la nature（ラ・ナチュール）（東京都渋谷区）
最終更新日:2018/10/16
パンとお料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介しているパン教室です
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インターネット予約可能なレッスン
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チーズたっぷりハードパン「フロマージュ」と、卵黄＆バターリッチなブリオッシュを作ります。ブリオッシュでは、ユニークな“ア・テット”の成形をマスターします。
※手ごねはありません- ■開催日：
- 10月18日
- ■受講料：
- 6,500円
- ■定 員：
- 5名様
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栗の渋皮煮がごろんと丸ごと入った、ふんわりリッチな四角い(＝カレ)パン。旬のの食材を使った秋らしいメニューもご紹介。
みんなで一緒に作って食べましょう～！- ■開催日：
- 10月29日 11月 6日
- ■受講料：
- 8,000円
- ■定 員：
- 5名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ 家庭料理 おもてなし料理 フランス料理 イタリア料理 ワイン・その他お酒 お茶・コーヒー その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり 駅近く 月謝で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | ・通常クラス：初級･中級･上級の全26回のカリキュラム
・Plusクラス：単発クラス。天然酵母パンを中心に、よりカッコイイパンを焼き上げます。ワインを飲みながらの賑やかクラスです。 ・イベントクラス(チーズや梅干し作り、お菓子等)も時々開催 |
| ■レッスン人数 | 最小3人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | ※1回6,500円～
※ご参加2回目に、入会金5000円をお願いしています |
| ■今後開催予定のレッスン |
フロマージュ＆ブリオッシュ/ブリオッシュ・ドランジュ：上級
[10月18日(木) 10:00]
フロマージュ＆ブリオッシュ/ブリオッシュ・ドランジュ：上級 [10月19日(金) 10:00]  エルンテブロート【Plus】 [10月27日(土) 15:00] |
先生情報
小笠原 由貴
パンと料理の教室主宰/料理研究家 福岡県出身
■先生のプロフィール
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド
■実績
テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
■保有資格
フードコーディネーター / ワインエキスパート
チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ
■出身料理学校・師範名
Culinary Institute of America at Greystone
教室詳細情報
■教室所在地
東京都 渋谷区 広尾１丁目
■教室最寄り駅
JR山手線・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅
■最寄り駅からのアクセス
徒歩約7分
■教室開始年
2008年
■レッスン開催場所
■教室HPのURL
■代表者名
小笠原 由貴
- 先生情報
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- 小笠原 由貴
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パンと料理の教室主宰/料理研究家 福岡県出身
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド
2017/4/30
教室で使っている 道具やら食器やら…
“どこで買えるんですか？”と聞かれる事が多いので、コチラ↓でまとめてみました。(楽天って、便利な機能があるんですね～！)
欲しいものがある方はぜひ！
https://room.rakuten.co.jp/room_c3771085a2/items
2017/4/16
【6/28･29 初級講師認定 特訓クラスを開催します】
パン教室ラ・ナチュールでは、今年度より、教室レシピを使ってご自身のパン教室を開催していただける“講師”の方を認定します。
対象は、当教室カリキュラム全26回のうち、21回以上を受講された方。まずは初級メニューを教えられるレベルまで、少人数制の2日がかりで特訓！さらにご自宅でも課題のパンを焼き、画像を送付。きちんと焼き上がっていれば、晴れて教室講師として認定いたします。
＜第1期：初級認定特訓クラス＞
◆日時：6月28日(水)・29日(木) 9:00～17:00過ぎ
◆受講料：40000円(2日間分)
※その他、詳細はお問合せ下さい。
自宅でできる仕事は、必ず自分の助けとなり、楽しみとなってくれます。ご興味のある方、ぜひご参加下さい！
2017/2/24
【新クラス募集のお知らせ】
→両日とも満席となりました
◆募集クラス：第4木曜日または第4金曜日クラス
※月1回第4木曜日/第4金曜日10時～14時
※初級10回、中級8回、上級8回の全26回
◆お申込方法：お名前、人数、希望クラス、携帯電話番号をご記入の上、la_nature_hiroo@yahoo.co.jpまでお申し込みください。
◆レッスン代：6500円/1回
◆入会金：5000円
◆その他：21回以上ご参加いただいた方にディプロマをお渡しします
※詳細はhttps://www.facebook.com/la.nature.h/をご覧下さいませ^^
