イグレック・イグレック　植本愉利子お菓子のアトリエ（千葉県松戸市）のレッスン情報一覧

◎パッションのクッキーサンド / パッションカードをベースにクレームを作成しサクサクサブレでサンド。
◎冷凍できる桃ゼリー / 冷凍可能のアガー使用。ヨーグルトゼリーとの2層です。

パッションマンゴー / ジョコンド生地・パッションのバタークリーム・
レモンのマドレーヌ / グレードアップのマドレーヌ

夏パフェ /
ウィークエンドシトロン /

ムース アン ポワール / 型に赤ワインで漬け込んだ洋梨を貼り付け　ムースを流します。
チュイール オ ザマンド / アーモンドがいっぱい　薄焼き洋風瓦せんべい

とろけるレアチーズケーキ　/　シュトロイゼルを焼きチーズクリームを流し込みます。
アマンディーヌカシス　/　　自家製カシスジャムでアレンジした綺麗なタルトレット　　

ムース ポテロン / ビスキュイ・かぼちゃのムース
ガトー キャラメル / チョコレートビスキュイ・キャラメルクリーム

新作　試作中です。

ブルーベリーチーズショート：ビスキュイ・チーズクリーム
マンゴーのアイスケーキ：マンゴークリームラズベリーソース・冷凍マンゴー

◎ミルティーユココ / ミルティーユはブルーベリーの事。ブルーベリーとココナッツのムースケーキ　　　　　　　　
◎トマトのゼリー / トマトのコンポートを作りゼリーに閉じ込めました。

丸ごと桃のタルト / フレッシュの桃にクレームパティシェールを詰め込み　透明グラサージュをかけて仕上げします。
各自１個お持ち帰り。　尚、受講料がイレギュラーです。ご了承されてください。

大人グミとフルーツグミ / ジャムと洋酒のグミ　市販のジュースを使ったお子様向きのグミを講習します。