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その他(野菜)のレシピ、作り方

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お気に入りレシピ

旬の柿でビタミンもミネラルもたっぷり。スーパーフードをふんだんに使用したサラダです。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
柿、豆苗、シーチキン、リンゴ酢またはお酢、ヘンプシード、塩、あらびきコショウ、ナッツ類

教室名:Pulchra kitchen

お気に入りレシピ

レンジで簡単。おふくろの味。お弁当にも。

分量
2
調理時間
10
材料
里芋、めんつゆ、水

美味しそう:1件  教室名:北鎌倉・大船・富士見町 ちいさなお菓子教室

お気に入りレシピ

白玉粉を使って手軽に作る『レンコン餅』。鶏がらスープで生地自体に味を付けるのでお弁当にもおつまみにも向いています♪

分量
5~6個
調理時間
30分
材料
れんこん、白玉粉、米粉(または片栗粉)、ごま油、干しエビ(乾燥オキアミなど…)、しょうが、白ネギ、きのこ類、【A】鶏がらスープ素、【A】湯

教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

さっぱり・ほっこり・ささっと作れるスープです☺️ 冬瓜料理レパートリーを増やしましょう♪

分量
3人〜4人分
調理時間
20分
材料
冬瓜、生姜、小海老、サラダ油、<スープ>、 水、 鶏がらスープの素、 酒、 塩、 胡椒、小ネギ(お好みで)

美味しそう:11件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

あっさりした冬瓜にコクのある豚バラ肉を合わせ、味噌味で仕上げるおかずです。 (写真は、豚小間切れ、味噌は小豆味噌を使用)

分量
4人分
調理時間
20分
材料
冬瓜 1/4個、豚バラ薄切り肉 、 あれば 生姜の絞り汁 、出汁または水 、酒 、 砂糖、みそ 、植物油、しょう油、塩

教室名:九州の旬野菜果物を愉しむ 永利裕子料理教室

お気に入りレシピ

肉が薄く、パリパリしている新れんこんと大好きな高野豆腐をから揚げにしました。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
れんこん、にんにく(すりおろし)、薄口しょうゆ、片栗粉、・、高野豆腐、酒・しょう油、にんにく・生姜、鶏ガラスープの素(顆粒)、卵、片栗粉、揚げ油 

教室名:九州の旬野菜果物を愉しむ 永利裕子料理教室

お気に入りレシピ

野菜は水に栄養が流れてしまうので、少ない水分で加熱します。

分量
4人分
調理時間
10分
材料
ホワイトアスパラガス、塩、水、からすみバター、粉チーズ、黒こしょう、岩塩

教室名:Salon de risaison

お気に入りレシピ

山椒好きにはおすすめ 好きな野菜なら何でもOK!サッと作れる炒め物です

分量
4人分
調理時間
5
材料
ズッキーニ、花椒ホール、塩、ごま油

教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

ささみと、香りのよいミョウガを春巻きの皮に巻いて、カリッと揚げます。 さっと作れて夏にもさっぱりいただける野菜料理です。

分量
材料 10本分
調理時間
20分
材料
鶏のささみ 、みょうが、大葉 小 、 春巻きの皮、 水溶き小麦粉(皮をとめる) 、揚げ油

美味しそう:3件  教室名:九州の旬野菜果物を愉しむ 永利裕子料理教室

お気に入りレシピ

夏にはどこのご家庭の冷蔵庫にあるきゅうりやピーマンを塩麹と粉の和がらしで和えるだけのスピード料理です。 ご飯にも、お酒の肴にもよく合います。

分量
4人分
調理時間
10分
材料
きゅうり、ピーマン、ラディッシュ、塩麹、粉和がらし

美味しそう:6件  教室名:サロンピルゥファス

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2021年12月29日

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