ゆうこりんさん♡
つくっていただいて、ご感想も‼︎
とっても嬉しいです。
ありがとうございます☺︎
そうなんです‼︎
ベーコンの味もしっかりついているので冷製にするのオススメです♪
特別な材料や工程が無いので忙しい方にも向いてますよね。
今後もご活用下さい〜☺︎
ありがとうございました‼︎
- おかちまい先生
- 2017/7/2 9:28:58
クスパ レシピ
アスパラベーコンのポタージュスープ☕︎ おかちまい先生
アスパラとベーコンは炒めるだけじゃない☺︎
アスパラのフレッシュさとベーコンのコクが美味しくて、
しかも美肌にも効くコスメシ♡
オススメなスープです☕︎
シンプルな材料、シンプルな行程でカフェ風ポタージュに仕上げましょ♡
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
アスパラ
3本(80g位)
玉ねぎ
1/4個(60g位)
ベーコン
50g
オリーブオイル
小さじ1
水
100cc
牛乳
100cc
カリカリベーコン(トッピング)
適量
フライドオニオン(トッピング)
適量
オリーブオイル(トッピング)
適量
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作り方
【1】
[下準備]
・アスパラ 根元をカットして1㎝位の輪切り
・玉ねぎ 繊維に沿った薄切り
・ベーコン(薄切りでも厚切りでもOK) 1㎝幅にカット
【2】
[調理]
オリーブオイルで玉ねぎとベーコンを炒める
【3】
玉ねぎがしんなりしたらアスパラを入れ、緑鮮やかになるまで炒める(アスパラに半分火を通す程度でOK)
【4】
水を入れて、アスパラに火が通るまでコトコト加熱し、ミキサーでピューレ状にする
【5】
牛乳を入れて更にミキサーで混ぜ、器に盛り付けて、カリカリベーコン、フライドオニオン、オリーブオイルを回しかけ完成☺︎
★調理のコツ・ポイント★
☆トッピングはお好みで。
カリカリベーコンがつくれなかったり、フライドオニオンも無ければ、
乾燥パセリをふりかけてもOK。
☆トーストを添えて、つけながらいただくのもオススメ♡
☆暖かくても冷たくても美味しいです☺︎
このレシピへの感想
1
ゆうこりんさん
2017/7/1 21:09:41
午前中に作って冷蔵庫に入れ、仕事から帰ってきて美味しくいただきました。
これからの暑い季節、冷製スープいいですね〜♬
美味しいレシピ、ありがとうございました。
1
レシピ制作者
おかちまい：cooking LABO :) tsukuru（愛知県 小牧市）
■先生のプロフィール
フードクリエイター/栄養士 学校給食勤務、パティシエを経て、 大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズの…(全て読む)
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