最終更新日:2023/1/30

Salon-de-Mahya　（神奈川県三浦郡葉山町）

健康を保つおもてし料理教室です。

この教室のフォロワー：: 64人
過去の予約人数：: 16人

★同じ料理でも、材料、調味料、料理方法により栄養、糖質、カロリーの差がでます。
　健康的な食生活を送ることは、老化のスピードを遅れアンチエイジングにもつながります！
　QOL（生活の質）向上のためにも、日々の食生活をおいしく楽しみながら、健康・若さを保ちましょう！

　テーマに沿って健康になる知識と調理のコツを伝える活動を展開していきます。

　手に入りやすく、季節感のある食材を使って、ちょっとしたコツやひと手間、盛り付け、テーブルコーディネイトで「美味しさ」に「おも　　　てなし」がプラスされて、美味しくオシャレな料理を生み出すことができるのです。

　忙しい日常からちょっと離れた時間をご一緒に過ごしましょう♪

★その季節に合った簡単にできるおもてなし料理２品を作ります。
　基本はワインに合うメニュ作りをしていますので，お酒のおつまみとしても使え　ますよ！
　レッスンの内訳
　15分程度：料理の説明
　1：00～1：30：実習
　1：00～1：30：食事（ワイン付），アルコールの飲めない方には，
ノンアルコールの飲み物を用意
15分：片付け
★２名以上での空いている土日祝のレッスン承ります。
　　土曜日　15：00～18：00
　　日曜日　11：00～14：00
　　祝　日　要相談　　
★基本のレッスン料：4,500円
★初心者大歓迎です！　初めて参加されても食事タイムになると楽しいおしゃべりの時間となります。
★不定期でワイン会・フラワーアレンジ教室も開催してします。
1人で参加している方もおりますので，安心してお問い合わせください。

おもてなし

ネット予約可能なレッスン

ねぎしょうが味噌であったか♪和風ミートソース・麻婆豆腐＆はんぺん焼き

たっぷりのねぎ・しょうがを美味しく食べて、からだの芯までポカポカに♪
2種類の常備菜を作り、それぞれ活用します。

まずねぎしょうが味噌を作り、それを入れたミートソース、最後にミートソースで麻婆豆腐を作ります。

ねぎしょうが味噌は、はんぺんに塗って焼くとおつまみに最高です。
そのままご飯や湯豆腐にかけても美味しいですよ。

■開催日：

2月18日 2月19日

■定　員：
3名様
ヘルシーな豆腐入り鶏ひき肉でハンバーグ・団子スープと切干し大根サラダ

食べごたへがあり、簡単でそれぞれヘルシーな一品です。
低脂肪・低エネルギーな豆腐・減塩効果のあるスパイスを入れた鶏ひき肉をハンバーグとピリ辛で温まる春雨入スープ仕立にし、副菜として切干し大根をトマトジュースで戻したサラダを作ります。

■開催日：

3月11日 3月12日 3月18日 ...

■定　員：
3名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	おもてなし料理和食・日本料理家庭料理洋菓子・ケーキイタリア料理エスニック料理ワイン・その他お酒テーブルコーディネート
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK プライベートレッスンあり入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	休日昼 / 休日夜
■クラス、コース	おもてなし料理教室，ワイン会
■レッスン人数	最小2人～最大6人
■レッスン料金	4500円～
■今後開催予定のレッスン	ねぎしょうが味噌であったか♪和風ミートソース・麻婆豆腐＆はんぺん焼き [ 2月11日(土)　11:30] ねぎしょうが味噌であったか♪和風ミートソース・麻婆豆腐＆はんぺん焼き [ 2月12日(日)　11:30] ねぎしょうが味噌であったか♪和風ミートソース・麻婆豆腐＆はんぺん焼き [ 2月18日(土)　14:00]

レッスン風景

パーティルームでの料理教室です。

料理を作ってからワイン会の始まりです！

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先生情報

真山安枝

真山安枝
ソムリエ料理研究家東京都出身

■先生のプロフィール

都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。

■保有資格

調理師
ソムリエ，色彩検定２級，カラーコーディネート２級，ＴＡＬＫテーブルコーディネート中級，日本マナー検定３級,JANE PACKER認定デザイナー

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県三浦郡葉山町堀内2184-57

■教室最寄り駅

JR線（横須賀線）逗子駅

■最寄り駅からのアクセス

東口改札を出て、京急バス停②より乗車「葉山小学校」下車徒歩10分

■教室開始年

2000年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

真山安枝

この教室へ問い合わせ

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レシピコンテスト

「日本海水」国産の塩を使った大皿料理レシピコンテスト

企業賞

先生情報: 真山安枝; ソムリエ料理研究家東京都出身
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。