最終更新日:2023/2/27

Salon d'igrek おもてなし料理教室（東京都新宿区）

フレンチと日本料理を中心としたおもてなし料理教室です。

この教室のフォロワー：: 133人
過去の予約人数：: 52人

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フランス料理と日本料理の調理技法をとりいれて、いつもの食卓をランクアップする！おもてなし料理をおうちで簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしております。
ご家族やお友達など、召し上がった方の心をほっこり温めるレシピ作りを心がけております。
「みんなの胃袋をつかむ！」おもてなし料理を身につけましょう！！
おひとりでご参加の方も多いですので、お気軽にお問い合わせください。

おもてなしフラン

この教室のレッスン

■レッスン内容	おもてなし料理フランス料理和食・日本料理洋菓子・ケーキ家庭料理ワイン・その他お酒テーブルコーディネート
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駅近く / 多拠点展開入会金無料 / 月謝で払う / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	＝ベーシック＝【フランス料理】・「フレンチおもてなしレッスン」【日本料理】・「日本料理おもてなしレッスン」＝オンラインレッスン＝【ZOOMオンライン・レッスン】【オンデマンド・レッスン】
■レッスン人数	最小2人～最大8人
■レッスン料金	【対面】フレンチおもてなし料理レッスン6800円～【対面】日本料理レッスン8000円〜【オンライン】ZOOMリアルタイムレッスン(食材の一部、送料込み)6000円【オンライン】オンデマンドレッスン3000円

レッスン風景

感染症予防対策をとりながら対面レッスンを行っております。

そば粉のガレット3種レッスン

アメリカンポークのタイアップレッスン

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先生情報

こだまゆきこ

こだまゆきこ
料理研究家東京都出身

■先生のプロフィール

東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。大学在学中にフランス・ディジョン短期留学。卒業後、イタリア料理店2年間修業、日本料理店本部6年間勤務。病院給食事業に12年間携わる。在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて研修と調理経験。2010年よりおもてなし料理教室を行っております。

■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 企業の商品開発・その他
・クスパ公認インスタアンバサダー
・ＴＢＳテレビ『あさチャン』出演
・日本テレビ『ZIP！』取材協力
・企業向レシピ開発、自治体向レシピ開発
・CookpadTV掲載
・藤沢SHOW HALL『こだまゆきこさんの知って得する食卓の知恵〜季節を味わう食の工夫〜』トークショー

■保有資格

調理師 / 野菜ソムリエ / 食生活アドバイザー / 食品衛生責任者 / 食の検定
ワインWSET（Wine&Spirit Education Trust）Level２
チーズ・プロフェッショナル協会コムラード・オブ・チーズ
Wiltonメソッド・ケーキデコレーティング・アドバンスコース修了

■出身料理学校・師範名

ル・コルドン・ブルー東京フランス料理上級ディプロム
懐石講師許状
茶道裏千家中級許状

教室詳細情報

■教室所在地

東京都新宿区

■教室最寄り駅

地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅

■最寄り駅からのアクセス

駅から徒歩5分くらいです。

■教室開始年

2010年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース

■教室HPのURL

https://yukikostyle.amebaownd.com/

■代表者名

こだまゆきこ

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先生情報: こだまゆきこ; 料理研究家東京都出身
東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。大学在学中にフランス・ディジョン短期留学。卒業後、イタリア料理店2年間修業、日本料理店本部6年間勤務。病院給食事業に12年間携わる。在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて研修と調理経験。2010年よりおもてなし料理教室を行っております。