元町エムズキッチン（神奈川県横浜市）のレシピ一覧

ゴルゴンポテト🍷

赤ワインにぴったりの極上おつまみ🍷 フライパンで焼いたじゃがいもにチーズを乗せて、後は、チーズが溶けるのを待つだけ！ゴルゴンゾーラの塩気とコクが加わって、大人のチーズ焼きポテトに！　　調味料いらずで失敗なしよ！

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豚しゃぶのきゅうりロール 特製だれで

たれに漬けた豚しゃぶをリボン状のきゅうりで巻いた夏の一口おつまみ。　さっぱりした風味で何個でもいけちゃいます！

水なすと豚しゃぶのだしサラダ

今が旬の水なすの瑞々しさを楽しむサラダ。　もちろん生でどうぞ。　　柑橘入りのさわやかなだしが染みた豚肉と一緒に口に運べば、さらにおいしい！

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そら豆とスモークサーモンのひとくちコロッケ

半分に割ると若草色とスモーキーピンクが顔を覗かせる、一口サイズのおしゃれコロッケ。　頬張ると燻製の香りが広がり、幸せな気分に💓　冷やした白ワインと一緒にどうぞ🍾

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そら豆とホタルイカのアヒージョ

アンチョビが隠し味のこの季節にぜひ食べたいアヒージョ。　ホタルイカ、アンチョビ、にんにくのだしが溶け出したオイルが、そら豆にしっかり絡んで、ワインが止まらない🍷

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週末のお昼ごはんに！　たっぷりニラの坦々焼きそば

市販の焼そばで作る本格中華。　たっぷりのニラとホワジャオ（中国山椒）でパンチのある焼そばの出来上がり！

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新玉ねぎのストラッチャテッラ

イタリアのかき玉スープ、ストラッチャテッラ。新玉ねぎで作ったら、甘みと旨みたっぷりの春らしい幸せスープになりました！　

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塩豚と金柑のハニーロースト

塩豚と金柑を並べて焼くだけ！　豚肉に金柑とはちみつの風味が加わって、ボリューミーなのに爽やか！　

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金柑のクリームパスタ

旬の金柑をパスタに！　ほのかな苦味&爽やかな酸味とクリームがマッチしたおつまみパスタ

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黒豆レシピVol.2 黒豆とクリチのぎせい豆腐

黒豆とクリームチーズのコクが決め手のぎせい豆腐。　材料を器に入れてオーブンで焼くだけ！！　ワインにもぴったりの新感覚のおせちです。

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