イグレック・イグレック 植本愉利子お菓子のアトリエ（千葉県松戸市）
美味しくて綺麗なケーキを安全でヘルシーに家庭で作りましょう。
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ネット予約可能なレッスン
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①糖質について、砂糖と小麦粉の代用品についてのお話、熱量と糖質の数値
低糖質のビスキュイ・ロカボのビスキュイ・シートタイプのビスキュイ ３種類を実習します。
仕上げは講師のデモンストレーションで季節のショートケーキに仕上げします。
又は③チョコレートの成分についてのお話 と【低糖質の湯煎焼きガトーショコラ】どちらかお選びください。- ■開催日：
- 4月19日
- ■定 員：
- 4名様
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トロアショコラ / ホワイトチョコ・スィートチョコ・コーヒーチョコ3色のチョコレートクリームで仕上げています。
タルトパタト / サツマイモのタルト- ■開催日：
- 4月21日
- ■定 員：
- 4名様
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フレジェピスターシュ / ピスタチオクリームと苺をサンドしたフランス式ショートケーキ。
紅茶のデュシェス / 卵白使用の紅茶風味チョコサンドクッキー- ■開催日：
- 4月24日
- ■定 員：
- 4名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり 駅近く 受講料で払う 男性OK / 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | 洋菓子クラス、デコレーションクラス、技術のレッスン |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大7人 |
| ■レッスン料金 | レッスン料金1回5500円～ |
| ■今後開催予定のレッスン |
初級 苺のショートケーキ / ビスキュイについて
[ 4月18日(日) 10:00]
低糖質ケーキ ①低糖質ビスキュイ 又は③低糖質ガトーショ [ 4月19日(月) 10:00] 3月A1 トロアショコラ / タルトパタト [ 4月21日(水) 10:00] |
先生情報
植本愉利子
教室主宰 東京都出身
■先生のプロフィール
葉山ベーキングスクール、スイスフランス菓子研究所、女子栄養大学洋菓子専科、パディーケーキハウス等で洋菓子及びデコレーション技術を学ぶ。独自の理論と作成方法をあみ出す。
■実績
テレビ出演 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 企業の商品開発・その他
著書：研修出版 「贈りたい 作りたい おいしいお菓子の１２ヶ月」出版
成美堂出版「お菓子とケーキ デコレーションの基本」出版
成美堂出版「お菓子とケーキ デコレーションBOOK」出版
宝島社 「シリコン型付きスイーツレシピ」出版
KAIハウス 「和菓子の道具シリーズ」添付レシピブック 監修
ＮＨＫ『Ｒの法則』クリスマス特集ケーキ監修
■保有資格
食品衛生責任者
■出身料理学校・師範名
葉山ベーキングスクール講師養成クラス修了証
パディーケーキハウス ケーキデコレーター認定証
教室詳細情報
■教室所在地
千葉県 松戸市 松戸1295東壱番館 601
■教室最寄り駅
JR常磐線/千代田線 新京成松戸駅
■最寄り駅からのアクセス
松戸駅東口徒歩３分。
イトーヨーカドー近くサイゼリアの斜め前です。
■教室開始年
1985年
■レッスン開催場所
■代表者名
植本愉利子
スタッフ募集
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