食養教室　天使の台所（東京都世田谷区経堂）の教室情報

食養料理に発酵を取り入れた発酵食養生をお伝えしています。

大自然の恵みを得た旬菜にはその季節に必要な身体への作用が備わっています。健康効果の高い発酵食を組み合わせる事で、その相乗効果は計り知れません。
命のパワーあふれる玄米や旬菜を感謝と共に楽しく頂く事は最上の食養生です。
必ず元気になってお帰りいただける教室です。

2023年4月より、新たな仲間とともに「チーム天使の台所」としてスタートしました。

このたび、2人の新人講師を迎え、「チーム天使の台所」として皆さまの食卓と健康をより一層サポートしてまいります。

講師紹介
• 宇田友理
• 新田敦子

皆さまのライフスタイルに合わせた2つのコースレッスンや単発レッスンをご用意しています。

■季節のコースレッスン
① 発酵おもてなしコース
発酵調味料作りを学び、肉や魚をより消化吸収しやすくし、素材本来の旨味を引き出します。発酵の力で腸内環境を整え、美肌や健康効果を体感していただけるレッスンです。

② 食養おもてなしコース
玄米菜食、ビーガン対応、グルテンフリー対応の食事をご提案します。玄米野菜寿司、ピザ、ショートケーキなど、手軽で楽しいお料理が中心です。また、座学では季節ごとの養生法についても学びます。

両コースは、春夏秋冬の4つの季節をテーマに、和・洋・中・エスニックまで幅広いメニューをご提供。基礎的な調理法を網羅し、パン作り、ショートケーキ、和菓子まで楽しめる内容です。3か月を1クールとし、春夏秋冬1年を修了した方には「発酵おもてなしマイスター」「食養おもてなしマイスター」として修了証を授与いたします。

■発酵おやつレッスン
体に優しい、ギルトフリーのおやつ作りを学びます。ヴィーガンスイーツ、グルテンフリー、乳製品フリーのおやつを取り揃えたレッスンです。

アドバンス2年生レッスン

「発酵おもてなしコース」「食養おもてなしコース」を修了された方向けの上級レッスンです。発酵調味料の応用や、定番メニューをさらに広げる方法を学びます。旬の食材を活かしたパワフルなお料理を体感してください。

■単発レッスン
四季を彩る多彩なレッスンをご用意しております。
皆さまの健康と美を食卓からサポートするレッスンを、ぜひご体感ください！
• 保存食レッスン
• 飲茶レッスン
• お節料理レッスン　等