ゴルゴンポテト🍷のレシピ、作り方（橋本美樹子）

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クスパ レシピ

ゴルゴンポテト🍷 橋本美樹子先生

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赤ワインにぴったりの極上おつまみ🍷 フライパンで焼いたじゃがいもにチーズを乗せて、後は、チーズが溶けるのを待つだけ！ゴルゴンゾーラの塩気とコクが加わって、大人のチーズ焼きポテトに！　　調味料いらずで失敗なしよ！

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:15分

じゃがいも（メークィンがbetter)

200g

オリーブオイル

大さじ１

ゴルゴンゾーラ（またはブルーチーズ）

30g

ピザ用チーズ

30g

パセリみじん切り

少々

ポワフルローゼ （省略可）

少々

ゴルゴンポテト

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作り方

【1】

よく洗ったじゃがいもを皮ごと５ミリほどの輪切りにする。

【2】

フライパンにオリーブオイルを温め、じゃがいもを広げるように置き、弱めの火で８〜１０分焼き、火を通す。　（途中裏返して焼く）

【3】

１cmほどの角切りにしたゴルゴンゾーラをポテトの上に、溶けるチーズをポテトの周りに乗せて、弱火にかける。

【4】

チーズが溶けて香ばしくなったら、パセリとポワフルローゼを散らして出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

じゃがいをこんがり焼くと香ばしさが加わって、より美味しくなります。　チーズの塩気があるので、塩で味付けの必要なし！　お好みでこしょうをふってください。　

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レシピ制作者

橋本美樹子：元町エムズキッチン（神奈川県 横浜市 ）

■先生のプロフィール

幼い頃から料理好きの母の横で台所に立ち、自然に家庭料理の基礎を学ぶ。 銀座の宝飾会社勤務と並行してアロライ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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