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おつまみのレシピ

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おつまみのレシピ一覧

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金柑のかわいらしい色、かたち。美味しいフレッシュな味わい。それを活かした人気メニュー。 腸内環境・健康・美肌にも◎な水溶性食物繊維やビタミンも豊富なのです。 なんといっても簡単さが嬉しい一…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
金柑、塩、オリーブオイル、ディル

公開日:5月21日 教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

お気に入りレシピ

奄美の味噌は島味噌、粒味噌ともいわれる、独特なお味噌。 麹の粒粒が残っていて、塩分も低く、そのまま食べておつまみにもできます。 調理ですと肉みそ、魚味噌、ピーナツ味噌などありますが、 今回…

分量
作りやすい量(4人分くらい)
調理時間
20分
材料
島味噌、ひき肉、砂糖、※にんにく、しょうが、※ししとう、※みりん、※鰹粉

公開日:4月29日 教室名:発酵*和の家庭料理、こども和ごはん塾「和ごころ食卓」

お気に入りレシピ

カヌレレッスンのときに前菜としてお出ししていたメニューです。 簡単に作れて見栄えも味もバッチリ♪ ホームパーティやイベント事の前菜としていかがですか。 ワインやシャンパンなどお酒にもとて…

分量
5人前
調理時間
30分(冷やす時間は除く)
材料
ゴルゴンゾーラチーズ、生クリーム、板ゼラチン、ハチミツ、黒胡椒、バゲット

公開日:4月17日 教室名:Atelier Amin

お気に入りレシピ

里いもとチーズと餃子の皮のぱりぱり感がたまらなく美味しいお酒のおつまみ 離乳食とおつまみを同時に作ります

分量
2人分
調理時間
15分
材料
冷凍里芋、餃子の皮、揚げ油、チーズ

公開日:4月15日 教室名:初心者さんもお料理上手になれる     スマイルスマイズ

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初夏と戻りガツオの秋に楽しめるメニュー。 皿盛りのカツオのたたきに飽きてきたら、 太巻きにしてみては? 薬味をたっぷり入れこんで、巻いてしまえば おもてなしにもピッタリです。 太巻き、裏巻…

分量
太巻き3本分
調理時間
30分
材料
ごはん、寿司酢、鰹のたたき、塩、がり、ミョウガ、シソ、ネギ、海苔

公開日:4月13日 教室名:発酵*和の家庭料理、こども和ごはん塾「和ごころ食卓」

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夕方の半額セールなどで、大きめ海老が安く手に入ったらぜひ。 醤油麹衣で揚げた海老ちゃんを、 練乳とマヨネーズで和えたおつまみ。 イチゴ用に買った練乳が余ってたら、ぜひ! キャベツは控えに倍…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
大きめエビ、酒、醤油麹、片栗粉、小麦粉、揚げ油、マヨネーズ、イチゴ用などの練乳、キャベツの千切り

美味しそう:1件  公開日:3月8日 教室名:発酵*和の家庭料理、こども和ごはん塾「和ごころ食卓」

お気に入りレシピ

素揚げした里芋にガーリック、しょうゆ、バターをあえたおつまみの1品です

分量
2人分
調理時間
10分
材料
冷凍里芋、揚げ油、醤油、バター、にんにく

公開日:7月19日 教室名:初心者さんもお料理上手になれる     スマイルスマイズ

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フランスやベルギーで人気のムール貝。缶詰めを利用しカンタンにつくります。 ワインのお供にもなる、気の利いたオードブルです。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
スモークムール貝、ブロッコリー、赤パプリカ、菜種油(低温圧搾)

公開日:1月18日 教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

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タカラ国産米100%本みりんを使って作った「しょうがみりん」を使って、ワインにピッタリなオードブルを作りました。ただ混ぜるだけでクリーミーなのにピリッとパンチの効いた一品が完成します。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
クリームチーズ、しょうがみりん、バケット、ピンクペッパー、かいわれ大根

公開日:11月27日 教室名:お菓子教室 フレーバー

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【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 ぶどうの甘味とチーズ、生ハムの塩気がワインにぴったりのオードブルです。ペティーナイフでモッツアレラチーズとぶどうの実を潰すことなくカットします。…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
シャインマスカット、モッツアレラチーズ、生ハム、塩、オリーブオイル、酢

美味しそう:2件  公開日:11月7日 教室名:Cooking salon Accuel

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