la nature（ラ・ナチュール）（東京都渋谷区）
最終更新日:2018/4/22
パンとお料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルでご紹介しているパン教室です
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インターネット予約可能なレッスン
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本格ナポリピッツァとミルクフランスを作ります。
ランチはピッツァ生地でマルゲリータ！お一人ずつご自分のピッツァを焼き上げていただきます。他に野菜たっぷりの砂肝のサラダと苺のパルフェを作ります。- ■開催日：
- 4月27日
- ■受講料：
- 6,500円
- ■定 員：
- 5名様
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少量イースト長時間発酵で仕込んだ高加水生地に、ローズマリーをたっぷり混ぜ込んだ“ローズマリーチャバタ”を焼き上げます。旬の食材をふんだんに使った春らしいお料理もご用意してお待ちしています。
- ■開催日：
- 4月28日 5月11日 5月12日
- ■受講料：
- 7,500円
- ■定 員：
- 5名様
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むちむちベーグルを手ごねで作り、サンドイッチでいただきます。また、チョコマーブルブレッドは、チョコシートをヴァローナの上質チョコから手作りします。綺麗な層ができたらちょっと感動です！
- ■開催日：
- 5月25日
- ■受講料：
- 6,500円
- ■定 員：
- 5名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ 家庭料理 おもてなし料理 フランス料理 イタリア料理 ワイン・その他お酒 お茶・コーヒー その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり 駅近く 月謝で払う / 受講料で払う 初心者OK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | ・通常クラス：初級･中級･上級の全26回のカリキュラム
・Plusクラス：単発クラス。天然酵母パンを中心に、よりカッコイイパンを焼き上げます。ワインを飲みながらの賑やかクラスです。 ・イベントクラス(チーズや梅干し作り、お菓子等)も時々開催 |
| ■レッスン人数 | 最小3人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | ※1回6,500円～
※ご参加2回目に、入会金5000円をお願いしています |
| ■今後開催予定のレッスン |
ナポリピッツァ＆ミルクフランス【中級】
[ 4月26日(木) 10:00]
 ナポリピッツァ＆ミルクフランス【中級】 [ 4月27日(金) 10:00] ナポリピッツァ＆ミルクフランス【中級】 [ 4月28日(土) 10:00] |
先生情報
小笠原 由貴
パンと料理の教室主宰/料理研究家 福岡県出身
■先生のプロフィール
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド
■実績
テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
■保有資格
フードコーディネーター / ワインエキスパート
チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ
■出身料理学校・師範名
Culinary Institute of America at Greystone
教室詳細情報
■教室所在地
東京都 渋谷区 広尾１丁目
■教室最寄り駅
JR山手線・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅
■最寄り駅からのアクセス
徒歩約7分
■教室開始年
2008年
■レッスン開催場所
■教室HPのURL
■代表者名
小笠原 由貴
- 先生情報
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- 小笠原 由貴
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パンと料理の教室主宰/料理研究家 福岡県出身
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド
2017/4/30
教室で使っている 道具やら食器やら…
“どこで買えるんですか？”と聞かれる事が多いので、コチラ↓でまとめてみました。(楽天って、便利な機能があるんですね～！)
欲しいものがある方はぜひ！
https://room.rakuten.co.jp/room_c3771085a2/items
2017/4/16
【6/28･29 初級講師認定 特訓クラスを開催します】
パン教室ラ・ナチュールでは、今年度より、教室レシピを使ってご自身のパン教室を開催していただける“講師”の方を認定します。
対象は、当教室カリキュラム全26回のうち、21回以上を受講された方。まずは初級メニューを教えられるレベルまで、少人数制の2日がかりで特訓！さらにご自宅でも課題のパンを焼き、画像を送付。きちんと焼き上がっていれば、晴れて教室講師として認定いたします。
＜第1期：初級認定特訓クラス＞
◆日時：6月28日(水)・29日(木) 9:00～17:00過ぎ
◆受講料：40000円(2日間分)
※その他、詳細はお問合せ下さい。
自宅でできる仕事は、必ず自分の助けとなり、楽しみとなってくれます。ご興味のある方、ぜひご参加下さい！
2017/2/24
【新クラス募集のお知らせ】
→両日とも満席となりました
◆募集クラス：第4木曜日または第4金曜日クラス
※月1回第4木曜日/第4金曜日10時～14時
※初級10回、中級8回、上級8回の全26回
◆お申込方法：お名前、人数、希望クラス、携帯電話番号をご記入の上、la_nature_hiroo@yahoo.co.jpまでお申し込みください。
◆レッスン代：6500円/1回
◆入会金：5000円
◆その他：21回以上ご参加いただいた方にディプロマをお渡しします
※詳細はhttps://www.facebook.com/la.nature.h/をご覧下さいませ^^
