イグレック・イグレック　植本愉利子お菓子のアトリエ（千葉県松戸市）のレッスン情報一覧

◎パッションのクッキーサンド / パッションカードをベースにクレームを作成しサクサクサブレでサンド。
◎冷凍できる桃ゼリー / 冷凍可能のアガー使用。ヨーグルトゼリーとの2層です。

パッションマンゴー / ジョコンド生地・パッションのバタークリーム・
レモンのマドレーヌ / グレードアップのマドレーヌ

夏パフェ /
ウィークエンドシトロン /

ムース アン ポワール / 型に赤ワインで漬け込んだ洋梨を貼り付け　ムースを流します。
チュイール オ ザマンド / アーモンドがいっぱい　薄焼き洋風瓦せんべい

とろけるレアチーズケーキ　/　シュトロイゼルを焼きチーズクリームを流し込みます。
アマンディーヌカシス　/　　自家製カシスジャムでアレンジした綺麗なタルトレット　　

ムース ポテロン / ビスキュイ・かぼちゃのムース
ガトー キャラメル / チョコレートビスキュイ・キャラメルクリーム

新作　試作中です。

簡単ビスキュイ作成後、レアチーズケーキを作成します。
一人一台作成　お持ち帰り。
レアチーズケーキの作成方法を詳しく理論的に説明し講師がデモンストレーションした後、各自作成します。

ブルーベリーチーズショート：ビスキュイ・チーズクリーム
マンゴーのアイスケーキ：マンゴークリームラズベリーソース・冷凍マンゴー

◎ミルティーユココ / ミルティーユはブルーベリーの事。ブルーベリーとココナッツのムースケーキ　　　　　　　　
◎トマトのゼリー / トマトのコンポートを作りゼリーに閉じ込めました。