ワインにあう！春のブルスケッタのレシピ、作り方（KINUKO）

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クスパ レシピ

ワインにあう！春のブルスケッタ KINUKO先生

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1

いちごとプチトマトのブルスケッタ
春のおもてなしにぜひ

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

いちご

5個

プチトマト

5個

イタリアンパセリ

1本を

レモン

小さじ1

オリーブオイル

小さじ1

ニンニク

1/2片

バゲットなどのハード系パン

5枚〜10枚

塩

少々

ワインに合うブルスケッタおもてなし

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作り方

【1】

いちごはスライスに、プチトマトはくし切りに、イタリアンパセリはみじん切りにする

【2】

１にレモンとオリーブオイルオイル、塩を入れさっくり混ぜる

【3】

バゲットの表面がきつね色になるまでオーブンなどで焼き、熱いうちにニンニクの切り口をこすりつける

【4】

３が冷めたら２を盛り付けて完成

★調理のコツ・ポイント★

パンが熱いうちにニンニクをこすりつけると、ニンニクの風味が増してボリュームがでます。
写真は塩の代わりにカニのほぐし身を入れています。

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レシピ制作者

KINUKO：三軒茶屋のお料理教室Kinuito（東京都 世田谷区 太子堂）

■先生のプロフィール

海外と日本の食べ歩きがきっかけで、食の世界に興味をもつ。 自炊歴20年。添加物等を使わず、お砂糖やお塩も最…(全て読む)

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