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お肉のおかずのレシピ

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お肉のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

冷え症ケアの季節薬膳♪ 羊肉でカラダを滋養してお腹から下半身を温めるスタミナ薬膳です。スパイシーな豆板醤で仕上げる、家庭料理のカンタン中華。羊肉と唐辛子の強力なコラボで、カラダの芯から温…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
◎羊肉の細切り(またはこま切れ)、◎日本酒、◎醤油、オリーブオイル、生姜の千切り、ピーマンの千切り、豆板醤

公開日:12月1日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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ノルマンディー地方名産のカマンベールとりんごでを挟んだポークソテー。食べるときにはちみつをかけて。

分量
4人分
調理時間
10分
材料
りんご、A グラニュー糖、A バター(できれば無塩)、カマンベールチーズ、豚肉(しょうが焼き用)、塩・黒こしょう、薄力粉、溶き卵、オリーブオイル、はちみつ

美味しそう:2件  公開日:11月29日 教室名:eriko cooking salon Jiyugaoka

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バジルとチーズをく~るくる。 強力粉を衣に使うとカリッと仕上がります。

分量
4人分
調理時間
10分
材料
豚薄切り肉、塩、黒こしょう、バジル、プロセスチーズ、強力粉、溶き卵、パン粉(細目)、サラダ油

美味しそう:1件  公開日:11月28日 教室名:eriko cooking salon Jiyugaoka

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更年期や乾燥スキンケアの薬膳スイーツ♪ カラダを潤す陰が減る更年期は、ホットフラッシュやお肌の乾燥が気になり始めます。そんな症状のケアに、りんごで熱感をやさしく取り除き、豚肉で陰をチャー…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
豚ロース肉薄切り、拍子木切りのりんご、カルダモンパウダー、自然塩、オリーブオイル

公開日:11月28日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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ラップを使って家庭でも簡単にソーセージが作れます。

分量
6人分
調理時間
50分
材料
豚粗挽き肉、豚バラ肉、にんにく、塩、砂糖、粗挽き黒コショウ、セージ、ナツメグ、オリーブオイル

公開日:11月23日 教室名:Forest Club

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冬のカゼ予防・初期対策の薬膳♪ パクチーは香菜と呼ばれる薬膳素材。生姜や葱と一緒に体表にやって来たカゼの邪気を吹き飛ばす働きが。菌が細胞に入ろうとするのを邪魔するビタミンCたっぷりの蓮根…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
皮を剥いた蓮根、◎牛ひき肉、◎生姜千切り、◎長葱みじん切り、日本酒、醤油、水、自然塩、生姜汁、切った香菜(パクチー)

感想:1件  公開日:11月15日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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若さを保つ冬の季節薬膳♪ 豚肉は若々しさの鍵となる「腎」を滋養するので、アンチエイジングにお勧めの薬膳素材です。潤いも補給するので乾燥しがちな冬の食養生にもGOOD☆身体を温める南瓜と組…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
豚ひれ肉の細切り、白ワイン、南瓜のいちょう切り、大蒜の薄切り、玉葱の薄切り、ドライタイム、岩塩、豆乳、もどした枸杞の実、パセリのみじん切り

公開日:11月12日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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鶏のバジル炒めです。 この夏、発育の良かったバジルを使って作りました

分量
2人分
調理時間
15分
材料
鶏もも肉、バジル(生)、にんにく、青唐辛子(生)、赤パプリカ、<A>、上白糖、しょうゆ、ナンプラー、オイスターソース、*******、干しエビ、酒、*******、<…

公開日:11月4日 教室名:キッチンスタジオ ぼんしいく

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お通じを促す薬膳♪ 腸管から解毒する「こんにゃく」と「里芋」をたっぷり使って、身体に必要な気(エネルギー)は鶏肉からしっかり頂く和食薬膳です。カラダの中をお掃除しながら、キレイと健康に必…

分量
4人分
調理時間
60分(下ごしらえの時間を除く)
材料
あく抜きしたちぎりこんにゃく、余計な脂肪を除いた鶏もも肉、生姜薄切り、乱切りした人参、粗糖、日本酒、みりん、水、剥いて茹でこぼした里芋、乱切りしたたけのこの水煮、下処…

公開日:11月4日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】 肉団子と鶏レバーの組み合わせに、フルーティーで甘酸っぱい、アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」を使った甘酢あんをかけ、黒い仕上がりを…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
【肉団子】、豚ひき肉、塩、卵、片栗粉、サラダ油、【鶏レバーの下ごしらえ】、鶏レバー、塩、コショウ、片栗粉、【バルサミコ酢あん】、アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー…

公開日:11月3日 教室名:料理教室 ごはんの種をまく日々

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