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傳十郎：和食料理教室 （東京都北区）

動画 優しい味でおもてなし【揚げ出し豆腐】

2021/11/30 up
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16:57

お豆腐料理の定番、揚げ出し豆腐をご紹介いたします。
お豆腐の持ち味を引き出しながら旨味たっぷりに仕上げて
しっかりとしたおもてなしにも使えるように仕上げるコツをご紹介いたします。
手軽にできて、普段料理の一品としてもぜひマスターしていただけたらと思います。


今回は揚げ方のポイントを少し意識するだけで格段に美味しく出来る”揚げ出し豆腐”の作り方をご紹介致します。
お出汁の旨味が口いっぱいに広がり、何度でも食べたくなるちょっとしたコツが隠されています。

動画レッスンでは、お教室と同じように調理過程をご自宅でじっくり学ぶことができます。
美味しくなる豆腐の下処理・揚げ方のコツ〜盛り付けのイメージまで
動画で細かく丁寧にお伝えいたします。
また、いつでもどこでも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして何度も見直す事が出来ます。

日々の料理のスキルアップに必ずお役に立てる内容となっております。
是非、この機会にプロのコツを取り入れた動画レッスンをお試しください。

価格：￥980(税込） 視聴期限：無期限

30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都豊島区）

動画 8分で学ぶ！初心者さんでも作れる！しっとり濃厚ガトーショコラ

2021/11/29 up
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08:37

このケーキは、チョコの風味が濃厚でずっしり重い系のガトーショコラです。

特別な日やプレゼンだけでなく、チョコ好きさんは自分へのご褒美にも。
このガトーショコラ食べながらコーヒーでホッと一息をつく。そんな週末を過ごすのも素敵です。

日持ちは冷蔵庫で4～5日ですが小分けして冷凍保存（1ヶ月）も可能。

初心者さんでも作れるくらい簡単ですが、出来栄えはそれを感じさせないくらいにハイレベル。
疑問点はいつでもご質問くださいね。



必要な道具：
・オーブン
・15cm丸型（紙型でも可）
・オーブンシート（紙型の場合は不要）
・ゴムベラ
・ホイッパー、または電動ミキサー
・ボウル2個
・ザルまたは粉ふるい
・湯煎用の鍋やフライパン

1/8量　160kcal(トッピングなし）

価格：￥1,000(税込） 視聴期限：無期限

福岡可愛いお菓子　シュガーデコール　sugar decor （福岡県福岡市西区）

動画 お花絞り動画 【初級】#5デイジー

2021/11/29 up
New
05:53

☆初級向けお花絞り動画(字幕付き)☆アイシングクリームの硬さ補助動画付き☆#5デイジー

初心者向けの#1アップルブロッサムや#2プリムローズが作れる方が次に挑戦していただきやすい絞り方の一つです。
身に付いている技術を少しずつアレンジして、徐々にスキルアップすることで、最後にはたくさんの種類のお花が絞れるようになることを目標にしています。

デイジーは基本的な口金の持ち方と全く違う持ち方で花びらを作っていきます。
クリームの扱いに慣れてきたころに作るのに最適なお花です。

動画だけでも技術を習得していただけるように、口金の角度や動かすポイントなど、ゆっくりと細かく字幕で説明していますが、もし不明な点があればご購入後、視聴期間内でメールやLINEでのご質問も受け付けています。（無料）

それでも、分からない。。という場合は有料ですがオンラインでのレッスンも対応しますのでご安心ください。（詳しくは添付テキストに記載しています）

☆お花絞りを全く作ったことがない方は#1アップルブロッサムからスタートすることをお勧めしています。
☆アイシングクリームの作り方はテキストに記載していますが、ご不明な場合はアイシングクリームの作り方の動画も無料で視聴していただけます。（詳しくはテキストに記載しています）

道具と材料の説明と購入先はテキストに記載しています。
☆道具と材料はご自身でご用意ください。☆
今回のレッスンで使う主な道具は
・口金＃101
・フラワーネイル
・絞り袋
・オーブンシート
あると便利な物
・耐震マット
・カップラー（絞り袋に使います）


「道具の使い方」、その他の補助動画もプレゼントしていますので、必要に応じてご利用ください。（詳しくはテキストに記載しています。）

価格：￥2,000(税込） 視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

福岡可愛いお菓子　シュガーデコール　sugar decor （福岡県福岡市西区）

動画 お花絞り動画 【初級】#3パンジー

2021/11/29 up
New
05:11

☆初級向けお花絞り動画(字幕付き)☆アイシングクリームの硬さ補助動画付き☆#3パンジー

初心者向けの#1アップルブロッサムや#2プリムローズが作れる方が次に挑戦していただきやすい絞り方の一つです。
身に付いている技術を少しずつアレンジして、徐々にスキルアップすることで、最後にはたくさんの種類のお花が絞れるようになることを目標にしています。

パンジーは色の種類が豊富で、1つのお花の中で花びらによって色が違うなど、飽きない要素がいっぱいです。
アイシングで作る時も好みの配色にしたりと、楽しみが広がります。
また、人気のお花なので、ギフト用のデコレーションにもおすすめです。

