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家庭料理の検索結果(全18件)

30minからだメンテ料理教室 象の台所(東京都豊島区)
2021/3/30 up 09:03

4月5月が旬のタケノコ。
パックの茹でタケノコとは風味が全然違うので是非、本物を味わって欲しい!
だけどいざ茹でようと思うと生まれる素朴な疑問。

下茹での実践を行いながら以下の疑問も解決していきます。
レッスン風景写真から動画の雰囲気が覗けますので是非確認してみてください。

・米ぬかはなぜ必要なの?
・米ぬかの量はどれくらい入れれば良い?
・赤唐辛子って使う?使わない?
・タケノコの選び方はどうする?
・タケノコの上を切り落とすのってどこ?
・アクっていつ抜けるの?
・アクのシュウ酸ってどんなやつ?
・フタはする?しない?その理由は?
・茹で時間は?
・茹で上がったらどこまで皮を剥けば良い?
・最終的な仕上げは?


収穫後どんどんアクが増していくので買ったらすぐに茹でるのがベスト。
時間のある時に茹でて、保存は茹で汁に漬けた状態で4~5日は冷蔵保存可能です。

今年こそ、チャレンジしてみましょう!!

*4月レッスン参加者は無料でお渡ししますので、購入不要です。

価格:¥1,000(税込) 視聴期限:無期限

COCO Kitchen(神奈川県川崎市幸区)
2021/3/22 up 59:40

自家製ベーコン、気軽に作ってみませんか?
( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪

過去に開催したオンラインレッスンの録画動画です!
(Instagramのインスタライブで開催致しました)
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動画レッスンはPCやスマホで見れます♪
お好きな時に、何度でも繰り返し視聴できますよ♪
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ジューシーなお肉
燻製のいい香り
脂身の旨味
ほどよい塩加減
( ・◡・ )♫

スーパーの豚ばら肉が、極上の味わいに♪
市販のベーコンとは別物です。笑

ビールやワインのつまみに♪
朝食に添えたり♪
パスタに使ったり♪
スープに入れたり♪
最高です♡

『また作ろう~!!』って思って頂きたいので
気楽にゆるーく作れる方法をご紹介致します!
( ・◡・ )♫

「超本格的な自家製ベーコン」ではなく
家庭で無理なく作る「お手軽燻製ベーコン」
です♡
( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪

私はもう10年位、手作りしていますよ!
٩꒰。•◡•。꒱۶

フライパン
中華鍋
燻製用土鍋
を使った3パターンの作り方をご紹介します!

美味しさを追求しつつも、複雑な工程を省いた、家庭向きのレシピ!
完成までに日数はかかりますが、やる事は少ないし、難しい事もありません
( ・◡・ )♫

時間が美味しくしてくれます
٩꒰。•◡•。꒱۶

作ったベーコンは冷凍保存もOK
どうせ作るなら、多めに作ってストックしましょう♪
おすそ分けしても喜ばれます♡
(*^-^*)

そして!!もちろん!!無添加ベーコンです!!
発色剤(亜硝酸Na)、保存料などの添加物は不使用
安心して食べられるのは嬉しいですね
( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪

とっても簡単な作り方ですが
詳しいレシピ付き♪
後で必要な部分だけを視聴できるよう
動画のタイムスケジュール表も作成しました♪

ご参加お待ちしております♪
ヾ(´ー`)ノ

レッスンに関するご質問は公式LINEからもOKです

https://lin.ee/aQ4ffgf
お友達登録お待ちしています♪

価格:¥1,000(税込) 視聴期限:無期限

みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ(大阪府交野市)
2021/3/18 up 02:09:20

レンチン料理や彩り豊かなメニュー何と!9品も作り置き

品数が多いけどしっかりとした美味しいレシピばかり

🔴使用器具
フライパン
片手鍋
電子レンジ
耐熱ボールあれば数個
耐熱ボールは長い目で見ていただきますとガラスボールが◯
副菜などをレンジで調理する際はジップロックタッパーなどのしっかりとした容器をご利用いただいても

作ったものを入れるタッパー9品分

ラップ

〈講座に参加されると〉
五日間の晩ごはんもしくはお昼ご飯を作るようになれます!
使う調味料もシンプルなものばかり近くのスーパーで手に入り
旬の食材を使うので価格も安く栄養価も高くなり体にもとても良く
材料も複雑なものややたらたくさんのものを使ったりしません
お料理初心者の人も安心して参加してほしいです時短ででき
レシピ自慢のお料理教室の講師が教えるので理にかなっていて
とてもおいしい!体にやさしい!簡単!な料理を
材料は2人分で行います!!

