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家族が喜ぶ普段のおかずからインド、エスニック料理など、気分が上がるおうちごはんが続々登場!
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幼い頃から料理好きの母の横で台所に立ち、自然に家庭料理の基礎を学ぶ。 銀座の宝飾会社勤務と並行してアロラインド料理学院にてレヌ・アロラ氏からインド料理を学び、'90年に同学院のディプロマを取得。 退社後、心機一転。 横浜市泉区で2,000本のトマトハウス栽培を経験し、同時に料理教室「エムズキッチン」をスタート。
2024/4/6
八角の香りいっぱいのいんげんのレシピをアップしました。 箸が止まらない箸休め(笑) 作り置きにならない作り置き(笑) ぜひレパートリーに加えてください!
2024/4/5
5月のレッスン情報をアップしました! 【みなとみらい】おしゃれなエスニックバルレシピ 【中山】 一工夫でマンネリ解消レシピ などワクワクメニューがいっぱいです! オンラインレッスンも大人気メニューが勢揃い💓 ぜひチェックしてくださいね!
2024/1/17
今が旬の春菊を使ったおしゃれおつまみレシピをアップしました。 外側のジャコのカリカリ食感がたまらない、食べ出したら止まらない旨味いっぱいのおつまみ。 ぜひレパートリーに加えてください!
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