旬の春菊とジャコのチーズガレットのレシピ、作り方（橋本美樹子）

【1】

春菊とプロセスチーズは５ミリほどの粗みじん切りにする。　

【2】

ボウルに小麦粉と水を入れて軽く混ぜ、春菊、プロセスチーズ、じゃこ、いりごまを加えてザックリ混ぜ、直径２、５cmほどのボール状に丸める。

【3】

フライパンに多めのオリーブオイルを温め、《２》を焼く。　始め強めの中火で焼き、こんがりしてきたら裏返して同様に焼く。

【4】

その後、蓋をして、２〜３分蒸し焼きにして、火が通ったら出来上がり。