〈以下準備して頂きたい材料と調味料一覧〉

[筑前煮)
鶏もも肉なければ胸肉でも可能です
レンコンごぼう人参

[生姜ご飯]
白米2合
生姜親指位の大きさ1カケ

[なます)
大根ニンジンあればゆずの皮

[豚バラ肉厚揚げチンゲン菜の煮物]
豚バラ肉切り落とし
厚揚げ
チンゲン菜もしくは小松菜

[鮭大根]
鮭の切り身できたら生鮭の切り身なければ甘塩の塩鮭

[鮭の粕汁]
鮭の切り身もしくは鮭の切り身
さけかす
油揚げ
大根ニンジン等家にある根菜類適量 
出汁パック

[タラと白菜のクリーム煮]
タラの切り身2切れ皮付き皮なしどちらでも🆗
白菜

[ワンボールで作れちゃうペンネアラビアータ]
ペンネ玉ねぎ
ベーコン
ニンニク
オリーブオイル
ケチャップはハインツと言うメーカーのものを使用

[豆乳ドレッシング]
豆乳

オリーブ油もしくは米酢などお好みの油

価格:¥2,500(税込) 視聴期限:購入後2週間

for kids!こどもお菓子教室(群馬県前橋市樋越町(詳細はご予約時にお知らせします))
2021/2/16 up 13:04

もうすぐひなまつり♫
可愛い手毬寿司をお子様に作ってもらいましょう♫簡単で可愛くてぱくぱく食べちゃいます!
*音声の小さい箇所がございます。ご了承ください。

価格:¥500(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

Smile Kitchen 八千代中央(千葉県八千代市)
2021/2/15 up 30:50

毎年人気のレッスン黒豆みそのレッスン動画です
お子さんと一緒にも作れる黒豆みそを作ったあとは
黒豆アイスと塩レモン麹も作ります。

価格:¥2,000(税込) 視聴期限:無期限

家庭料理専門!「のんの」のひとりカルチャー教室 吹田教室(大阪府吹田市)
2021/2/14 up 23:41

お料理をマスターしていくにあたって、レシピごとに単発的に捉えて覚えていくというのは非常に非効率です。

そうではなく、応用力・展開力を伸ばすには発想を変える必要があります。
その一例として、食材を切り分けていくところから考えていく、、という考え方がとても有効です。

買い物をする時や実際に調理する時にも余計な迷いが無くなりますし、食材の無駄も大幅に減ります。

このレッスンではじゃがいもを切り分けていくところから、
グラタン、きんぴら、オムレツという和洋3種類の家庭料理の王道メニューに展開していきます。

一見すると全く違うメニューに思えますが、レッスンが終わる頃にはびっくりするくらいシンプルに
頭の中が整理されているはずです!

※ このレッスンで作るグラタンはホワイトソースを使わず(作らず)に調理するものです。
ホワイトソースを失敗なく美味しく作るやり方は別レッスンで解説しますが、
ホワイトソースを使わないことでより簡単に、かつ遜色ない美味しさを実現出来るやり方をレッスンします!

※以下のページでこのレッスンのダイジェスト動画とオンラインレッスンのデモ動画(フル)をご覧頂けます(^^)
https://www.youtube.com/watch?v=O4GjmKUR19o&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=8
https://www.youtube.com/watch?v=-M3kzvB_taE&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=3

※本オンラインレッスンは当教室でのリアルレッスン同様、お料理が出来なくて困っている初心者の方を対象にしていますので、その点をご理解して頂いた上でのご購入を宜しくお願い致します。
 

価格:¥4,500(税込) 視聴期限:無期限

みんな笑顔になるお料理&パン教室 Sunny Kitchen(愛知県名古屋市千種区)
2021/2/9 up 16:20

ご自宅での食事を健康的で美味しい!楽しい食事を増やしませんか?

お魚が身体によい!事は、知っているけど・・・


週に何回お魚を食べますか?のアンケート(当教室調べ)には、週2~3回です。のお声が多かったのです。

中には、食べない。週1回と言う方もいらっしゃいました。

その理由は・・・
使い方を知らない、作りやすいレシピが無い・・・

でした、お魚料理のハードルを下げたい!
そう思い今回動画の販売を行います。

お魚の食べ方をもっと知りたい!
レパートリーを増やしたい!
お料理のコツも知りたい!

そういった方にお勧めの動画レッスンを是非ご活用くださいね。

自宅でいつでも好きな時間に見て学べる動画レッスンは、便利ですね~。
視聴期限は、無期限に致します。

そして、料金も今回のみの特別価格です!

