スモークサーモンとハーブソースのタルティーヌのレシピ、作り方（和田　陽子）

【1】

ピクルス・タマネギ・イタリアンパセリはみじん切り。

【2】

ボウルにみじん切りしたピクルス・タマネギを入れ、マヨネーズを加え、和える。

【3】

２に白ワインビネガー、ピクルス液を加え混ぜる。

【4】

塩を加え、味を馴染ませたらイタリアンパセリ、エルブドプロバンスを加え、冷蔵庫で休ませる。

【5】

タルティーヌを仕上げる。厚切りにしたカンパーニュをトースターで焼き、食べやすい大きさ（縦４カット）にカットする。

【6】

水気のよく切ったブーケレタス、タマネギスライスをのせる。

【7】

大さじ1のハーブソースをバランスよくのせる。

【8】

スモークサーモン、さらにハーブソース大さじ1をのせる。

【9】

彩り良くイタリアンパセリ、イクラをあしらい出来上がり。