パン・お菓子・料理の動画レッスン検索結果

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
イルプルーで毎年お正月に配られていた、とうもろこし粉を使った焼き菓子です。
ポマード状のバターに全卵を加えていく簡単な作り方ですが、コーングリッツの食感や舌触りが特徴的で味わい深いです。コニャック（バロン・オタール）は現在入手困難のためお気をつけください。
特殊材料…コーングリッツ、コーンフラワー、サルタナレーズン、ドレンチェリー、オレンジピール、アンゼリカ、キリッシュパイン、コニャック、ゲランドの塩

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
イルプルーの基本のシフォンケーキの作り方が学べます。ハムやベーコン、パプリカの入ったカレー味のシフォンサレです。
特殊材料…ゲランドの塩、カレー粉（インデラカレー）、ミルクパウダー、オリーブオイル、ガルニテュール（ハム、ベーコン、チョリソー、エダムチーズブロック、松の実、パプリカ）、フランス粉、ベーキングパウダー、クミンシード、白胡椒

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
アーモンドローストペーストとリカールが入ったウィークエンドを焼き、アプリコットジャムとリカール入りのグラスで仕上げます。
特殊材料…レモン、サワークリーム、アーモンドローストペースト、リカール、アプリコットピューレ、ジャムベース、水飴、レモンピューレ（レモン汁可）

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。

ビスキュイキュイキュイエールにリカールのポンシュをうち、ローマッセで作るクレームムースリーヌの中に冷凍フランボワーズが入っています。仕上げにイタメレを絞ります。直径６．５㎝（高さ４．５）セルクルで作ります。
※仕上げのイタメレの絞り方は詳しい説明はありません。
特殊材料…バニラ棒、ローマッセ、リカール、乾燥卵白、冷凍フランボワーズ

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
基本のパートゥシュクレをマンケ型に敷き込み、フランボワーズジャムを敷いた上にアーモンドパウダーとメレンゲのアパレイユを流して焼きます。ふんわりかつしっとりした生地にラム酒が香ります。
特殊材料…ダークラム、冷凍フランボワーズ、ジャムベース

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
基本のパートゥシュクレにフランボワーズジャムを敷き、シュークルクリスタルとアーモンドパウダー、ムラングを混ぜて作るアパレイユを流して焼きます。簡単なようで、ムラングの混ぜ方と焼き具合によって全く別のお菓子になるコツがあるお菓子です。
特殊材料…シュークルクリスタル、冷凍フランボワーズ、ジャムベース

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
基本のパートゥシュクレをフランキャヌレ型に敷き込み、アーモンドパウダーと全卵で作るアパレイユを流して焼きます。作り方は簡単ですが、いくつかの注意点で全く別物になるので、美味しく作れるポイントをお伝えします。
特殊材料…アーモンドプードル、ベーキングパウダー、松の実（３０ｇ）、シュークルバニエ（１ｇ）、キャソナード

🍎あなたは今、こんな風に思っていませんか？

・本場のアメリカンアップルパイを再現してみたい
・アップルパイの生地を作るのが難しくて挫折してしまう
・冷凍生地を使わず手作りでパイを作ってみたい
・レシピ通りに作ってみたが思うように作れない
・あふれるレシピのなかでどれを選んでよいか分からない
・作ってはみたけれどイマイチ満足がいかない

このレッスンでは、米国在の家庭料理専門家が、伝統的なアメリカンアップルパイ
の作り方を丁寧に動画レッスンにてお伝えしています。

冷凍生地を使わずに、手作りの生地をご紹介。
その作り方をマスターすれば、さまざまなパイにも応用が利くようになりますよ。


［この動画レッスンがおすすめの方］

・伝統的なアメリカンアップルパイを作りたいけど自信がない
・アップルパイを作ってみたいけどレシピの情報があり過ぎて迷ってしまう
・初心者だから生地から作るアップルパイは難しいと思っている
・何回かアップルパイは焼いたけどこれでいいのかなといつも思ってしまう


🥧動画レッスンで得られるメリット

・アメリカの伝統的パイのレシピが入手できる
・生地作り方のコツをが理解できるようになる
・パイに合うリンゴの選び方がわかる
・リンゴがうまく焼けなかったときの対処法がわかる
・アップルパイ作りの応用が広がる
・スパイスの扱い方が分かる
・オーブンの扱い方がわかる

一生役立つスキルを身につけ、大切な人々を笑顔にする最高のデザート、アメリカン
アップルパイを作りましょう。


【レッスン期間中で受けられるサポート】

⭕メールによるお問い合わせ
質問や不明点があれば、メールでのフォローアップを行います。
お気軽にご相談ください。

⭕Zoom又はLINEによる質問（任意）３０分間　
より深い理解のため直接お話ができるセッションを設定しています。

（時差を考慮しながらお互いの都合を合わせるために、事前にメールで日時の調整を
行います。）


🥧このオンライン動画レッスンで［アメリカンアップルパイ］の作り方があなたの
ものになるようサポートします。

ご参加を心よりお待ちしています。 ˗ˏˋ ♡ ˎˊ˗

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
黒めに焦がしたキャラメルとシナモン入りのフィナンシェ。イルプルーのフィナンシェの作り方のポイントと、私が個人的に見つけたポイントをお伝えします。
特殊材料…シナモン

※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
全卵で作るフルーツたっぷりのバターケーキです。作り方自体は簡単ですが、用意する材料が多いです。
特殊材料…コーンスターチ、ベーキングパウダー、ドライイチジク、ドライプルーン、ドライマンゴー、キリッシュパイン（ウメハラ）、ホワイトラム、ラム酒漬けレーズン、ドレンチェリー、オレンジピール、レモンピール、生姜のコンフィ（ウメハラ）、パッションピューレ、パッションリキュール
※ラム酒漬けレーズンはご説明のみで動画はありません