クスパ レシピ
豚肉のしょうがみりん生姜焼き 真山安枝先生
作り方
【1】
豚肉を3等分に切って塩・胡椒をする。玉ねぎは薄くスライスする。
【2】
ボウルにしょうがみりん・醤油を入れ，豚肉と玉ねぎを入れよくもみこみ5分おく。
【3】
フライパンに油を入れ，つけ汁は入れずに2）を入れをよく炒める。
【4】
皿にグリーンを飾り、3)を盛る。
★調理のコツ・ポイント★
豚肉と玉ねぎを焼き上がる時に、つけ汁も入れ強火で一揆にからめると、一段と美味しく仕上げます。
お皿に豚肉、その上に玉ねぎを載せると、美味しさが引き立ちます。
レシピ制作者
真山安枝：Salon-de-Mahya （東京都 港区 港南（次のビルを除く））
■先生のプロフィール
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室…(全て読む)
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