イグレック・イグレック　植本愉利子お菓子のアトリエ（千葉県松戸市）のレッスン情報一覧

ガトーアールグレイ / 紅茶（アールグレイ）のビスキュイ　紅茶のガナッシュムース　トップの模様も講習します。
リンツァーサブレ　/ しっかりしたサブレにラズベリージャムをサンド

ガトーポァール / ビスキュイ・洋梨のムース・ワインゼリー　　比較的簡単で美しいムースケーキです。
クーロンヌノア / クルミとアーモンド使用。王冠のイメージの焼き菓子です。生クリームを添えてどうぞ。　

タルトについての座学　イグレックオリジナル作成方法のパートシュクレでタルトを実習。
カスタードクリーム・生クリームのナッぺと簡単な絞りも各自作成します。

贅沢モンブラン / 当教室人気の【グランモンブラン】を小さく作成しました。マロンカスタードとシャンティーを芯に
底生地はダッコワーズ　　和栗も贅沢にブレンド　　　手の込んだモンブランです。

チーズとカレーのクラッカー / クラッカーを手作りで。

コーヒーゼリーデコロール / コーヒーカップのお絵描き付きのロール生地を焼き、コーヒークリームをナッペしコーヒーゼリーをクルリと巻きます。

ビスキュイ、ガナッシュの作り方、ガナッシュをナッペ、ペーパーコルネの作り方、字を描く、周囲の絞り方

新作です。
只今試作中　もう少々お待ちください。

直径15ｃｍ一台お持ち帰り　or カットケーキお持ち帰り　お選びください。

パッションクリームを閉じ込めたプラリネ入りチョコレートクリームケーキを作成。
キャラメルグラサージュを各自かけていただきます。　チョコレートをテンパリングし、クルクルチョコ等飾りを作成して仕上げします。ビスキュイとマカロンはこちらでご用意致します。

直径15ｃｍ一台お持ち帰り　or カットケーキお持ち帰り　お選びください。

キャラメリゼしたバナナ・ショコラフィーユ・ショコラムース
グラサージュショコラをかけクリスマス向けチョコレートオーナメント等で飾ります

ビュッシュ マロンノア/ クルミ入りの生地にマロンクリームを巻いています。
帆立と葱の和キッシュ　/　長ネギ・豆乳・お味噌を使う和風キッシュ