ご視聴後のご質問もクスパのメッセージより受付ております。

動画の中では、鮭以外の他の食材でのアレンジもお伝えしております。

一生役立つレシピをご提案出来ると嬉しいです。

是非、ご活用くださいませ。




おうち時間がもっと楽しく幸せな時間となりますように

Sunny Kitchen 淺井美咲

価格:¥1,000(税込) 視聴期限:無期限

みんな笑顔になるお料理&パン教室 Sunny Kitchen(愛知県名古屋市千種区)
2021/2/9 up 08:10

ご自宅での食事を健康的で美味しい!楽しい食事を増やしませんか?

お魚が身体によい!事は、知っているけど・・・


週に何回お魚を食べますか?のアンケート(当教室調べ)には、週2~3回です。のお声が多かったのです。

中には、食べない。週1回と言う方もいらっしゃいました。

その理由は・・・
使い方を知らない、作りやすいレシピが無い・・・

でした、お魚料理のハードルを下げたい!
そう思い今回動画の販売を行います。

お魚の食べ方をもっと知りたい!
レパートリーを増やしたい!
お料理のコツも知りたい!

そういった方にお勧めの動画レッスンを是非ご活用くださいね。

自宅でいつでも好きな時間に見て学べる動画レッスンは、便利ですね~。
視聴期限は、無期限に致します。

そして、料金も今回のみの特別価格です!

ご視聴後のご質問もクスパのメッセージより受付ております。

動画の中では、鮭以外の他の食材でのアレンジもお伝えしております。

一生役立つレシピをご提案出来ると嬉しいです。

是非、ご活用くださいませ。




おうち時間がもっと楽しく幸せな時間となりますように

Sunny Kitchen 淺井美咲

価格:¥1,000(税込) 視聴期限:無期限

家庭料理専門!「のんの」のひとりカルチャー教室 吹田教室(大阪府吹田市)
2021/2/7 up 27:04

このレッスンでは、ナポリタンと焼きそばの作り方について解説していきます。

もちろん、ただなんとなくチョイスした2種類、、ではなく、必然性があって両方を取り上げています。

どのレッスンにおいても、ただレシピや作り方を機械的にご紹介するだけでなく、
お料理の本質的な考え方や、日々のお料理をいかに効率よく展開していくかについてお話ししていますが、
このレッスンでは特に大事なポイントについて言及しています。

なので、特にチェックして頂きたいレッスンになっています!

※以下のページでオンラインレッスンのデモ動画(フル)をご覧頂けます(^^)
https://www.youtube.com/watch?v=-M3kzvB_taE&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=3

※本オンラインレッスンは当教室でのリアルレッスン同様、お料理が出来なくて困っている初心者の方を対象にしていますので、その点をご理解して頂いた上でのご購入を宜しくお願い致します。
 

価格:¥4,500(税込) 視聴期限:無期限

Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)(東京都世田谷区)
2021/2/3 up 01:00:45

レッスンでご紹介したスープ、シチューの中でも特に人気のクラムチャウダーです。
当教室ではスープ、シチューにコンソメや顆粒だし等は一切使いません。かと言って毎回鶏がらスープやブイヨンを取るのも面倒なので致しません。大事なのは毎日の食事作りをストレスなく続けられること。
毎日でも作り続けられる手軽さで、でも抜群に美味しい、そんなコンセプトで皆さまにレシピをご紹介しています。
前置きが長くなりましたが、今回ご紹介するクラムチャウダーも、身近な材料で手軽に、何度でも繰り返し作っていただけるレシピでご紹介しております。
コンソメや顆粒だしを使わず、かと言って面倒なブイヨン作りもせず、ではどうやって美味しいスープを作るのか。ぜひご覧ください。
また、クラムチャウダーにはジャガイモが入りますが、小さくカットしたジャガイモは煮崩れしやすいもの。
このレシピでは煮崩れしにくいじゃがいもの火入れについても詳しく説明しています。煮込んでもカクカクのジャガイモの火入れは、別の料理でも応用可能です。
今回クスパによる動画レッスンサービスのスタートを記念して、キャンペーン価格にてご紹介します。この機会にぜひどうぞ!
通常の対面レッスンやzoomによるオンラインレッスンと同じ形式で動画を撮っていますので、当教室のレッスンについてもイメージしていただけるかと思います。
(通常レッスンでは複数レシピのご紹介ですが、動画ではレシピごとに一つの動画になります)

・レッスン同様説明しながら進めますので、動画はかなり長いです。
・レシピについてのご不明点やご質問はいつでも承ります。

価格:¥500(税込) 視聴期限:無期限
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