最終更新日:2019/9/17
la nature（ラ・ナチュール）（東京都渋谷区）
パンとお料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介しているパン教室です
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クチコミ
- 帰ってからも またまた‥(^_^;)1日でこんなに『ブッラータとトマト』食べたのは初かも！です！こんなシアワセ\( ˆoˆ )/ありがとうございます\…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/8/9 14:20
先生からの返信あり
- もう何年も通わせていただいてますが毎回参加するたびに発見があります。お料理もパンも家で再現しやすいように作ってくださるし見栄えと味と再現性とバランスが…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/7/5 13:18
先生からの返信あり
- 初めて参加させていただきました。 手捏ねで作るパン、発酵や焼き上がりを待つ間に、おいしいお料理まで教えていただき、どれもこれもおいしくて、いちいちう…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/6/17 11:13
先生からの返信あり
- 持ち帰り生地を焼成！見た感じd(￣ ￣)こういうパンがおウチでできちゃうのが嬉しくて嬉しくて\( ˆoˆ )/ありがとうございます。以前習ったミネスト…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/6/15 15:39
先生からの返信あり
- 楽しいレッスンありがとうございました。 毎回レッスンの課題だけでなく、”美味しい”情報がゲットできて嬉しいです。 昨日学んだクロワッサン、焼きたて…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/2/16 14:19
先生からの返信あり
- 習ったその夜に さっそくバターロールと鷄のバスク風煮込みで🍷(^^;いつも美味しいレシピありがとうございます🎶続きを読む>>
- 投稿日時：2018/5/10 14:57
先生からの返信あり
- 黒胡麻ブレッドのサンドウィッチとても可愛くて美味しくてインスタ映え抜群です！！ 初めての方でも丁寧に教えて頂けるのと生徒さんも穏やかで素敵な方が多い…続きを読む>>
- 投稿日時：2018/1/23 16:11
先生からの返信あり
- 復習クロワッサンは、どうにかこうにかできたような気がしますが、自作クイニーアマンは、悲しい結果に(¬_¬)先生のクロッカンが好評だったので これぞとば…続きを読む>>
- 投稿日時：2018/1/21 0:24
先生からの返信あり
- パンは全くの初心者からの参加でしたがとても丁寧に教えて頂いてから1年通わせて頂いています こだわりの食材をとっても贅沢に使わせて頂けるのでパン屋さん…続きを読む>>
- 投稿日時：2017/10/14 19:21
先生からの返信あり
- 和栗のパウンドケーキのレッスンでした。来月の義母の誕生日用に色々考えて、手作りのお菓子（和栗なので和菓子好きにも最適！）にしようとレッスンを受けました…続きを読む>>
- 投稿日時：2017/9/25 16:22
先生からの返信あり
- 先生情報
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- 小笠原 由貴
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パンと料理の教室主宰/料理研究家 福岡県出身
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド
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