現役女性パティシエのお菓子教室 ビアンドレ @武蔵新城(神奈川県川崎市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2022/10/2

現役女性パティシエのお菓子教室 ビアンドレ @武蔵新城(神奈川県川崎市)

「現役女性パティシエ」が厨房にて、本当に美味しいお菓子をお教えします!お菓子作りの生の声が聞けますよ

この教室のフォロワー:
128人
過去の予約人数:
236人

レッスン情報

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ショートケーキですが、パレットナイフで塗ること無く、絞り袋でクリームを組み立てて行きます
簡単に仕上げられる作業、初心者大歓迎!
いちごが無い時期の、バースデーケーキに重宝しますよ!

開催予定
10月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

混ぜ具合がちょっと難しい、シフォンケーキ!
今回は味わいの為にアーモンドパウダーを加えた「チョコマーブル」でレッスンです!
美味しいシフォンケーキを作ってみたい方、是非ご参加ください!

開催予定
10月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

酸味が、暑い季節には、嬉しいですね!
お待たせしました!試作が完了し、レッスン出来る事になりました!
パイの予定が、やはり、皆さんに作りやすく.と考えた結果、
パートシュクレ(タルト生地)にさせて頂きました!
とっても美味しき出来上がりましたので、
ご興味ある方、ご連絡下さいませ‼️
9月のレッスンでは、タルト生地の型はめは、講師が行います!

宜しくお願い致します

フォロワー 2人
開催予定
10月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

夏に涼しく、
オーブンを使わないで作る、
デザートの一つ…

パンナコッタ!

レッスンしましょう!

今回は和のテイストです!
お楽しみに〜❤️

フォロワー 1人
開催予定
11月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

キャラメリゼした林檎が表面に綺麗に並んだ、
家庭的な、
焼いたお菓子です

フォロワー 2人
開催予定
10月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

会話、という名前の付いたタルト

通常は小さく、パイ生地で作る
可愛らしいフランス菓子ですが

大きめ1台の
パイではなくタルト生地、で
レッスンします!

フォロワー 1人
開催予定
10月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

この組み合わせ、お好きな方、多いですね!
レッスンしまーす!
*別日、ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい♪

開催予定
10月:2
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1名

少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ、本より
私の好きなお菓子
「ガトーオートリッシアン」
杏が詰まった、タルトのような焼き菓子です!

フォロワー 1人
開催予定
10月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

今、流行りの「台湾カステラ」

ふわふわ、ぷるぷる〜の口溶けで
レッスンします!

写真はイメージです!

開催予定
10月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

クレームパティシエール(カスタードクリーム)をたーっぷり詰めて焼いた、フランスの定番タルト。
ホール1台、大きく作成して頂き、お持ち帰り頂きます!

フォロワー 1人
開催予定
11月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

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先生情報
小川 志穂
小川 志穂
ビアンドレ店主、代官山イルプルー師範   

OLしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。

教室からのお知らせ

2022/6/26

🍉夏休みキッズレッスン🍰
ご予約スタートしました!
講師と日程を相談し、生徒さんと作るお菓子を決めていきます!
小学生以上のお子さんや、小さいお子さんの親子レッスンで
楽しい夏休みにしましょう‼️
【お気軽にお問い合わせください】
お待ちしています❤️

https://ameblo.jp/biendore1155/entry-12750314272.html

2022/3/1

春休み🌸キッズ、親子、大人初心者さん、レッスン
開催します!
簡単メニューからお好きなスイーツをチョイスして
楽しい時間を過ごしましょう!
*ご希望の日程など、お気軽にお問い合わせください*

2021/9/28

最近、イルブルーのお菓子のリクエストか多いです!
表記していませんでしたが、他にもイルプルーのレシピレッスン、開催しています
例えば、ガトーウィークエンド、バンドジェーヌ、ガトーショコラもそうですが、
さつま芋のクレオル、西洋かりんと、バトネフロマージュ、塩味のクッキー、ガトーフロマージュ、さつまいもとバナナのタルト、スイートポテトのタルト、ガトーバスクなど、色々あります

「イルプルーの○○レッスン、やってますか?」
こんな質問も受け付けています!
ご興味ある方、お気軽にお問い合わせ下さいませ‼️


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