動画だけでも技術を習得していただけるように、口金の角度や動かすポイントなど、ゆっくりと細かく字幕で説明していますが、もし不明な点があればご購入後、視聴期間内でメールやLINEでのご質問も受け付けています。（無料）

それでも、分からない。。という場合は有料ですがオンラインでのレッスンも対応しますのでご安心ください。（詳しくは添付テキストに記載しています）

☆お花絞りを全く作ったことがない方は#1アップルブロッサムからスタートすることをお勧めしています。
☆アイシングクリームの作り方はテキストに記載していますが、ご不明な場合はアイシングクリームの作り方の動画も無料で視聴していただけます。（詳しくはテキストに記載しています）

道具と材料の説明と購入先はテキストに記載しています。
☆道具と材料はご自身でご用意ください。☆
今回のレッスンで使う主な道具は
・口金＃101
・フラワーネイル
・絞り袋
・オーブンシート
あると便利な物
・耐震マット
・カップラー（絞り袋に使います）


「道具の使い方」、その他の補助動画もプレゼントしていますので、必要に応じてご利用ください。（詳しくはテキストに記載しています。）

価格：￥2,000(税込） 視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

福岡可愛いお菓子　シュガーデコール　sugar decor （福岡県福岡市西区）

動画 お花絞り動画 【初級】#4八重撫子（やえなでしこ）

2021/11/29 up
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07:05

☆初級向けお花絞り動画(字幕付き)☆アイシングクリームの硬さ補助動画付き☆

初心者向けの#1アップルブロッサムや#2プリムローズが作れる方が次に挑戦していただきやすい絞り方の一つです。
身に付いている技術を少しずつアレンジして、徐々にスキルアップすることで、最後にはたくさんの種類のお花が絞れるようになることを目標にしています。

また、動画だけでも技術を習得していただけるように、口金の角度や動かすポイントなど、ゆっくりと細かく字幕で説明していますが、もし不明な点があればご購入後、視聴期間内でメールやLINEでのご質問も受け付けています。（無料）

それでも、分からない。。という場合は有料ですがオンラインでのレッスンも対応しますのでご安心ください。（詳しくは添付テキストに記載しています）

☆お花絞りを全く作ったことがない方は#1アップルブロッサムからスタートすることをお勧めしています。
☆アイシングクリームの作り方はテキストに記載していますが、ご不明な場合はアイシングクリームの作り方の動画も無料で視聴していただけます。（詳しくはテキストに記載しています）

道具と材料の説明と購入先はテキストに記載しています。
☆道具と材料はご自身でご用意ください。☆
今回のレッスンで使う主な道具は
・口金＃101
・フラワーネイル
・絞り袋
・オーブンシート
あると便利な物
・耐震マット
・カップラー（絞り袋に使います）


「道具の使い方」、その他の補助動画もプレゼントしていますので、必要に応じてご利用ください。（詳しくはテキストに記載しています。）

価格：￥2,000(税込） 視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都北区（ＪＲ山手線駒込駅より徒歩4分））

動画 メープルブレッド

お気に入り 1人
2021/11/28 up
New
18:23

メープルシュガーを使ったしっとりフワフワのパンです。
いろんなパンにアレンジがきく成形は覚えておいて損はしません。
数日経ってもふかふかのパンを体験してみてください。

価格：￥3,000(税込） 視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都北区（ＪＲ山手線駒込駅より徒歩4分））

動画 ライ麦パンのバスケット

2021/11/28 up
New
15:09

15㎝の丸型を使って焼いたライ麦パンをくり抜いてバスケットにします。
くり抜いたパンはさらに薄くスライスしてサンドウィッチにして元に戻します。
パンのくり抜く方を学んでいただきます。食パンなどでも応用できます。

価格：￥3,000(税込） 視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都北区（ＪＲ山手線駒込駅より徒歩4分））

動画 バターロール

2021/11/28 up
New
20:06

インスタントドライイーストで作るふわふわのバターロール。
一度は作ってみたいパンのひとつですよね。
きれいな山ができるコツを一緒に学んでいきましょう。

価格：￥3,000(税込） 視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都北区（ＪＲ山手線駒込駅より徒歩4分））

動画 ノワレザン

お気に入り 1人
2021/11/28 up
New
15:32

くるみとレーズン類がたっぷり入ったパンです。
驚くほどたくさんの具の入れ方を学びましょう。
かみごたえのある、まるで具を食べているようなこのパンは、薄くスライスして召し上がってください。
お酒のおつまみやクリームチーズなどをのせておもてなし料理のひとつにもピッタリです。

価格：￥3,000(税込） 視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都北区（ＪＲ山手線駒込駅より徒歩4分））

動画 チャバタ（少イースト・高加水・長時間発酵）

お気に入り 1人
2021/11/27 up
New
16:49

もちもちな食感が人気のチャバタがご自宅で、ご自身で作れるようになります。
高加水の生地は扱いにくいですが、コツさえ覚えてしまえば、自由自在に生地を扱えるようになります。
縦に伸びる気泡、かぱっと開くクープ、オーブンの扱いもしっかり学んでいただきます。

価格：￥3,000(税込） 視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）
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    家庭にある材料・用具で出来るおもてなし料理をプロのちょっとしたコツと共にお教え致します。

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