イグレック・イグレック　植本愉利子お菓子のアトリエ（千葉県松戸市）のレッスン情報一覧

とろけるレアチーズケーキ　/　シュトロイゼルを焼きチーズクリームを流し込みます。
アマンディーヌカシス　/　　自家製カシスジャムでアレンジした綺麗なタルトレット　　

ムース オ ムロン　/　メロンのムースケーキ
ガトー ポム ダンヴェロペ / ソテーした林檎・アマンドクリームを包んで焼いて

ショコラトルテ：ココアビスキュイ・クレームシャンティー・コポー　ホールケーキを一人一台お持ち帰り。

ベリーのクランブルチーズケーキ　/　爽やかなベリー類と濃厚チーズ
ほうじ茶ラテと黒蜜ゼリー　/　自家製黒蜜のゼリーのトップにきな粉も振りまいて

ムース キャラメル / コーヒー味のジョコンド生地・キャラメルのムース
ダッコワーズ ショコラ / ココア入りダッコワーズをハートに絞ってガナッシュをサンド
　　

カスタードクリームと生クリームを巻いた、ふわっふわの生地のロールケーキです。シンプルながらこのロールケーキが作れるととっても嬉しくなりますよ！
かりかりシューは、トップがカリッと焼ける様になるように作るシュークリームです。

クレームドロランジェ / オレンジコンフィットを煮込み　　クレームディプロマットとビスキュイで仕上げます
マドレーヌ　/　プレーン・抹茶・紅茶のマドレーヌを大小作成

抹茶のチーズタルト　/　焼いたタルトに抹茶入りレアチーズクリームを流し、２色クリームで仕上げします。
人参ケーキ　/　すりおろし人参の焼き菓子に自家製マジパンで人参を作って飾ります。

パッションのチーズスフレ / 夏に嬉しいトロピカルチーズケーキ
レモンティーのヴェリーヌ / レモンティーとココナッツゼリーをグラスに流し込んでいます

レインボー / ラズベリー・カシス・マンゴー・パッション・プレーン　色と味のグラデーション
ジュレカフェ　/　深煎り珈琲をアガーで作成。