豆腐、グリーンリーフ、クレソン、ラディッシュ、玉ねぎドレッシング

美味しそう:1件  公開日:7月20日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

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真っ黒になるまで焼いたパプリカをマリネにした、爽やかな一品です。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
パプリカ(赤・黄色)、メイプルシロップ、塩、レモン果汁、オリーブオイル

美味しそう:2件  公開日:7月16日 教室名:たのしい台所

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ジョンは韓国料理です。作り方はとてもシンプルですが、野菜のうまみや甘みをじんわり楽しめる一皿です。

分量
2人分
調理時間
10~15分
材料
ズッキーニ、ニンジン、米粉、塩、水、菜種油

美味しそう:2件  公開日:7月10日 教室名:たのしい台所

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夏はさっぱりとした物が食べたいですよね!おそばのサラダですので、お野菜も一緒にとれてヘルシーです!! 今回は茹でたささみを使用していますが、ツナでも美味しいですよ~

分量
5人分
調理時間
15分
材料
そば、ささみ、きゅうり、紫玉ねぎ、みょうが、青じそ、トマト、そうめんつゆ、酢、ごま油、サラダ油

美味しそう:1件  公開日:7月4日 教室名:Baking Kitchen COR2

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