お肉のおかずのレシピ、作り方

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お肉のおかずのレシピ

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お肉のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

脱水シートを使ったベーコンの作り方のご紹介です。

分量
350g
調理時間
2日(脱水と香りづけ含む)
材料
豚バラ肉、塩、脱水シート(ピチットスーパー)、にんにく(薄切り)、ローズマリー、ローリエ(ちぎっておく)、黒コショウ(つぶしておく)

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

外側は焼き色香ばしく、中はジューシーなハンバーグの作り方のご紹介です。肉のこね方、成形、焼き方をまとめてみました。ソースは肉を焼きながら作るレシピになっています。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
豚ひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ(細かいみじん切り)、乾燥パン粉、卵、牛乳、塩、胡椒、マッシュルーム(薄切り)、●赤ワイン、●バルサミコ酢、●トマトペースト、●はちみつ

美味しそう:1件  教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

ピクルス液(=酢、砂糖、塩、水を合わせて作り置きすることにより計量の手間が省けるように考えた調味液です。作り方ご照下さい。)と醤油を鬼おろしに加えて作ります。あまり酸っぱくない酢醤油と鬼お…

分量
2人分
調理時間
5分
材料
大根、醤油、ピクルス液(作り方参照)

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

多様な料理に応用できるピクルス液(=酢、水、砂糖、塩を合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味料です。作り方ご参照下さい)に醤油を加えるだけでだい…

分量
2人分(作りやすい分量)
調理時間
2分
材料
ピクルス液(作り方参照)、醤油

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

赤ワインにあうレバーペーストです。バゲットやクラッカーにのせたり、焼いたパイ生地にのせても、とっても美味しいですよ。

分量
作りやすい分量
調理時間
30分
材料
鶏レバー(下処理したもの)、にんにく(薄切り)、玉ねぎ(薄切り)、白ワイン、ブランデー又はラム酒、生クリーム、バター、レーズン、塩、胡椒、油

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

なすと価格が安定している鶏肉を使って、胡麻風味が香るおかずをつくりました

分量
作りやすい材料
調理時間
20分
材料
なす、鶏もも肉、片栗粉、ごま油、白煎り胡麻、A酢、Aしょうゆ、A砂糖、A塩、小ネギ

美味しそう:3件  教室名:やさい&わいん MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

キムチの素を作り置きしておきますと、キムチのほかにもいろいろなピリ辛料理に応用できます。今回は旨辛味噌のひき肉丼のご紹介です。キムチの素と味噌を混ぜるだけで味がばっちり決まります。白飯がっ…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
ひき肉、自家製キムチの素(作り方参照)、味噌、にら(1センチに切っておく)、塩、油、ご飯

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

チキンブイヨンに鶏ひき肉と香味野菜、卵白を加え澄まします。本格的だけど簡単に出来るように考えたレシピです。肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった滋味深いスープです。

分量
3~4人分
調理時間
40分程
材料
チキンブイヨン(作り方参照)、鶏胸ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、卵白、塩、粒胡椒、ローリエ

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

ヘルシーでガッツリ食べたい方へのレシピです

分量
2人分
調理時間
30分
材料
豚挽き肉、絹ごし豆腐、玉ねぎ、塩コショウ、ナツメグ、パン粉、サラダ油、酒、マッシュルーム、A酒、Aみりん、A砂糖、Aしょうゆ、Aおろしニンニク、A塩、カイワレ大根

教室名:やさい&わいん MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

小ねぎを豚肉で巻いた料理です。 長ねぎよりも食べやすいのでおすすめです

分量
4人分
調理時間
20分
材料
豚薄切り肉、小ねぎ(長さを半分にする)、醤油、酒 、砂糖、油

教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

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