最終更新日:2025/6/25

イグレック・イグレック　植本愉利子お菓子のアトリエ（千葉県松戸市）

美味しくて綺麗なケーキを安全でヘルシーに家庭で作りましょう。

この教室のフォロワー：: 48人
過去の予約人数：: 44人

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本当に美味しくて綺麗なケーキを家庭で作ってみませんか。

生のケーキクラスは全くの初心者の方も安心して受講できる基礎クラスとその上は2段階。受講にルールは無いのでご希望のクラスに参加できます。
2ヶ月に1度新作のケーキを発表しているのでクラスは増え続けていて毎日のように異なるカリキュラムを講習しています。

その他にはプラチョコのバラなど細工物をメインとしたデコレーションクラス、季節に合わせたケーキをひとり1台お持ち帰りの特別講習、ナッペや絞り、チョコレートのテンパリングなどの技術的な講習もあります。

ケーキは可能な限り無添加・カロリー抑え目、安心して召し上がっていただけます。

修了証及び認定証制度あり（有料）

詳細は教室HPへ。毎日のスケジュールもアップしています。

テンパリング

ネット予約可能なレッスン

初級　レアチーズケーキ / 講義

簡単ビスキュイ作成後、レアチーズケーキを作成します。
一人一台作成　お持ち帰り。
レアチーズケーキの作成方法を詳しく理論的に説明し講師がデモンストレーションした後、各自作成します。

■開催日：

7月 5日 7月19日

■定　員：
4名様
B2 ムースアンポワール / チュイールオザマンド

ムースアンポワール / 型に赤ワインで漬け込んだ洋梨を貼り付け　ムースを流します。
チュイールオザマンド / アーモンドがいっぱい　薄焼き洋風瓦せんべい

■開催日：

7月 6日

■定　員：
5名様
A14 パッションのクッキーサンド / 冷凍できる桃ゼリー

◎パッションのクッキーサンド / パッションカードをベースにクレームを作成しサクサクサブレでサンド。
◎冷凍できる桃ゼリー / 冷凍可能のアガー使用。ヨーグルトゼリーとの2層です。

■開催日：

7月 8日

■定　員：
5名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	洋菓子・ケーキその他
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり駅近く受講料で払う男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	洋菓子クラス、デコレーションクラス、技術のレッスンオンライン講習
■レッスン人数	最小2人～最大5人
■レッスン料金	レッスン料金 1回6,000円（非会員8,000円）～特別講習 1回8,000円（非会員11,000）～
■今後開催予定のレッスン	初級　レアチーズケーキ / 講義 [ 7月 5日(土)　10:00] B2 ムースアンポワール / チュイールオザマンド [ 7月 6日(日)　10:00] A14 パッションのクッキーサンド / 冷凍できる桃ゼリー [ 7月 8日(火)　10:00]

レッスン風景

特別講習《グリオットピスターシュ》サイドから

特別講習《グリオットピスターシュ》上から

教室の風景①

教室風景②

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先生情報

植本愉利子

植本愉利子
教室主宰　　東京都出身

■先生のプロフィール

葉山ベーキングスクール、スイスフランス菓子研究所、女子栄養大学洋菓子専科、パディーケーキハウス等で洋菓子及びデコレーション技術を学ぶ。独自の理論と作成方法をあみ出す。

■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 企業の商品開発・その他
著書：研修出版　「贈りたい作りたいおいしいお菓子の１２ヶ月」出版
　　　成美堂出版「お菓子とケーキ　デコレーションの基本」出版
　　　成美堂出版「お菓子とケーキ　デコレーションBOOK」出版
　　　宝島社　　「シリコン型付きスイーツレシピ」出版
　　　KAIハウス「和菓子の道具シリーズ」添付レシピブック　監修
　　　ＮＨＫ『Ｒの法則』クリスマス特集ケーキ監修