Salon-de-Mahya （東京都港区）
ホームパーティーにもピッタリ！簡単，ワインに合う，おもてなしを楽しめる料理教室です。
- この教室のフォロワー：
- 61人
- 過去の予約人数：
- 12人
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ネット予約可能なレッスン
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※三密の取り組みとして、除菌や換気に注意し、マスク・使い捨てふきん等をご用意いたします。
食事タイムも、対面にならないように配慮いたします。
レシピと季節のテーブルコーディネイトを説明後、実習しワインを飲みながら食事タイムを楽しみます。
旬の食材を使って、エスニック風に３品作ります。イカは下処理し、丸ごと使いきります。
まず１日目は、とうものこしは枝豆と一緒にをフリッタにしエスニックソースでいただきます。
２品目は、下処理したイカの肝とゲソを野菜と一緒に蒸し焼きにします。
３品目は、イカの胴をもやしと一緒に炒めてエスニック風に仕上げます。
プチプチはじけるとうもろこしの食感も楽しんでください。
イカの下処理は思ったより簡単にできますよ！- ■開催日：
- 7月11日 7月12日 7月18日 ...
- ■定 員：
- 4名様
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※三密の取り組みとして、除菌や換気に注意し、マスク・使い捨てふきん等をご用意いたします。
食事タイムも、対面にならないように配慮いたします。
レシピと季節のテーブルコーディネイトを説明後、実習しワインを飲みながら食事タイムを楽しみます。
電子レンジでめんつゆと万能肉味噌を作り、それを使って「春雨のエスニックサラダ」と「簡単マーボ豆腐品」を作ります。作った「めんつゆ」と「万能肉味噌」はお持ち帰りしていたたきます。
また、「めんつゆ」と「万能肉味噌」のいろいろな活用についても、ご紹介します。- ■開催日：
- 8月 8日 8月 9日 8月16日 ...
- ■定 員：
- 4名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ 和食・日本料理 家庭料理 おもてなし料理 イタリア料理 エスニック料理 ワイン・その他お酒 テーブルコーディネート |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / 入学随時OK プライベートレッスンあり 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 休日昼 / 休日夜 |
| ■クラス、コース | おもてなし料理教室，ワイン会 |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | 4000円～5000円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
旬の食材：とうものこしとイカでエスニックを楽しむ♪
[ 7月11日(土) 16:00]
旬の食材：とうものこしとイカでエスニックを楽しむ♪ [ 7月12日(日) 11:00] 旬の食材：とうものこしとイカでエスニックを楽しむ♪ [ 7月18日(土) 16:00] |
先生情報
真山安枝
ソムリエ料理研究家 東京都出身
■先生のプロフィール
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。
■保有資格
調理師
ソムリエ，色彩検定２級，カラーコーディネート２級，ＴＡＬＫテーブルコーディネート中級，日本マナー検定３級,JANE PACKER認定デザイナー
教室詳細情報
■教室所在地
東京都 港区 港南（次のビルを除く）
■教室最寄り駅
JR線品川駅
■教室開始年
2000年
■レッスン開催場所
■代表者名
真山安枝
- 先生情報
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- 真山安枝
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ソムリエ料理研究家 東京都出身
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。
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