美味しくて綺麗なケーキを安全でヘルシーに家庭で作りましょう。
一人一台作成 お持ち帰り。
ビスキュイの作成方法を詳しく理論的に説明し講師がデモンストレーションした後、各自作成します。
生クリームのナッぺと簡単な絞りもお教えします。
ダークチェリー / 2色のジョコンド生地に・チーズクリーム・ダークチェリーシロップのゼリー
タルトポムラルザス / アルザス地方のタルト。林檎の他様々なフルーツを詰めたフラン生地を流しています。
苺のダブルタルト / 抹茶のタルトレットに苺とクレームシャンティーが下段 上段はバニラのディプロマットクリームに苺で飾り付けをしています。可愛らしくてとても美味しい。
キャロットケーキ / 再ブレイクのキャロットケーキ。少量のキビ糖・米油・全粒粉…罪悪感の少ないスイーツです。
※体験レッスンはありません。ノーマルでの受講は可能です。
苺のダブルタルト / 抹茶のタルトレットに苺とクレームシャンティーが下段 上段はバニラのディプロマットクリームに苺で飾り付けをしています。可愛らしくてとても美味しい。
キャロットケーキ / 再ブレイクのキャロットケーキ。少量のキビ糖・米油・全粒粉…罪悪感の少ないスイーツです。
※体験レッスンはありません。ノーマルでの受講は可能です。
春のムース / 春のカラーの苺とピスタチオのムースを斜めに重なるように作ります。爽やかでコクのあるムースの味が人気です。
クロッカン / しっかりとしたナッツの歯ごたえと軽さが美味しい焼き菓子です。
ショコラフランボア/ ココアビスキュイ・フランボアガナッシュ・グラサージュ・チョコレートコポーの作り方
お豆のケーキ / 煮豆入り2色バターケーキ
一人一台作成 お持ち帰り。
ビスキュイの作成方法を詳しく理論的に説明し講師がデモンストレーションした後、各自作成します。
生クリームのナッぺと簡単な絞りもお教えします。
苺のベークドチーズケーキ /
林檎のアーモンドタルト
桜のオペラ / 緑茶のビスキュイ 桜あんクリーム 桜ガナッシュ ベリークリーム 桜のグラサージュの構成。
トータルバランスが絶妙な和洋菓子に仕上がりました。
アメリカンざくざくクッキー / ナッツとチョコレートがごろごろ入って カリッとザクっと!
4月A14 ベリーのクランブルチーズケーキ/ほうじ茶ラテと黒蜜ゼリー
ベリーのクランブルチーズケーキ / 爽やかなベリー類にクランブルをたっぷりかけて 濃厚なチーズケーキです。
ほうじ茶ラテと黒蜜ゼリー / 自家製黒蜜のゼリーとムース トップにきな粉も振りまいてます。