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敷居を低くした和菓子教室。楽しいくアイデア豊富がモットー。東小金井駅すぐ
農林水産省に、提案した評判の良いチョコ味の羊羹です。
お一人で作っていただきます。初めての方でも
作れるレシピです。
夏にぴったり 映える和菓子です
・生まれて初めてさんでも、粘土感覚で楽しめます。
・出来上がりは、そのままプレゼントにも、ぴったり。
・色染めから作ります。
・季節を写し取った和菓子は、夏に涼しげ「金魚」
当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
・撮影
和三盆木型をオリジナルで自分で彫って、和三盆の干菓子を作るレッスンです。世界にたった一つの和三盆干菓子。木型は一生ものです。
| ■レッスン内容 |
和菓子 おもてなし料理 お茶・コーヒー 洋菓子・ケーキ 和食・日本料理 その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 資格取得可能レッスンあり 出張レッスンあり 駐車場あり / 駅近く 月謝で払う / 受講料で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | ●和菓子教室１年１２種類の和菓子を作ります。体験教室も開催します。
●練り切り体験コース始めました。１回完結 生地はご用意。色染め、包餡、形作り。楽しく簡単。生まれて初めてでも大満足。 ●『デコ和菓子認定講座』「季節の和菓子認定講座」開講！ |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大4人 |
| ■レッスン料金 | ＊練り切り体験 １回完結5500レシピ、材料、化粧箱 （全て込み）
基本５５００円〜 別途 練り切り認定講座 季節の和菓子認定講座 あります。 |
| ■今後開催予定のレッスン |
伝統の架け橋
[ 7月24日(木) 12:00]
季節の和菓子レッスン 「フルーツケーキ羊羹」 [ 7月25日(金) 14:00] 季節の和菓子レッスン 「フルーツケーキ羊羹」 [ 7月28日(月) 14:30] |
鳥居 満智栄
創作和菓子研究家 東京都出身
楽しい可愛いをモットーにした和菓子は定評があり、創作和菓子教室「アンネルネ マチエル」は、長年培ってきた技術と感性がいかんなく発揮されています。だれでも、簡単に楽しめるよう、レンジを使って和菓子を作れるお教室を開催。 現在は、新しい和菓子屋の企画開発や、企業イベント等の和菓子教室、和菓子製作、広告等の撮影用和菓子製作など、幅広く活動の場を広げています。可愛いに特化したデコ和菓子認定講座も開設。
テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
09年ジェーコムＴＶ「季節を感じる和菓子」担当
12年NHK BSTV「晴れときどきファーム」
ラジオFM東京出演
銀座清月堂×鳥居満智栄「ノエルジャポン」限定発売
丸の内朝大学「日本の生活美」講師
日本橋三越本店カルチャー・HNK学園その他
「恋する和菓子」じゃこめてい出版
「おうちで作る和菓子レシピ12か月」
「季節で遊ぶねりきり和菓子」
「笑顔こぼれるデコ和菓子」
「ひんやり夏和菓子」淡交社
食品衛生責任者
東京都 小金井市
JR中央線東小金井
徒歩５分
2005年
鳥居 満智栄
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