『【プロに習う】ショートケーキに使う、厚焼き共立てスポンジ生地(ジェノワーズ)を失敗しない作り方』 | ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」の動画レッスン

最終更新日:2025/4/11

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）

感動する美味しさに出会えるお菓子教室を目指しています！

動画【プロに習う】ショートケーキに使う、厚焼き共立てスポンジ生地(ジェノワーズ)を失敗しない作り方

ショートケーキに使う、共立てスポンジ生地(ジェノワーズ)の作り方を
ケーキ屋25年のパティシエールがお教えします‼️

膨らまない、オーブンから出すと縮む、など
失敗のない作り方のコツをお教えします！

動画とレシピの両方から、学び取って下さいね！

画像クリックにて試聴可

価格:￥1,000(税込）

視聴期限：無期限

■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: 小川志穂; ケーキ屋25年勤務、イルプルー師範埼玉県出身
ＯＬしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。
2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします

2025/3/13

2025/3/13