お肉のおかずのレシピ
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お肉のおかずの人気レシピ
お肉のおかずのレシピ一覧
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ピーマンの美味しい夏に作ってください。手間がかかりそうですが、実は焼くより簡単。
- 分量
- 8個分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ピーマン、A ひき肉、A 玉ねぎ、A パン粉、A 溶き卵、A 味噌、A 塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、とんかつソース
夏の定番ハワイアンロコモコを作りました。 ハンバーグと目玉焼き、サラダをご飯にのせます。
- 分量
- 3人前
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ハンバーグ３つ分、 合い挽き肉、 玉葱（みじん切り）、 パン粉、 牛乳、 卵、 塩・こしょう、ソース、 ケチャップ、 ソース、 水、サラダ、 レタス、 キュウリ、 ト…
ヘーゼルナッツが香ばしい、おもてなし料理にもおススメのリエットです。 豚肉を柔らかく煮込んでから冷やし固めて作るフランスの保存食です。 バゲットなど、パンに塗って食べます。 今回の写真はブ…
- 分量
- 100mlココット2個分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 豚バラ肉（塊）、塩（肉用）、にんにく、白ワイン、水、タイム、ローリエ、粗挽き黒胡椒、岩塩、ヘーゼルナッツ
暑い～～！と1000回言っても涼しくはならない。それならば！！ お日さまに手伝っていただくことに決めた♪ 2分加熱した塊の豚肉を、鍋ごと炎天下に放置・・・見事にできました。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １～２時間
- 材料
- 豚肩ロース又はばら肉を塊で、醤油、中国酒、長葱の緑の部分、生姜、長葱白い部分、紫蘇
夏の代表選手「ズッキーニ」。プロヴァンスハーブで香りを豊かにしたひき肉と合わせた南フランス風の おしゃれなお料理です☀ 粟を肉に加え、動物性食材の分量を減らす工夫をしてあります。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ズッキーニ、塩、＊)粟（乾燥）、＊)合挽肉、＊)ガーリック粉、＊)プロヴァンスハーブ、＊)塩、オリーブ（種抜き）、香辛料（ターメリック・パプリカ）、ハーブ
冷たいジュレソースです。 余ったソースは、加熱するとミネストローネになります。
- 分量
- １０人分
- 調理時間
- ３０分（冷やす時間を除く）
- 材料
- 玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、オリーブオイル、コンソメ、トマトピュレ、ゼラチン、鶏むね肉、砂糖、塩、こしょう
豚バラ肉塊を塩と砂糖をまぶして熟成させた熟成肉！それをこんがりと焼き、サニーレタス、長ネギ、青しそ、レモン、コチュジャン等で包んでいただきます。
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚バラ肉塊、塩、砂糖、サニーレタス、長ネギ、青しそ、レモン、コチュジャン
鶏肉の出汁と野菜の旨味が食欲をそそる簡単トマト煮込みです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏もも肉、塩、鶏ひき肉、塩・胡椒、バジル、にんにく、玉ねぎ、トマト、トマトペースト、しめじ、ローリエ、赤ワイン、塩
いつものハンバーグをおもてなし用にアレンジしました。材料は同じですがひと手間であっつあつのおもてなし料理に大変身します。ハンバーグ大好きな人は多いので喜んでもらえると思います。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 合挽きミンチ、玉ねぎ、塩、パン粉、牛乳、玉ねぎ炒め油、ハンバーグ炒め油、ナツメグ（メース）、ミンチに加える塩、ソース用 ケチャップ、ソース用 赤ワイン、ソース用 薄口…
出来立てはご飯にのせてスパイシーなドライカレーに。多めに作っておいて、冷蔵庫や冷凍庫に保存しておくと何かと便利。アレンジはコツ・ポイントにのせてます♪
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 合いびき肉、玉ねぎみじん切り、A 生姜みじん切り、A にんにくみじん切り、カレー粉、B トマトケチャップ、B 中濃ソース、B 顆粒コンソメ、B 醤油、塩・黒こしょう、…
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